Eventi
Notizie dal network Ristoranti Che Passione
-
Accademia di Cucina dal 22 gennaio al 26 marzo 2026
Le lezioni di cucina stanno per iniziare presso il Ristorante Alla Pergola di Sarcedo (VI). Assicurati il tuo posto e non perderne nemmeno una! Hai sempre sognato di imparare l’arte della cucina gourmet? È arrivato il momento giusto! Le lezioni di cucina firmate dagli Chef Alex e Santo stanno per partire e i posti sono limitati. Un’esperienza esclusiva fatta di appuntamenti monotematici, degustazioni e confronto diretto con gli Chef, per entrare davvero nel cuore dell’alta cucina. Che tu voglia partecipare personalmente o regalare un’esperienza speciale, puoi scegliere tra lezioni singole oppure il pacchetto completo. Le iscrizioni sono aperte, ma i posti sono limitati. Per info su date e costi dei corsi clicca su Boutique on line. Locale selezionato dalla Guida Ristoranti Che Passione.
-
la tradizione a tavola
Un evento da segnare in agenda per assaporare i gusti della tradizione in un viaggio tra passato e presente. Venerdì 6 marzo presso il Ristorante Aldo Moro - La Cuisine Silvia e il suo staff vi propongono questo gustoso menù:
- - Il nostro pane con burro al sale e chips di riso, Pan brioche con bacalà mantecato, Bignè con fegatini e arancia, Schissotto con Prosciutto Veneto dop, Lardo sette veli con chips di polenta;
- - Bigoli con ragout d'oca;
- - Stinco di maialino da latte con crema di patate ed erbette;
- - Torta sabbiosa con crema inglese, arancia e lamponi;
- - Caffè e piccola pasticceria;
- - Abbinamento vini: Durello Brut 36 mesi “Gianni Tessari”, Bianco Infinito “Maeli”, Valpolicella Superiore Ripasso “Prà”, Moscato Fior d’Arancio “Ca’ del Colle”.
-
Diventa Sommelier AIS con lo sconto del 10% riservato ai nostri soci
Associazione Italiana Sommelier Veneto inaugura, a partire dal 26 gennaio, nuovi i corsi formativi per aspiranti Sommelier in tutte le province. In una terra come il Veneto, da sempre vocata al vino e alla sua cultura, questo percorso rappresenta una scelta formativa di valore e un solido investimento professionale. Tutti gli iscritti riceveranno il materiale didattico, la valigetta con i calici professionali, la borraccia e il cavatappi, e l'accesso gratuito a pubblicazioni come Speaking of wine e Vinetia Magazine. Tre livelli di formazione con molteplici corsi diffusi capillarmente in tutto il Veneto, vedi l'elenco completo sul sito www.aisveneto.it. Ricordiamo che a tutti i soci di della Guida Ristoranti Che Passione verrà riservato uno sconto del 10%.
-
a tavola con Elena
Una cena speciale vi attende dove Elena Bernardi vi darà il benvenuto con le sue prelibatezee. Domenica 22 febbraio presso il ristorante La Posata Bianca di Abano Terme (PD) potrete gustare questo menù ricercato e creativo:
- - Flan do zucca su fonduta di formaggio stravecchio di Pratomagno, tartufo e crumble di nocciole;
- - Gnocchi di patate fatti in casa all' estratto di mirtillo, salsiccia di corte, crema di noci al profumo di timo, parmigiano reggiano 36 mesi in due consistenze, aceto balsamico invecchiato;
- - Piovra arrostita con mousse di patate di montagna, pomodorini confit, olive taggiasche e pane alla mediterranea;
- - Illusione di uovo al tartufo con emulsione allo yogurt, cremoso ai frutti tropicali, coulis di mango e salame al cioccolato.
-
visite animate al Caffè Pedrocchi di Padova
L’associazione culturale TeatrOrtaet ha ideato il format culturale “Visite Animate“, una forma innovativa di fruizione di spazi storici e museali che dal 2003 ha avuto modo di farsi conoscere presso il grande pubblico. Si tratta di veri e propri spettacoli teatrali, eseguiti in forma itinerante per gruppi organizzati di spettatori che seguono dal vivo le vicende di personaggi storici e grandi figure del passato. Vi invitiamo a scoprire i prossimi spettacoli e le rispettive location sul sito www.teatrortaet.it . Le “visite animate” al Caffe’ Pedrocchi su testi originali di Carlo Bertinelli rievocano la figura del caffettiere Antonio Pedrocchi, il quale affida all’architetto Giuseppe Jappelli l’incarico di fare “il più bel caffè della terra”. La vicenda è costellata di versi e di articoli di giornale, di incontri e scontri, di invidie e successi, pagati a caro prezzo, con una vita di lavoro, dall’onesto caffettiere. Per prenotare www.liveticket.it.
