Mangiare bene a Trieste
I migliori ristoranti e dove trovare i prodotti tipici di qualità
A Trieste si respira un’atmosfera da città di frontiera, crocevia di almeno tre culture: latina, balcanica e asburgica. Ha un suo gusto retrò ed è la meta ideale per chi ama luoghi ricchi di una storia romantica ed elegante. L’ambiente è multiculturale, di respiro internazionale: una città di passaggio ma anche un luogo per soggiornare visti gli scenari incredibili. Da secoli è un importante ponte verso l'Europa orientale, connessa per terra e per mare. Trieste è anche la città del caffè, perché, sin dal Settecento, è porto franco per la sua importazione. Non solo commercio ma anche cultura: sono tanti i caffè letterari, un tempo frequentati da Italo Svevo, Umberto Saba, James Joyce, oggi da intellettuali contemporanei. Dopo aver visitato il Duomo della città, la cattedrale di San Giusto Martire, andate a Piazza Unità, meta a cui è impossibile rinunciare. È una delle più grandi piazze d’Europa che si affacciano sul mare e lo stile neoclassico dei suoi palazzi lascia sbalorditi. Ristoranti Che Passione ha selezionato in questa eclettica città alcuni ristoranti che vi stupiranno per la freschezza del pesce, il servizio impeccabile e le materie prime di alta qualità! Provate Joia Restaurant Loungebar se desiderate una cucina innovativa e un ambiente accattivante e moderno. Vi consigliamo di provare il Ristorante Ego nel cuore del centro cittadino per scoprire nuove tecniche di cottura e magari assistere a qualche lezione di cucina oppure per una cucina legata al territorio vi proponiamo Al Bagatto o Trattoria Ai Fiori.
Mangiare a Trieste:
pesce
vegetariano/vegano
Organizzare a Trieste:
una cena romantica
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Trattoria Ai Fiori
Trieste - Trieste
Territoriale
Il commento dell'autore Riccardo Penzo
Trattoria Ai Fiori
il locale è diventato una voce nuova ed originale per la città, rivisitando sapori e prodotti locali. Le proposte dello Chef Lorenzo Saglio Ponci sono determinate a stupire il cliente e sono influenzate dal territorio e dai suoi produttori: ricordiamo il crudo di mare con emulsione di arancia, ogni giorno diverso a seconda di quello che propone il mare Adriatico.
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Ego
Trieste - Trieste
Rivisitata, Territoriale
Il commento dell'autore Riccardo Penzo
Ego
Nel cuore del centro di Trieste l'Ego è una intima realtà con pochi coperti, realizzata in un palazzo storico con capriate originali e cucina a vista. La passione è quella del talentuoso chef patron Roberto Ubaldini che propone piatti di mare in prevalenza, con attenzione per i dettagli e per le nuove tecniche di cottura, infatti il ristorante è anche sede di corsi di cucina tenuti dallo stesso chef.
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Joia Restaurant Loungebar
Trieste - Trieste
Creativa, Innovativa, Territoriale
Il commento dell'autore Riccardo Penzo
Joia Restaurant Loungebar
Loungebar gourmet con una cucina che convince tutti per l'alta selezione di mare che utilizza il giovane patron Pasquale Sorrentino. Ideale connubio tra la cucina mediterranea e quella triestina, racchiude in se il fascino della cucina partenopea e conserva qualche ricetta tipica, come la zuppa di cozze napoletana. Da provare i "pane e mare" burger gourmet, come il polpo arrosto con friarielli e fior di latte di Agerola.
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Al Bagatto
Trieste - Trieste
Rivisitata, Territoriale
Il commento dell'autore Riccardo Penzo
Al Bagatto
Locale storico della città a pochi passi dal mare, nel cuore della splendida Trieste. L’ambiente ha un'atmosfera raffinata e intima e la cucina è seguita dallo chef Nenad che dà un tocco personale di contemporaneità, rivisitando sapori della tradizione e proponendo innovativi abbinamenti. .