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Ai Navigli

LOCALE N. 136

Riviera Tiso, 11 - Padova - PD

COPERTO MEDIO: 50 - 65 €

https://www.ainavigli.com

TEL. 049 8364060

Ai Navigli
Ai Navigli Ai Navigli
Ai Navigli
Ai Navigli
Appena entrati siamo stati accolti calorosamente da Elena che ci ha fatto accomodare in un tavolino riservato ed intimo. Siamo stati molto colpiti dal locale. 

Mariangela G.
Ai Navigli

PROMO PER SOCI - PRIMA VOLTA

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Promo valide la prima volta Ristorante premiato nelle precedenti edizioni Rinomato per specialità di pesce Carta delle Ostriche Menù per intolleranze alimentari Menù vegetariano Proposta di cibi per persone vegane Ampia carta dei vini Mescita di vini ricercati a bicchiere Ampia carta delle birre Menù in inglese o personale che parla altre lingue Serate romantiche Salette private disponibili Servizi per diversamente abili Servizio di connessione internet gratuito per i possessori di dispositivo portatile in sala Serate con musica dal vivo e/o pista da ballo dopo cena All'aperto o veranda attrezzata Locale climatizzato Certificato Halal da WHAD italiano Menù con piatti a basso contenuto di carboidrati - Low Carb Diet

Il ristorante è collocato in Riviera Tiso, in centro storico, di fronte alle mura antiche di Padova, con suggestivi tavolini all’aperto nella bella stagione. L’ambiente interno è raffinato e ideale per serate romantiche, con pianoforte a coda e cantinetta vetrata ricca di pregiate bottiglie. Per una serata più conviviale o business, è disponibile un originale tavolo rotondo e i tavoli del soppalco da unire. Nota di merito, il locale è dotato di alcuni posti auto vicini e di un più ampio parcheggio a pochi passi di distanza.

L’ambiente è iconico, disposto su più livelli come i famosi quadri di Escher e una scala moderna per salire, che ospita a rotazione opere d’arte. Forse sono questi aspetti che lo rendono il locale padovano preferito dagli artisti e da tanti musicisti, oltre certamente alla simpatia e al senso d’accoglienza di Elena Bernardi, passione e anima del locale.

In cucina c'è l'entusiasmo di giovani chef di grande talento, che interpretano con piatti moderni una cucina di pesce gourmet. Raccomandiamo questo locale per chi apprezza le crudità di mare a cominciare dal girotondo di crudi e dall’accurata selezione d’ostriche. Tra i primi vi consigliamo i paccheri con calamaretti Spillo e cozze Mitilla, oppure gli gnocchi fatti in casa con moscardini, olive nere disidratate e ricotta affumicata.Degni di nota anche i risotti, provate quello con rapa rossa, yogurt, lime e tagliatella di seppiolina a crudo. Potete sempre trovare un percorso vegetariano gourmet, articolato con più portate sempre di stagione. Troverete inoltre due menù degustazione: di sole crudità di mare e il classico dei bestseller. Tra i secondi piatti ricordiamo il san pietro con polvere di olive e capperi, patate arrostite e maionese alla colatura di alici di Cetara.

La carta dei vini spazia tra l’Italia e la Francia, con tante bollicine e vini bianchi, selezionati da Elena con l’aiuto di Christian.

Riccardo consiglia

  • Girotondo di crudi delle nostre coste e carpaccio di gambero rosso gourmet
  • Grancevola speciale con quinoa, limone fermentato e mandorle tostate
  • Tagliolino al tartufo bianco in stagione e uovo marinato
  • San pietro con polvere di olive e maionese alla colatura di alici di Cetara
  • Sablée, cioccolato bianco, fichi, aceto balsamico di ciliegie Cerasus

PROMO NON VALIDE

Festività, prefestivi e San Valentino

COPERTI

Interni: 40 / Esterni: 20

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MEDIA DELLE VOTAZIONI

Ai Navigli

  • QUALITÀ E CURA DEI PIATTI 4.5 / 5.0
  • LIVELLO DEL SERVIZIO 4.7 / 5.0
  • AMBIENTE E SALA 4.8 / 5.0
  • QUALITÀ / PREZZO 4.2 / 5.0
  • VOTO MEDIO 4.5 / 5.0
 
 
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COMMENTI DEI SOCI

COMMENTI DEI SOCI

  • Anna M. 08/09/2015

    Una sicurezza

    Pesce di ottima qualità presentato con stile e originalità, con un servizio curato e attento in un ambiente confortevole e rilassante. Sempre accurato l'abbinamento con i vini e la mise en place. Una sicurezza.

