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serata primizie

Per gli amanti delle primizie primaverili come asparagi e piselli una serata unica vi aspetta presso il Ristorante Ai Canonici di Barbarano Mossano (VI). Mercoledì 28 maggio ecco il goloso menù ideato da Stefania:

  • - Strudel di asparagi, erbette spontanee e speck su fonduta di Asiago con granella di nocciole;
  • - Tagliolini con piselli di Pozzolo e tartufo nero dei colli Berici;
  • - Risotto con asparagi bianchi e verdi, uovo disidratato e cruditè di asparagi;
  • - Maialino cotto a bassa temperatura ripieno di crema di asparagi e asparagi selvatici accompagnato da piselli di Pozzolo e patate al forno;
  • - Gelato agli asparagi con crumble alle mandorle e germogli di piselli.
Locale selezionato dalla Guida Ristoranti Che Passione. Costo della serata 55 euro (vino, acqua e caffè compresi). Info e prenotazioni al numero 334 9753997.

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