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Eventi

Notizie dal network Ristoranti Che Passione

  • La Pria Wynery - Calici & Formaggi

    Nella suggestiva barchessa di Villa Trevisan di Alonte (VI), l’esperto ONAF Vicenza e la maestria del Caseificio Sapori di Montegnago ti accompagneranno in un percorso alla scoperta dell’arte dell’abbinamento tra vini La Pria e formaggi. Ogni calice e ogni assaggio racconteranno una storia di territorio, profumi e sapori, in un’atmosfera rilassata e coinvolgente. L’evento è riservato a sole 30 persone, per garantire un’esperienza autentica e personale. Prenota ora il tuo posto e regalati una serata diversa dal solito, 35 euro con 6 vini e formaggi, dove gusto e convivialità si incontrano nel cuore di una villa storica veneta. Maggiori informazioni per Whatsapp al 333-3919209 e Prenota. :

  • l'ostrica del Doge - l'oro della laguna veneziana

    Là dove l’acqua abbraccia il cielo, sorge un antico casone di pescatori poco distante da Chioggia (VE), custode silenzioso della laguna veneta. Raggiungibile solo via acqua è un rifugio per l’anima, sospeso nel tempo, dove la natura sussurra, la tradizione racconta, e la cucina celebra la semplicità dei sapori autentici. È qui, presso il Casone “Da Sandro”, una palafitta di umili origini pescherecce ma riammodernata con entusiasmo. Qui si può prenotare in stagione (aprile-ottobre) la degustazione dell’Ostrica del Doge, il prodotto ittico d’eccellenza allevato da Blu Oltremare di Venezia, cooperativa associata a Legacoop Veneto.L’intrattenimento culinario a cui siamo intervenuti venerdì 14 novembre a conclusione dell'annata ci è stato d'ispirazione per organizzare qualche occasione il prossimo anno, magari sempre con i Tocià a supporto, un collettivo veneziano che fonde gastronomia, ecologia e cultura, che indaga attraverso la cucina e la sua ritualità il paesaggio lagunare e le relazioni che lo abitano, come si autodefiniscono. L’Ostrica del Doge, allevata in modo sostenibile e nel pieno rispetto del mare e della terra, soddisfa pienamente ogni requisito di sicurezza alimentare. Biologi marini, pescatori veneziani ed esperti del settore hanno lavorato insieme a Blu Oltremare per ottenere tutte le certificazioni decretate della Regione Veneto. L’allevamento e la raccolta sono svolti in maniera completamente manuale. Le ostriche sono allevate in sospensione, in speciali ceste che vengono girate dai pescatori. La filiera produttiva si sviluppa completamente nella Laguna di Venezia, di fronte alle bocche di porto di Chioggia, dove abbondano correnti e sostanze nutritive. La Laguna è dotata di un microclima unico, la cui sapidità dell’acqua regala al pesce un sapore unico. Un’esperienza unica e irripetibile, grazie all’esclusività del luogo, unico nel suo genere all’interno del panorama lagunare, dove lo spirito dei pescatori veneziani si rinnova e si trasforma in uno straordinario sodalizio con il mare. Maggiori informazioni su Ittiturismo Blu Oltremare.

  • I finalisti di Emergente Sala 2026 - Selezione Nord al Merano Wine Festival 11 Novembre

    Alessia Albertalli dell’Aurum di Enrico Bartolini presso L’Albereta di Erbusco (BS), Alessandro Bianchi del Ristorante Cavallino di Massimo Bottura a Maranello (MO), Daniele Rasetto del Tratto di Torino (TO) e infine Edoardo Orsetti del Ristorante Andrea Aprea di Milano (MI), sono questi i migliori Emergenti di Sala 2026 per la selezione Nord, complimenti! Martedì 11 novembre anche il curatore Riccardo Penzo della Guida Ristoranti Che Passione era ancora presente in giuria dopo tanti anni di Emergente Sala, concorso per valorizzare il personale di sala under 30, ideato e realizzato da Luigi Cremona e Lorenza Vitali di WITALY tenutasi tra Bolzano e Merano (BZ) durante il Merano Wine Festival alla presenza per le premiazioni di Helmuth Köcher e sono stati tutti bravissimi! Maggiori informazioni su WITALY.

  • gioco dell'oca di San Martino con Davide Pauletto e Amedeo Sandri

    Un grande ritorno per una coppia affiatata di chef che hanno arricchito la ristorazione vicentina, Amedeo Sandri più tradizionale, divulgatore con un sacco di libri alle spalle, mentre Davide Pauletto per l'estro e la tecnica, patron de Le Vescovane. Giovedì 13 novembre una cena irripetibile dal titolo inequivocabile, il gioco dell'oca di San Martino, un'eccellenza di stagione per un menù degustazione tra innovazione e tradizione. Menù curato in collaborazione con l'Az. Il Dosso di Littamè Michele che alleva le oce:

    • - chips di polenta, mantecato d'oca e cipolla caramellata;
    • - oca burger;
    • - ocaspeck, puntarelle, pioppini e bagna cauda;
    • - one shot;
    • - riso all'oca ed erba malesina;
    • - oca ripiena alle castagne, noci e salsa alle mele renette;
    • - sugoli al mosto di uva fragola;
    Ci saranno abbinamenti con i vini dell'Az. Kettmeir per una proposta completa a 65 euro a persona. Info 0444 273570 - Whatsapp 347 8002 192 - Email .