  • Matteo Lora 30/08/2014

    Bel locale!

    L'ambiente merita, molto accogliente ed elegante ed il servizio è molto cordiale, direi anche con elevata discrezione nei modi di fare. Per quanto riguarda la cucina abbiamo mangiato bene ma non darei l'eccellenza. Intendiamoci tutto buono ma, tenendo conto del rapporto qualità/prezzo e del fatto che alcuni piatti sono presenti nel menu come "specialità della casa",...

  • Mary G. 04/07/2012

    Davvero spettacolare...

    Siamo stati in questo ristorante ieri sera... Appena entrati siamo stati accolti calorosamente da Elena che ci ha fatto accomodare in un tavolino riservato ed intimo. Siamo stati molto colpiti dal locale: luci soffuse, ampi tendaggi bianchi,arredamento eclettico e moderno e quadri che regalano colore e vivacità al locale. Il menu presenta un' ampia scelta di portate e la carte dei vini...

  • Michele F. 14/04/2012

    UNA SERATA CON LA SODDISFAZIONE DI CORPO ED ANIMO

    Sabato 7/4 ci siamo recati con estrema curiosità in questo ristorante che avevamo scelto dalla guida di che passione..Subito all'ingresso,siamo stati avvolti, oltre che dal calore del personale, anche dal calore del luogo, arredato in maniera molto elegante, con il giusto grado di sentirsi in un ambiente accogliente e rilassante. Ci hanno fatto accomodare nel tavolo a noi più...

  • Giulia G. 31/03/2012

    Non proprio come a Milano...

    Quello che colpisce subito è l'atmosfera del locale: rilassante ed elegante. Un pianista intrattiene gli ospiti durante tutta la cena. I piatti, tutti esclusivamente a base di pesce, sorprendono per gli accostamenti di sapori ma che non sempre portano a matrimoni felici. Lodevoli i gamberoni ai sesami come anche i bigoli con tonno, cipolla di tropea, pomodorini e fiori di cappero. Non...

  • Pierluigi Badon 01/02/2012

    Superlativo! Una rivelazione questo ristorante!

    Cena del 27/01/2012. Un Venerdì sera a cena in questo ristorante situato nel centro storico di Padova; un locale fantastico per location e ambientazione con una cucina ottima, curata e ricercata. In sottofondo musica jazz dai volumi molto contenuti. L’accoglienza è cordiale e familiare; una gentilissima cameriera ci accompagna al tavolo, riservato nella sala superiore,...

  • Valeria Sandri 06/01/2012

    Complimenti.

    Tre aggettivi per riassumere il ristorante "Ai Navigli": Cordialità, raffinatezza e professionalità. Cordialità da parte di tutto il personale: Elena è splendidamente accogliente,con brio e simpatia. Tutto il personale in sala riservato e gentile. Raffinatezza nelle sale, nella preparazione dei tavoli, nel servizio e nella cura dei piatti. Nessun dettaglio...

  • Elisa T. 06/01/2012

    Semplicemente perfetto!

    Ai Navigli è stata una piacevole sorpresa: è un ristorante di pesce centralissimo a Padova, dall'ambiente molto curato e suggestivo, adattissimo per una cenetta romantica!! Il personale è gentile e accogliente, e la sorridente titolare è sempre professionale e presente, viene lei a prendere le ordinazioni al tavolo. Buona carta dei vini. Nota super favorevole: la...

