Melograno Ristorante

Per raggiungere questo locale lascerete il centro di Bassano del Grappa in direzione di Valrovina e salirete il crinale fino ad arrivare in una posizione panoramica, dopo la chiesa del paese. Gli ambienti sono curati e la sala è luminosa, posta su due livelli, caratterizzata da grandi vetrate che si affacciano al giardino. Nella bella stagione c’è un gazebo che permette agli ospiti di mangiare all’esterno, all’ombra di grandi alberi che riparano dal sole.

Luigi Rizzotto e i figli Mattia, lo chef, e Giovanni sono gli appassionati titolari che offrono un’ampia carta con piatti sia di pesce che di carne, con grande attenzione per i prodotti stagionali. Qui troverete rivisitazioni autunnali con zucca, tartufo, funghi, castagne, melagrana e broccoli. Noi vi consigliamo di assaggiare la faraona cotta a bassa temperatura farcita con castagne e servita con salsa al melograno oppure il baccalà mantecato in saor con liquirizia e polenta soffiata se volete provare un abbinamento originale! Aspettate la primavera per assaporare alcune ricette con l’utilizzo di erbette spontanee, oltre ai rinomati asparagi bianchi di Bassano del Grappa. Interessante è l’utilizzo di pesce e crostacei nel periodo estivo, con abbinamenti freschi e delicati.

Per concludere con dolcezza il pasto lasciatevi tentare dal parfait alla grappa “Nardini” con crumble di mandorla e coulis di mirtillo oppure provate il tortino di ricotta e castagne con salsa al cioccolato fondente e gelato alla vaniglia.

In sala sarete seguiti dalla cortesia e dalla professionalià di Luigi e del sommelier Giovanni che vi proporranno vini in mescita da tutta Italia.