Mangiare bene a Padova

Ristorante Hotel sinonimo di qualità e tradizione. Condotto dai f.lli Ivan e Filippo qui troverete un ambiente classico e accogliente. Le ricette della tradizione vengono rivisitate con attenzione alle lunghe cotture come la lepre in umido o la trippa della "Pasella". Questo locale si impegna a valorizzare i prodotti delle piccole produzioni che salvaguardano la biodiversità. Nota di merito solo di domenica il bollito misto con la pearà.

Golf club tra i più rinomati, prima ancora della gastronomia, è un ristorante dal fascino unico e ristrutturato con eleganza. La brigata è diretta dalla chef Mariana Epure che pone grande attenzione alla selezione delle materie prime e dei fornitori, per quanto possibile provenienti dal territorio. La freschezza è quindi assicurata, così pure le preparazioni espresse. Da provare il flan di zucca su fonduta di Asiago DOP, chips di bacon e origano cubano.

Ambiente ritmico, eclettico, raffinato e ricercato. Luci soffuse, ampi tendaggi e quadri moderni alle pareti. Un locale non convenzionale, dove gli appassionati di buona cucina e musica si possono rilassare godendo proposte di pesce.

Un'abitazione dall'eleganza moderna e minimale, frutto di una recente ristrutturazione, che pone al centro della sala la cucina, come fulcro e motore della curiosità, che lascerà il posto al contenuto dei piatti per farvi emozionare. La carta riflette la ricerca dello chef Luca Tomasicchio, con attenzione a tecniche innovative di cottura, sia di pesce che di carne.

L’ambiente è curato e ricco d’arte. Nella stagione estiva è suggestiva la veranda all’aperto, completamente ricoperta da vigne a tendone. In sala la passione Stefania vi accoglierà con i piatti tradizionali della zona come la carne di cavallo, dagli sfilacci alla carne alla grigli, fino alla pazioentina padovana.

Il locale gode di una splendida posizione panoramica: uno scorcio stupendo dei Colli Euganei e una location unica per una cena romantica o un banchetto. La carta è attenta a presentare i piatti autoprodotti, quelli della tradizione padovana e quelli locali, perché c’è interesse nella filiera corta.

Locale che si autodefinisce "diversamente veggy" per portare la conoscenza del cibo vegetale proprio a tutti! La rivoluzione veggy-pop è di casa e la passione dello staff è palpabile così come la cura nello scegliere i prodotti migliori per conservare i sapori della natura. Ambiente raffinato e conviviale. Lasciatevi guidare da Alessia e il suo staff, magari per un Ginger Tour alla ricerca di nuovi gusti ed esperienze gourmet!

Lasciatevi affascinare da questo originale locale in centro a Padova e dal suo Patron Alberto Grinzato. Punto di riferimento per il vino rigorosamente servito in bottiglia e ricette dela tradizione veneta che seguono le stagioni. Rinomato per la gallina padovana "imbriaga" e le tipicità di cavallo.

Passione per l’accoglienza e la gastronomia fin dal 1940, ha ricevuto nuovo vigore con la recente ristrutturazione sia della sala che della cucina. “Ogni piatto è un viaggio” ci racconta la giovane ma già abile chef, che conduce una ricerca personale di materie prime, profumi, colori, emozioni gustative e a volte anche tattili.

Ambiente caldo e accogliente, la carta custodisce le tradizioni della famiglia Baù da tre generazioni con nuove ricette e abbinamenti. Nota di merito per il risotto "pila vecia" con guanciale, scampi crudi sgusciati e polvere di the nero affumicato. Originale il piccione con curry, immancabile il baccalà alla vicentina e lo spezzatino di cinghiale con polenta.

Uno stile d'avanguardia, moderno ed aperto, fin dall'ampio bancone del bar all'ingresso, al bistrot che permette la vista nella cucina. La cucina Valbruna è il risultato di materie prime selezionate, l’esperienza di una brigata affiatata e all’abile conduzione dello chef Pietro De Martino, le cui conoscenze si sono arricchite di notevoli esperienze in Italia e all’estero.

Pizza a lievitazione lenta, per dar vita a creazioni uniche, come quella realizzata con l'acqua di mare o "l'ha sospesa", che al quinto giorno di lievitazione viene allungata su trave per un paio d'ore, creatività e genio di Walter Rampazzo. Da provare anche "lha girata" o "lha fritta" con i migliori prodotti di stagione. Dalla cucina una seconda carta con ricette della tradizione cucinate lentamente, come le trippe alla parmigiana o il bacalà alla vicentina.

Location raffinata nel cuore di Campodarsego dove tradizione e innovazione si incontrano ogni giorno. Qui troverete piatti originali rivisitati in chiave creativa e sempre dal sapore autentico. Materie prime scelte a seconda della stagionalità. Ottimo il gran bollito di mare e le capesante servite con crema di patate e bacon. Se scegliete invece la carne noi vi consigliamo il filetto di manzo ai finferli o la tagliata di Sorana al sale nero di Cipro.

Location unica affacciata a Prato della Valle con una cucina di giovani talentuosi e la regia di Antonio Greggio. Fuel è un concentrato di emozioni visive, gustative, olfattive e anche sonore. Luogo di ricerca gastronomica e attenzione dei fornitori migliori per offrire delle materie prime di altissima qualità. Ristorante che racchiude una cucina moderna ma sempre radicata nel territorio, nota di merito la cantinetta interna con pregiate bottiglie a vista.