-
gennaio al pomo d'oro: corsi su vino e formaggi
Gennaio è il mese giusto per imparare qualcosa di nuovo. Con calma, curiosità e un buon bicchiere nel calice. Presso il ristorante Pomo D'oro Cucina in Bottega di Romano d'Ezzelino partono i corsi di gennaio, pensati per chi vuole avvicinarsi al mondo del vino e dei formaggi in modo semplice, pratico e consapevole.
- - Corso di primo livello – Avvicinamento al vino, da lunedì 19 gennaio per 6 lunedì consecutivi. Costo 225 Euro.Un percorso pensato per chi vuole capire davvero il vino: come degustarlo, riconoscerlo, raccontarlo e abbinarlo con più sicurezza. Un corso graduale, accessibile e concreto, ideale anche per chi parte da zero.
- - Corso di avvicinamento ai formaggi, da martedì 27 gennaio per 3 lezioni. Costo 120 euro. Relatrice Letizia Bonamigo. Un viaggio guidato nel mondo dei formaggi: materie prime, lavorazioni, differenze, assaggi consapevoli e abbinamenti. Un corso pensato per chi ama il formaggio e vuole imparare a sceglierlo e raccontarlo meglio.
-
il fiore d'inverno
Una cena in cui il radicchio di Treviso diventerà il protagonista indiscusso di una serata dedicata ai sapori del territorio. Venerdì 30 Gennaio alle ore 20.30 ecco il gustoso menù proposto da Massimo e Sabina dell'Era Ora Restaurant di Campo San Martino (PD):
- - Insalata di radicchio di Treviso con pesto di nocciole e basilico - Mousse di formaggio morlacco - Lonzino di maiale alle erbe aromatiche ;
- - Cannellone di pasta fresca farcito al radicchio di Treviso crudo e cotto, zucca, broccolo e liquirizia;
- - Teneroni di maiale con crema di radicchio di Treviso, gorgonzola dolce e ciliegia selvatica;
- - Mousse croccante al cioccolato fondente 70% - Gelato al latte e pera caramellata.
-
serata champagne - maison gaston burtin
Una serata davvero unica dedicata allo Champagne artigianale di Maison Burtin. Ecco cosa vi aspetta giovedì 29 gennaio alle ore 20.30 presso il ristorante Pomo D'oro Cucina in Bottega di Romano d'Ezzelino (VI). Saranno presenti l’enologo e il produttore che vi accompagneranno in prima persona alla scoperta dei loro champagne raccontando la filosofia, il metodo di lavoro e le scelte produttive. In degustazione 5 Champagne:
- - Brut N.V.
- - Extra Brut N.V.;
- - Extra Brut N.V.;
- - Blanc de Blancs 2018;
- - Brut Vintage 2014 / 2015.
-
Il giro d'Italia a tavola: Piemonte
Un pranzo dedicato ai profumi e ai sapori del Piemonte. Domenica 18 gennaio, presso La Locanda di Piero di Montecchio Precalcino (VI), gusterete una cucina ricercata proposta dallo chef Renato Rizzardi:
- - Cipolle dolci ripiene con fonduta di toma piemontese;
- - Gnocchi lunghi di ricotta e bietole "Rabaton" con burro tostato, salvia e nocciole;
- - Agnolotti del plin con fondo d'arrosto;
- - Punta di petto di vitello glassato con salsa tonnata "Vecchia Maniera" e purè di patate di montagna;
- - Coppetta di bonnet al cacao e caffè.
- - Erbaluce di Caluso 2024 Cieck;
- - Nebbiolo Langhe Ebbio 2024 Fontanafredda.
-
BAROLO WINE TASTING
Una passeggiata lungo le Langhe in compagnia di Mauro Mattei che vi accompagnerà in degustazione con 3 MGA (menzioni geografiche aggiuntive), annata 2021. Una serata speciale vi aspetta giovedì 11 dicembre alle ore 20 presso Trattoria Da Sgussa di Cinto Euganeo (PD). Brunate, Rocco di Castiglione, Prapò ... ecco un assaggio di ciò che proverete, oltre a un paio di sorprese dalla cucina al termine della degustazione. Locale selezionato dalla Guida Ristoranti Che Passione. E' gradita la prenotazione al numero 0429 634065.