EVENTI

  • vini francesi e crudi di mare
    12/07/2024

    vini francesi e crudi di mare

    Sapevate che alcuni vini francesi si sposano perfettamente con i crudi di mare italiani, esaltando le delicate note salmastre con eleganti contrasti di sapore? Per scoprire questa e molte altre curiosità, siamo lieti di invitarvi alla serata che si terrà venerdì 12 luglio alle ore 20.30 presso il Ristorante Ai Navigli di Padova dove il sommelier Giacomo Solimene vi guiderà in una degustazione che esplorerà i sapori del mare e le note raffinate dei vini, dalle bollicine alle varietà più corpose. Con un tavolo riservato a soli 12 ospiti, sarà un'esperienza perfetta per chi desidera approfondire la propria conoscenza enogastronomica. La cucina propone:

    • - Benvenuto con ostriche e shottino di gin tonic;
    • - Mazzancolla e pesche, gambero rosso e ananas , scampi e fragole;
    • - Julienne di seppioline nostrane, carpaccio di rombo, carpaccio di branzino con pinzimonio di verdure;
    • - Risotto al nero, burrata, piselli e gambero rosso crudo;
    • - Tonno ikejime, lattuga in acqua di mare;
    • - Ananas marinato al pepe lungo, pistacchio e cacao.
      • Vini in abbinamento:
        • - Cremant d’Alsace - Robert Roth;
        • - Champagne Blanc De Noir Brut - Gabriel Pagin;
        • - Bordeaux Superieur Blanc - Chateau de Marsan;
        • - Chablis, raoul gautherin bourgogne;
        • - Poully fume’ henri bourhois loire.
          • Locale selezionato dalla Guida Ristoranti Che Passione. La cena, che comprende il menù, i vini, acqua, coperto e caffè ha un costo di 100 euro a persona. Info e prenotazioni 049 8364060.

  • algoritmi, astri e antipasti  - una cena al quadrato
    07/03/2024

    algoritmi, astri e antipasti - una cena al quadrato

    Il Ristorante Ai Navigli si apre alla matematica per i non matematici. Giovedì 7 marzo alle 19.30 sarà l'occasione per presentare il libro divulgativo "Le anime della matematica - da Pitagora alle intelligenze artificiali" del matematico Fiorentino Prof. Vincenzo Vespri. Prima della cena verrà spiegato come nella storia i matematici siano stati destinati all'inferno trattando varie condanne come quella di Agostino, di Giordano Bruno, di Goethe; la morta di Ipazia e la caccia alle streghe. Durante il dessert il prof. Vespri illustrerà i legami tra matematica e intelligenze artificiali. Locale selezionato dalla Guida Ristoranti Che Passione, menu dedicato a 55 euro a persona. Per info e prenotazioni contattare il numero 348 0807820.

  • Musica Jazz con Chiara Nardin e Alessadro Viola e Degustazione di Pesce
    10/11/2023

    Musica Jazz con Chiara Nardin e Alessadro Viola e Degustazione di Pesce

    Un’esperienza indimenticabile in cui unire l'eleganza della musica jazz con il gusto della cucina del Ristorante Ai Navigli, In occasione del Padova Jazz Festival. A partire dalle ore 20.30 enerdì 10 novembre potrete scegliere due portate dal nostro menù a 55 euro oppure tre portate a 65 euro. Un evento di musica jazz per accompagnare la cena allietati dalle musiche di Chiara Nardin e Alessadro Violasi. Ristorante Ai Navigli è selezionato dalla Guida Ristoranti Che Passione (le promozioni non sono cumulative), rinomato per il pesce ma non solo, è nel cuore di Padova, all'interno di un edificio storico tra la Basilica del Santo e la Specola, poco distante da Prato della Valle. Prenotazioni e ulteriori informazioni al 348 080 7820.

  • Intervista a Elena Bernardi, titolare del ristorante “Ai Navigli” di Padova
    07/03/2023

    Intervista a Elena Bernardi, titolare del ristorante “Ai Navigli” di Padova

    Un luogo dove si ferma il tempo, dov’è possibile staccarsi dal mondo e vivere un’esperienza gustativa da ricordare e portare con sé”

    Fondato il 19 settembre 2009, il ristorante “Ai Navigli” di via Riviera Tiso si distingue nel panorama della cucina di pesce padovana, proponendo eleganti portate da assaporare in un contesto che comunica armonia, familiarità e desiderio di condivisione. Di creare quest’atmosfera si occupa la responsabile di sala e titolare Elena Bernardi, che intervisteremo quest’oggi per la nostra rubrica mensile.