  • degustazione di pesce e abbinamento vini

    Per una sola sera, Lounge Laìno celebra l’incontro tra la cucina di mare e le etichette d’eccellenza della Cantina Barollo. Martedì 12 novembre alle ore 20 vi aspetta un menù degustazione pensato per esaltare i profumi del mare e le note eleganti dei vini veneti, in un equilibrio perfetto tra gusto e raffinatezza. Dal Prosecco DOC Rosé al Frater Bianco Chardonnay, ogni calice accompagnerà i piatti d’autore dello chef in un percorso sensoriale tutto da scoprire. Posti limitati – prenotazione obbligatoria. Per info e prenotazioni chiamare il numero 0444 123 6009.

  • Merano Wine Festival 7-11 Novembre 2025

    Inizia il conto alla rovescia per la 34^ edizione di Merano WineFestival, in programma dal 7 all’11 novembre 2025, un appuntamento di riferimento nel panorama enologico internazionale, capace di unire eleganza, cultura e innovazione. L’edizione 2025 sarà guidata dal tema “VISION. Wine & Food Creators”, un invito a guardare al futuro della produzione vitivinicola e gastronomica attraverso lo sguardo e la creatività dei suoi protagonisti. Merano Wine Festival torna con il consolidato format in 5 giornate, sviluppando il filo conduttore dell’eccellenza enogastronomica in tutte le sue espressioni: vino, cibo, birra, distillati. Si parte con venerdì 7 novembre con TasteTerroir bio&dynamica, giornata dedicata alla viticoltura biologica e biodinamica, ai vitigni Piwi, ai vini underwater e in anfora; da sabato 8 a lunedì 10 le eccellenze selezionate da The Win eHunter saranno protagoniste del Kurhaus; infine, martedì 11 chiusura all’insegna di Catwalk Champagne & more. Da venerdì 7 a lunedì 10 novembre la Gourmet Arena sarà la casa dei migliori prodotti selezionati nelle categorie food, spirits e beer della Guida The Wine Hunter, accompagnate da una serie di show cooking dal vivo nelle aree dedicate alle regioni Campania e Abruzzo. Ticket e maggiori informazioni su meranowinefestival.com.

  • Mostra Mercato del Libro - Asolo 8 e 9 Novembre

    La cultura enogastronomica nell'editoria grafica antica e di pregio, in mostra ad Asolo l'8 e 9 novembre presso la Sala e Loggia della Ragione, tra le 9:3 e le 18:00. Quarta mostra mercato del libro e della stampa antichi, un'occasione unica e irripetibile per ripercorrere le icone dell'enogastronomia nei secoli: ricettari, stampe e testimonianze che raccontano l'arte della tavola come patrimonio di memoria e cultura. Per informazioni Elisa Cannelli 349 6598 595 e indirizzo Via Marconi 115 ad Asolo (TV).

  • Cena per i 10 anni di apertura

    Una serata speciale per festeggiare i 10 anni di apertura! Martedì 4 novembre presso Villa Bassi Enoteca Cucina E Bottega di Zugliano (VI), potrete assaporare questo ghiotto menu:

    • - Porcini fritti delle Vezzene, insalatina di finocchio, maionese al rafano;
    • - Risotto con la zucca e il tartufo nero di Priabona;
    • - Coscia di faraona, polenta di mais Marano e indivia brasata;
    • - Bavarese di castagne con salsa di cachi.
    Locale selezionato dalla Guida Ristoranti Che Passione e cena a 60 euro a persona inclusi i vini in abbinamento. E' gradita la prenotazione al numero 0445 344506.

  • Stefano Cipolato ci porta alla scoperta dei vini AQUILA DEL TORRE con grandi formaggi

    MERITA LA TRASFERTA - Quando dei grandi vini friulani incontrano pregiati formaggi con un sommelier eccezionale come Stefano Cipolato, la serata si preannuncia davvero interessante. Giovedì 30 ottobre dalle ore 19 il maitre Stefano Cipolato (ex maitre del Bistrot de Venise), già premiato da questa Guida miglior sommelier del Veneto, ci condurrà alla scoperta dei vini della cantina friulana Aquila Del Torre di Povoletto (UD). Ci saranno inaspettati abbinamenti e la possibilità anche di fermarsi a dormire nel B&B Oasi Picolit della tenuta vitivinicola panoramica. Degustazione a 50 euro a persona e prenotazione obbligatoria, posti limitati. Per info e prenotazioni chiamare il numero 0432 666428. Altri percorsi, degustazioni ed eventi sono presenti sul sito Aquila Del Torre Experience oppure chiama direttamente in redazione per fare un tavolo con Riccardo RCP.

  • Migliore Lady Chef del Veneto 2025

    Si è svolto il 21 ottobre presso l'ENAIP di Padova il concorso regionale per eleggere la Migliore Lady Chef del Veneto 2025 con il patrocinio della Federazione Italiana Cuochi e supportato da Cirio, azienda che produce conserve di pomodoro. Medaglia d'argento assoluta a Emmy Carmignato della Trattoria da Sgussa già consigliata dalla Guida Ristoranti Che Passione. Il piatto è davvero ricercato e dovrebbe andare presto in carta: bigoli fatti col torcio di farina "Amore per la Terra" con uova bio dell'Allevamento Ongaro Sonia di Cinto Euganeo, conditi con aglio nero di Lusia, le ricottina di capra Fattoria Pedevenda e dei pomodori sia gialli che rossi della Cirio. Piatto che merita il viaggio, ma tutto il menù utilizza aziende ricercate del territorio dei Colli Euganei oltre alle carni selezionate. Per maggiori info e prenotazioni 0429 634065 se volete visitarle con le promozioni Che Passione.