Mangiare bene a Treviso

Ristorante all’interno del museo Casa Dei Carraresi che prende vita, tra cultura, arte e gastronomia, grazie al patron Andrea Marchesini e ad Eleonora Gioia Franceschini. La tradizione si respira tra i libri e si condensa nella valorizzazione degli ingredienti. La carta propone piatti di pesce dello chef Filippo Maria Colaioli con uno spirito di riscoperta. Da provare il tagliolino all’uovo, granchio, timo e citronella.

Locale dall'ambiente suggestivo, con un grande caminetto visibile dalla sala principale. Nella bella stagione è disponibile un patio esterno, vicino al laghetto della proprietà. La carta presenta ingredienti selezionati del territorio, da provare il "Tenerezzo", la guancia di vitellone brasata al Raboso Piave! Nota di merito per l'uso dei prodotti di stagione: troverete le erbette spontanee come il Tarrasaco o il Luppolo selvatico.

Stile rassicurante e curato, un raffinato bistrot nella dependance del giardino di Villa Selvatico. Troverete una cucina mediterranea con alcune rivisitazioni, ricette italiane che vengono arricchite con verdure disponibili anche al bancone secondo la stagione. Consigliamo l’uovo Florentine cioè un morbido pochè fritto servito con salsa bernese oppure il filetto alla Wellington avvolto in un guscio di pasta sfoglia.

Un locale caldo e accogliente che propone una cucina in apparenza semplice ma mai scontata. Provate il risotto al vino cabernet locale con la "luganega" e mantecato con Formaggio Morlacco del Grappa. Ottimi anche i carpacci di pesce e gli spaghetti al sugo con l'astice. Nota di merito per tutta la carne alla griglia. Per concludere in bellezza lasciatevi tentare dall'originale sushi di tiramisù o dalla cheesecake di stagione.

Struttura moderna e luminosa con menù aderenti al territorio. Pasta fatta in casa come i bigoli al torchio e gli gnocchi, provate quelli rustici con porcini all'interno e conditi con salsa di sedano rapa e funghi trifolati. Occhio di riguardo nell'uso in cucina di erbe spontanee come il pungitopo e il topinambur oppure cereali integrali come la quinoa e la canapa. In sala sarete seguiti con cura e cortesia dal patron Mauro Drago.

All'incrocio si sente il profumo delle cose buone che ricordano esperienze, fragranze e sapori rassicuranti. I gestori sono Rosaria e Gennaro, campionessa d'accoglienza lei e maestro di lievitati lui. Alle pizze dai gusti classici si contrappongono quelle speciali che vi consigliamo di assaggiare per la selezione degli ingredienti. La mozzarella è biologica e la salsa interamente fatta con pomodori italiani.

Un luogo dove la tradizione e il gusto per le cose buone sono di casa, un locale confortevole dove l'accoglienza è sinonimo di calore. Una materia prima fresca e stagionale, scelta direttamente al mercato, per essere proposta con ricette della tradizione montelliana e veneta in genere.

Curiosità per la vasocottura, proposte vegetariane e vegane affiancate dalla migliore cucina del territorio, piatti della tradizione... anche per persone celiache. Ecco come si può riassumere questo locale capitanato dalla famiglia Zago. Provate un piatto vegetariano creativo oppure la degustazione vegana. Troverete anche prelibate carni alla griglia come la tagliata di sorana piemontese oppure la costata di "manzarda".

L’ambiente è stato completamente rivisto in stile moderno, con pezzi di design e un gin lounge bar. Coltiva da anni la passione per i prodotti veneti, che seleziona in prima persona visitando i produttori. La cucina è legata alla stagionalità e la carta utilizza il più possibile prodotti freschi dal mercato.

Entrate al Thai Si per intraprendere un viaggio nel lontano Oriente, la cucina è equamente divisa tra specialità thailandesi e piatti stagionali italiani. Gli chef Beraldo e Rebesco privilegiano cotture naturali per realizzare piatti espressi dove emerge la qualità della materia. Qui troverete un’attenzione particolare per i risotti e le grigliate di pesce. Tra le carni potete apprezzare il Black Angus australiano e il filetto di manzo argentino.

Ristorante bistrot indonesiano che elabora i sapori con ingredienti che vengono da lontano. Preparatevi a un viaggio dal gusto indimenticabile grazie alla sensibilità e all’esperienza dello chef Marco Feltrin. Da provare il Rendang con la razza bovina Grigio Alpina, cocco e cannella oppure il Tempeh con daikon, limone nero e sambal. In sala troverete la cortesia e professionalità di Regis Ramon Freitas.