    «Elena, da piccolina avresti mai pensato di diventare la ristoratrice che sei oggi? Ti eri immaginata questo percorso di carriera?»

    «Se devo essere sincera da bambina non avevo questo sogno, è stata una sorpresa ricevere così tanta gratificazione dal rapporto con i miei ospiti. È un piacere vedere che le persone sedute al tavolo sono felici dell’esperienza che stanno vivendo, è qualcosa che dona energia e motivazione. Così, ho iniziato ad appassionarmi a ciò che facevo, prima a Dolo, la mia città di origine, e poi qui a Padova: la mia idea consisteva nel creare un salotto dove far accomodare i clienti e farli sentire a proprio agio, qui come a casa propria.

    Mi sono accorta che per molti visitatori il pensiero era “andiamo a trovare la Elena!”, una testimonianza d’affetto che mi faceva sentire apprezzata. Per me questo mestiere è diventato totalizzante, una professione che coincide con la mia vita e che mi regala importanti soddisfazioni».

    «Hai citato Dolo: è stata la tua prima esperienza nel settore? Ce ne vuoi parlare?»

    «Sì, ho iniziato il mio percorso di direttrice di sala a Dolo, rilevando la proprietà di una piccola osteria. Questo luogo mi ha formata e fatta crescere, facendomi incontrare persone da cui prendere ispirazione: all’epoca mi sono confrontata con personale qualificato, che usciva dalla trattoria “Amelia” di Mestre, uno dei primi stellati del Veneto. Mi è dispiaciuto lasciare quell’ambiente, ma ad un certo punto ho voluto trasferirmi a Padova per seguire la mia clientela. È un peccato che le successive gestioni non siano riuscite a mantenere aperta l’attività, tra quelle mura si narrava fosse stata ospite Eleonora Duse, in un ritrovo d’amore con il poeta D’Annunzio!».

    «A proposito di personalità illustri: ci sono state visite importanti che hanno lasciato il segno nella storia dei Navigli?»

    «Moltissime. Ho avuto modo di accogliere ai Navigli Gigi Proietti, Paolo Conte, Mario Biondi, Nek, Ligabue (che ha festeggiato i suoi 55 anni da noi), ma anche Pat Metheny e altri artisti internazionali. Tra i miei molti propositi per il futuro c’è sicuramente quello di creare un wall con le foto collezionate nel corso del tempo, per dare rilievo a questi incontri VIP».

    «Il locale è cresciuto molto dalla sua fondazione a oggi. Riusciresti a descrivere i cambiamenti più significativi che ha attraversato?»

    «Sicuramente i Navigli sono cambiati con me, con l’esperienza accumulata di anno in anno. Si cresce vedendo di fronte a sé la possibilità di migliorarsi, di tenersi al passo coi tempi e cogliere nuovi spunti dalla realtà dinamica della ristorazione. Dal canto mio ho sempre messo al primo posto la selezione delle materie prime, oltre che l’accoglienza; ricerco la qualità negli ingredienti di base, puntando sempre all’eccellenza.

    Un miglioramento significativo per il locale è poi derivato dall’avvicendamento di nuove persone davanti ai fornelli: Matteo Pezzuolo, nostro attuale chef, rappresenta il coronamento di questo percorso, un talento che mi sento fortunata ad avere con me: la sua cucina è un percorso esperienziale dove ogni piatto lascia il segno, in un viaggio fatto di equilibrio, carattere e passione, ma anche di attenzione per la salubrità delle proposte in menu.

    Formatosi a Capri, Matteo ha avuto come maestro Andrea Migliaccio, suo mentore sia all’Olivo che al Riccio, entrambi ristoranti stellati: ha la capacità di comunicare i propri piatti anche ai palati meno allenati, giocando con l’equilibrio tra sapori accesi e tenui in modo da creare un indimenticabile connubio in bocca. Si è aggiunto al nostro staff entrando completamente in sinergia con la brigata, che era stabile da cinque anni: è rimasto con noi anche il precedente chef, Leonardo Zuin, a dimostrazione del fatto che è come se si fosse allargata la famiglia, senza che si sia perso il feeling che c’era in precedenza. L’atmosfera della sala si rispecchia alla perfezione in quella della cucina e viceversa, cosa di cui siamo molto orgogliosi».

