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Mangiare bene a Belluno

i migliori ristoranti e dove trovare i prodotti tipici di qualità

Belluno è un nome di origine celtica che significa città luminosa, splendente, da cui si ammira uno splendido panorama. Non a caso nella Guida Ristoranti Che Passione abbiamo selezionato una serie di locali dove oltre all'ottima cucina si può "gustare" anche una vista meravigliosa. Parliamo del Ristorante Tivoli o del Ristorante Al Camin, entrambi situati a Cortina D'Ampezzo. Questa provincia offre delle cose davvero particolari da vedere, ricordiamo che da giugno 2009 le Dolomiti sono state dichiarate Patrimonio Mondiale dell'UNESCO in considerazione dell'unicità e della bellezza del paesaggio, nonché per la loro importanza geologica. Un ottimo punto di partenza per itinerari ed escursioni a piedi è il lago di Santa Croce con la sua particolare forma a cuore. Proprio affacciata al lago si trova la Locanda San Lorenzo, locale con una Stella Michelin e di recente entrato anche nei JRE - Jeunes Restaurateurs. Questo locale è rinomato per la preparazione del tradizione agnello d'Alpago caratterizzato da una carne tenerissima e un giusto equilibrio di erbe aromatiche, poi, per gli amanti della carne spiccano anche l’asino e il piccione. Tra i piatti tipici della zona ricordiamo i casunziei, gli gnocchi di patate con ricotta affumicata, i canederli e la selvaggina che regna sovrana.



Mangiare a Belluno:

pesce   carne   locali con ampia carta dei vini  

Organizzare a Belluno:

una cena romantica   pranzo o cena con vista panoramica

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  • Locanda Case Bortot 30

    Locanda Case Bortot

    Belluno - Belluno

    Il commento dell'autore Riccardo Penzo

    Locanda Case Bortot

    La Locanda Case Bortot è una meta consigliata per chi vuole conciliare la buona tavola con la natura. La conduzione è familiare, Luz e Matteo, vi proporranno piatti tipici della tradizione bellunese, ma anche originali rivisitazioni con un tocco argentino.

  • Il Capriolino 20

    Il Capriolino

    Vodo di Cadore - Belluno

    Il commento dell'autore Riccardo Penzo

    Il Capriolino

    La famiglia Gregori tramanda il senso dell’accoglienza e la passione per la gastronomia, oggi espressa ai massimi livelli. Gran parte dei prodotti provengono dal loro orto di montagna o dai territori limitrofi, un’ulteriore garanzia della genuinità della cucina.

  • Ristorante Al Camin 20

    Ristorante Al Camin

    Cortina d'Ampezzo - Belluno

    Il commento dell'autore Riccardo Penzo

    Ristorante Al Camin

    Ambiente raffinato ed accogliente, troviamo una cucina di tradizione ampezzana con alcuni influssi mediterranei per cercare gli ingredienti migliori come i capperi di Pantelleria serviti con la tartare di manzo in crosta di pane. Lo chef patron Fabio seleziona materie prime nobili, provate gli immancabili casunziei di rape rosse con semi di papavero e burro di malga!

  • Locanda San Lorenzo

    Locanda San Lorenzo

    Puos d'Alpago - Belluno

    Il commento dell'autore Riccardo Penzo

    Locanda San Lorenzo

    Un ambiente unico per accoglienza, cortesia e professionalità. Renzo e la sua famiglia vi faranno degustare piatti tipici e rivisitazioni di stagione. Sono sempre presenti nel menù le lumache del bosco, l’agnello dell’Alpago preparato secondo la tradizione e le specialità di cervo come la tartare. La pasta è fatta in casa, come i maccheroncini con guancia di Fassona piemontese e funghi freschi.

  • Ristorante Tivoli

    Ristorante Tivoli

    Cortina d'Ampezzo - Belluno

    Il commento dell'autore Riccardo Penzo

    Ristorante Tivoli

    L'eccellenza dell'eccellenza del territorio in una cornice di assoluta eleganza e raffinatezza. La cucina è attenta a selezionare le materie prime migliori di stagione e propone ricette rivisitate e innovative con un occhio di riguardo anche alle eccellenze del territorio, come l’agnello dell’Alpago, i fagioli di Lamon o i funghi del Cadore.