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Ca' vin

LOCALE N. 238

Via Cendrole, 52 - Riese Pio X - Loc. Spineda - TV

COPERTO MEDIO: 35 - 50 €

TEL. 0423745141

Ca' vin
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Ca' vin

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Promo valide la prima volta Rinomato per specialità di carne Rinomato per specialità di pesce Rinomato per Baccalà alla Vicentina Carrello dei formaggi Menù vegetariano Ricerca e prevalente utilizzo di ingredienti locali Porta le bottiglie da casa: costo del servizio per mescere Serate romantiche Servizi per diversamente abili Servizio di connessione internet gratuito per i possessori di dispositivo portatile in sala All'aperto o veranda attrezzata Locale climatizzato Parcheggio di propietà disponibile Ammessi i cani al guinzaglio Gran selezione di salumi

Un locale caldo e accogliente, lo consigliamo per una serata romantica ma anche per un pranzo più conviviale, alla ricerca di specialità gastronomiche originali. Il ristorante Ca' Vin è ubicato nelle campagne fra Asolo e Riese Pio X e propone una cucina semplice ma mai scontata, con piatti sia di carne che di pesce, combinati con proposte del territorio e di stagione. La sala interna è raffinata, se pur rustica per la presenza del grande caminetto centrale della tradizione che fornisce un bel tepore d'inverno, oppure nella stagione estiva è disponibile il patio ricoperto di glicine, davvero suggestivo nel periodo della fioritura.

La cucina è seguita dallo chef Alessandro Seminara con Mino e la carta presenta influenze da diverse regioni italiane, veneta per molti prodotti e in particolare pugliese per alcune ricette, per l'origine dei cuochi salentini. Ad esempio provate le orecchiette pugliesi, proposte in accordo con la stagione, come gli gnocchi fatti in casa di zucca, ai funghi , tartufo nero e fonduta. Consigliamo i carpacci di pesce e gli spaghetti al sugo con l'astice. In autunno il tegamino con funghi misti e la versione invernale con il radicchio di Treviso. Le erbette amare primaverili accompagnano l'uovo in camicia e la fonduta di Formadi Frant, un formaggio d'alpeggio friulano, compatto e cremoso al tempo stesso. Provate la tagliata di tonno con pistacchi, oppure il rombo con patate e porcini. Nota di merito per tutta la carne alla griglia, la tagliata di manzo, costate e fiorentine di diverse tipologie per accontentare i palati più esigenti. Per concludere degnamente il pasto sono presenti in carta dolci golosi di vario genere; provate quelli con mascarpone artigianale che rende tutto molto più godereccio!

Potete accompagnare i piatti con valide proposte di vini nazionali e del territorio, in particolare vi consigliamo di provare i rossi pugliesi abbinati alla carne, fatevi consigliare dal sommelier Martino.

Riccardo consiglia

  • Le capesante su spuma di patate e polpa di ricci di mare oppure il tegamino con funghi di stagione
  • La piovra cotta a bassa temperatura oppure le bombette pugliesi
  • Tagliata di tonno con pistacchi e la carne alla griglia, fiorentine e costate
  • Focaccia di mele tiepida

PROMO NON VALIDE

Festività, San Valentino

COPERTI

Interni: 70 / Esterni: 30

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MEDIA DELLE VOTAZIONI

Ca' vin

  • QUALITÀ E CURA DEI PIATTI / 5.0
  • LIVELLO DEL SERVIZIO / 5.0
  • AMBIENTE E SALA / 5.0
  • QUALITÀ / PREZZO / 5.0
  • VOTO MEDIO / 5.0
 
 
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