    «Un traguardo non da poco! Questa solidarietà e questo affiatamento sono fondamentali per il successo dei Navigli, immagino».

    «Sì, abbiamo sempre mantenuto l’unità tra di noi e ci siamo dimostrati a vicenda di tenere al progetto Navigli. Io poi non amo fissare regole rigide per il mio staff: ovviamente ci sono degli orari di massima da rispettare per far funzionare il ristorante e logici precetti di buon senso, ma personalmente ritengo che un buon risultato sia dato anche dalla serenità dei miei dipendenti. Fare una pausa, prendere un respiro e tornare all’opera con tranquillità può dare molta più qualità ai piatti e al servizio, mentre essere impositivi può essere controproducente. Un atteggiamento rilassato fa la differenza.

    Ritengo che la cucina sia una coccola, un piacere. Non si ha davanti solo cibo, ma arte, maestria, cultura, quando ci si siede a tavola qui. Il valore di un piatto emerge quando lo si racconta, altrimenti la cucina di alto livello rimane un esercizio autoreferenziale».

    «Un’ultima battuta: dicci un aspetto della ristorazione a cui pensi con meraviglia».

    «Forse citerei il fatto che per molte persone il ristorante è un luogo in cui vivere avvenimenti speciali, che si legheranno per sempre a te: un matrimonio o una proposta di matrimonio, il primo battesimo, momenti unici che i visitatori condividono con il mio staff e con me. È come vivere mille vite. Riflettere su quest’aspetto del mio lavoro è un modo in più per capire che il ruolo di un ristoratore non è mai soltanto quello di sfamare i propri ospiti, ma consiste in primis nel condividere le loro emozioni ed esserne partecipi».

    Ringraziamo dunque Elena per averci a sua volta reso partecipi dell’atmosfera dei Navigli, invitandovi come di consueto a provare in prima persona quest’esperienza.

    Intervista a cura di Chiara Tomasella

  • serata pommery a tutto champagne
    20/01/2023

    serata pommery a tutto champagne

    Una serata unica e speciale quando la cucina del ristorante Ai Navigli di Padova, carica di creatività e con uno staff in perfetta sinergia, incontra Champagne Pommery, partner della Guida Ristoranti Che Passione. Venerdì 20 gennaio Elena vi aspetta con 2 menu dedicati:

    • - Menu "Dal fuoco": Entree di benvenuto con mitilla, quinoa, avocado, lime, yogurt;
    • - Risotto con porri, baccala' al fumo e crumble di pane alle alici;
    • - Ravioli con primo sale, astice, la sua bisque, cicoria e pancetta ;
    • - Triglia di scoglio, broccolo Fiolaro, tartufo nero, crema di cavolfiore alla vaniglia e ricotta di bufala;
    • - Dessert.
    • - Menu "Il crudo": Entree di benvenuto con ostrica, scampo, cannocchia, carpaccio di ricciola;
    • - Risotto con porri, crudo di baccalà, crumble di pane alle alici;
    • - Raviolo con primo sale, crudo di Gamberi rossi, cicoria e pancetta;
    • - Tonno in Tartare, lime, yogurt, cotto e crudo di verdure;
    • - Dessert.
    Saranno presenti in degustazione tutte le referenze Pommery: Pommery Apanage Brut, Pommery Blanc de Blancs, Pommery Blanc de Noirs, Pommery Grand Cru 2008 e l'esclusiva Cuvèe Louise 2005. Locale selezionato dalla Guida Ristoranti Che Passione, il costo a persona è 95 euro. Per prenotare e per avere maggiori informazioni contattare il numero ​049 8364060.

  • JAZZ FESTIVAL
    28/11/2022

    JAZZ FESTIVAL

    Una serata di cultura, musica e spettacolo presso il ristorante Ai Navigli di Padova. Lunedì 28 novembre vi aspetta il jazz Festival con le note di Gianluca Carollo e Luca Garro abbinate a due menu a scelta:

    • - PERCORSO CLASSICO: 65 euro
    • - Polpo, spuma di fagioli di Lamon, aglio nero Polesano;
    • - Raviolo con primo sale e astice;
    • - Risotto con zucca canestrelli, gamberetti di nassa fritti;
    • - Triglia con broccolo fiolaro e tartufo;
    • - Dessert.
    • - PERCORSO CRUDI: 75 euro
    • - Carpaccio di ombrina, burrata, champignon, uva e aria di melograno;
    • - Tavolozza di crudi ( ostriche, crostacei, carpacci…);
    • - Raviolo con primo sale e astice;
    • - Tartare di tonno, aneto, lime, yogurt e cotto e crudo di verdure.
    Locale selezionato dalla Guida Ristoranti Che Passione. Per info e prenotazioni chiamare il numero 348 080 7820. Richiedi il codice per il tuo parcheggio riservato gratuito.

  • Vino al femminile - secondo appuntamento
    17/11/2022

    Vino al femminile - secondo appuntamento

    Siete pronti alla seconda serata di Vino al femminile presso il Ai Navigli di Padova? Giovedì 17 novembre troverete i vini della cantina delle Sorelle Bronca che dal padre Livio hanno ereditato la passione per la vite e la dedizione al lavoro. Antonella ed Ersiliana hanno trasformato questo profondo sentimento familiare in progetto di vita. Il territorio generoso ha permesso loro di creare vini spumanti di qualità superiore, rossi con carattere e bianchi eccezionali. Ecco il gustoso menù in abbinamento:

    • - Moeca croccante su polentina morbida;
    • - Risotto ai porri, baccala al fumo e crumble di pane alle alici del cantabrico;
    • - Risotto di gò, salicornia limone fermentato polvere di alghe;
    • - Spigola scottata, topinambur, crema di carciofi, spinaci saltati e gel agli agrumi;
    • - Semifreddo allo zabaione, cialda nougantine e salsa al cacao.
    Locale selezionato dalla Guida Ristoranti Che Passione. Per info e prenotazioni chiamare il numero 348 080 7820.

  • vino al femminile
    27/10/2022

    vino al femminile

    Due serate uniche vi aspettano Ai Navigli di Padova per scoprire due cantine con un'anima tutta al femminile, due aziende che hanno saputo distinguersi per qualità e innovazione. Giovedì 27 ottobre con Cantina Maeli scoprirete la Via del Moscato Giallo. Nata da un’idea di Elisa Dilavanzo, questa esperienza unica nel suo genere esprime la versatilità di un vitigno “che tutti credevamo di conoscere”, il Moscato Giallo in cinque versioni che danno vita a cinque vini differenti: spumante dolce, metodo classico brut nature, vino frizzante imbottigliato con i propri lieviti e rifermentato in bottiglia secondo il metodo ancestrale, vino fermo secco, passito. Ecco il gustoso menù in abbinamento:

    • - Rombo a bassa temperatura, quinoa, finocchi, aneto e polvere di lamponi;
    • - Risotto ai porri, baccala al fumo e crumble di pane alle alici del cantabrico;
    • - Triglia di scoglio, broccolo fiolaro al tartufo e crema di cavolfiore alla vaniglia;
    • - Samble, pere al Rhum, mousse al cioccolato fondente e arancia candita.
    Giovedì 17 novembre, invece, troverete i vini della cantina delle Sorelle Bronca che dal padre Livio hanno ereditato la passione per la vite e la dedizione al lavoro. Antonella ed Ersiliana hanno trasformato questo profondo sentimento familiare in progetto di vita. Il territorio generoso ha permesso loro di creare vini spumanti di qualità superiore, rossi con carattere e bianchi eccezionali. Locale selezionato dalla Guida Ristoranti Che Passione. Per info e prenotazioni chiamare il numero 348 080 7820.

  • crudo di pesce e birra gourmet
    21/07/2022

    crudo di pesce e birra gourmet

    Un evento raro la birra abbinata al pesce, se poi la prima è una selezione dell'Abazia De Malonne e il secondo quello dei Navigli di Padova, capirete che il livello sarà altissimo, giovedì 21 giugno alle 20:30. Menù:

    • - Trancio di pesce spada cotto a bassa temperatura e affumicato, patata viola alle erbe e fagiolini all’origano;
    • - Trilogia di tartare come Tonno, erba cipollina, yogurt e lime;
    • - Ricciola pesto di basilico, pinoli tostati e pomodorino confit;
    • - Ombrina, polvere di olive e foglia di cappero;
    • - Molluschi e crostacei;
    • - Carpaccio di gambero rosso di Mazzata del Vallo, burrata di Andria, mela verde al sedano e caviale;
    • - Scampo, salsa all’arancia, aneto e ristretto di bisque;
    • - Millefoglie di cappasanta, ricotta di bufala e salicornia;
    • - Pannocchia, polvere di alghe e gel agli agrumi;
    • - Tagliatella di seppia, burro ai ricci e limone fermentato;
    • - Risotto zucchine, menta, crema di mozzarella di bufala e ostrica;
    • - Cremoso al cioccolato fondente e thé verde, brownie alle mandorle, nespole e mango;
    Maggiori informazioni su Ai Navigli e menù proposto a soli 75 euro. Posti limitati, prenotazioni al 348 0807 820.

  • live jazz, food & cocktail
    31/10/2019

    live jazz, food & cocktail

    Per la rassegna anniversario "Ristoarte ai Navigli" la voce coinvolgente della vocalist Valentina Gramazio e le sonorità jazz dal pianoforte di Matteo Alfonso vi aspettano per una serata imperdibile al Ristorante Ai Navigli di Padova. Venerdì 31 ottobre dalle ore 20 non solo musica ma anche cocktail selezionati; a seguire cena alla carta con specialità di pesce e poi si ripercorreranno grandi classici del repertorio Great American Songbook e musica brasiliana! Locale selezionato dalla Guida Ristoranti Che Passione. Per info e prenotazioni vi consigliamo di chiamare Elena Bernardi al n. 3480807820.

  • sex and the city
    27/03/2019

    sex and the city

    Nuove emozioni in questo secondo appuntamento presso il ristorante Ai Navigli di Padova per il ciclo "Serata a Trentacinque" vi presentiamo SEX AND THE CITY, dove Chiara ci guiderà nel mondo del trucco semipermanente, Lahra ci farà vedere in anteprima la sua collezione primaverile ed Erica de LA VALIGIA ROSSA ci inviterà a giocare con il mondo della sensualità. Mercoledì 27 marzo alle 20.30 il menu di questa accattivante serata sarà il seguente:

    • - Mazzancolle agli asparagi e uovo mimosa;
    • - Risotto frutti di mare e fragole;
    • - Panna cotta alla lavanda, gel di camomilla e cioccolato bianco.;
    Cena in promozione a 35 euro con vini della cantina De Lazara in abbinamento. Locale selezionato dalla Guida Ristoranti Che Passione.
    Info e prenotazioni 049 8364060.

  • il sudamerica secondo noi
    15/03/2019

    il sudamerica secondo noi

    Una serata unica con la musica degli aristi sudamericani in corcerto, Amilcar Rafael Soto Rodriguezl e Luisa Ereno, venerdì 15 marzo Ai Navigli di Padova. Menù della degustazione:

    • - polpo croccante su guacamole e patate al limone;
    • - bigoli neri fatti in casa con cozze, pomodorini e peperoncino fresco;
    • - tacos con feijolada di rana pescatrice;
    • - dolce della casa.
    Amilcar Rafael Soto Rodriguez è un chitarrista, cantante e compositore, quando le corde della sua chitarra e della sua voce vibrano siete già con lui... Mentre il repertorio della cantante Luisa spazia dal Tango Argentino ai Boleros Cubani, dalla Bossa Nova al Samba. Il clima è delicato, sensuale, profumato, a volte irriverente, con la profondità e la leggerezza che solo sa avere la cultura musicale latinoamericana. Info indirizzo ristorante in Riviera Tiso 11 a Padova. Serata al prezzo speciale di 35 euro. Prenotazioni allo 049 8364060.

  • A cena con il tartufo bianco e nero
    06/12/2018

    A cena con il tartufo bianco e nero

    Una serata all'insegna della seduzione dopo... prima del tatufo, che per molti è afrodisiaco, specialmente se abbinato al pesce di Elena del Ristorante Ai Navigli di Padova e dell'ottimo vino, come quello presentato da Mattia Gardini della cantina Omina Romana. Il menù si annuncia ricco:

    • - noce di capasanta, lardo di Modena, zabaione salato e tartufo bianco;
    • - tagliatelle, burro di malga e tartufo bianco;
    • - risotto al Parmigiano con tatufo nero e caviale di tartufo;
    • - ovetto fritto dal cuore morbidosu tartare di tonno, crema di castagne, croccante di nocciole e tartufo bianco;
    • - biscotto morbido al tartufo, zabaione e tartufo nero.
    La selezione vini è davvero di pregio, dal Viognier allo Chardonnay, fino ai laziali Cesanese e Bellone... provare per credere! A persona 80 euro, pochi posti disponibili per ovvi motivi legati al tartufo. Prenotazioni allo 049 8364060

  • Jazz ai Navigli
    10/11/2014

    Jazz ai Navigli

    Il Padova Jazz Festival continua. Mercoledì 12 novembre 2014 vi aspetta infatti la serata Ai Navigli con Nina & Villa el Salvador. Il concerto di Nina & VES unisce così le atmosfere allegre e insieme malinconiche del Brasile, la passionalità della musica sudamericana, l'intensità della canzone d'autore italiana. Il ristorante invece ha predisposto per gli ospiti un menu degustazione tratto dai propri piatti autunnali al costo di € 35 a persona, comprensivo di antipasto, primo, secondo e dessert. Info e prenotazioni 049-8364060.

  • Ai Navigli ..... in Tibet
    30/05/2013

    Ai Navigli ..... in Tibet

    Dopo il grande successo di due anni fa il Ristorante Ai Navigli di Padova vi ripropone la cena tibetana. Una cena tipica cucinata da tre monaci tibetani che interverrano la sera del 30 maggio dalle ore 20.30 e che, al termine della cena, provvederanno alla "cerimonia della dispersione" del Mandala, appositamente disegnato per l'occasione. Menù della serata : "Ten Thuk", zuppa mista con carne, verdure e spezie; "Sha Momo", ravioli a vapore con ripieno di carne e spezie; "Tsel Momo", ravioli a vapore con ripieno di spinaci, ricotta e formaggio; "Tsel Dre", riso salato alla tibetana con carne e verdure; "Ping Tsel", vermicelli saltati con zucchine, carote e verdura verde; "Cha Sha", pollo fritto con salsa. Per finire tè tibetano con latte e spezie. Parte del ricavato sarà devoluto ai bambini monaci ospiti di due Monasteri Tibetani. Per info e prenotazioni 049. 8364060

  • Serata Georgiana con Guido Mattioni
    05/04/2013

    Serata Georgiana con Guido Mattioni

    Ai Navigli vi presenta una serata alternativa: l'autore Guido Mattioni sarà alla guida della cucina per proporre una selezione dei piatti presenti nel suo ultimo romanzo "Ascoltavo le Maree". Una serata unica nel suo genere dove vedrà il coronamento del sogno dello scrittore alle prese con i piatti della tradizione del Sud degli Stati Uniti. Partendo da un antipasto servito nei cestini nell’attesa di mangiare, hushpuppies, una sorta di frittelline salate e di crocchette di farina di polenta, estremamente popolari in tutto il Sud degli Stati Uniti. Assaggeremo poi la Cole-slow, l'insalata di cavolo per poi passare al piatto "forte", il Low Country Boil. Per finire in dolcezza Peach Cobbler, dolce con le pesche. A persona € 28. Se volete vivere una serata tipica statunitense lasciatevi guidare da Guido Mattioni, tra le pagine del suo libro ed i piatti da lui suggeriti ed interpretati dallo Chef Massimo Biale. Info e prenotazioni 049 - 8364060.