Accogliente e informale, nel centro storico di Monselice, nasce questo ristorantino di pesce che è anche una piccola gastronomia d’eccellenza. Ampia la scelta dei vini esposta negli scaffali che rendono ancora più suggestiva la sala. Si mangia su tavoli nudi, per apprezzare meglio l’essenza lignea, mentre nella bella stagione il cortile interno è suggestivo circondato dalle mura storiche.
Lo chef Luciano con la Famiglia Bergamasco, Claudia e Andrea in sala, propongono una carta attenta a presentare solo pesce nostrano dell’alto adriatico, a cominciare dalle crudità di mare con scampi, canocchie, capesante, canestrelli, fasolari, cappelunghe, mazzancolle e moeche nella stagione della muta. Per gli amanti delle ostriche potrete trovare la Tarbouriech del nostro delta, più altri tipi speciali secondo la stagionalità. Tutti i piatti sono reinterpretati dallo chef anche quando le ricette possono sembrare tradizionali, come il mantecato di stoccafisso con chips di polenta di Storo, polvere di capperi e pomodoro confit. I tagliolini sono fatti a mano, così come gli gnocchi, provate quelli ripieni di baccalà e serviti con seppie nostrane, il suo nero e pomodorini. Tra i secondi il tonno al carbone vegetale, riduzione di crostacei, finferli e chips di patata con la buccia, oppure la catalana della Bottega con aragostella, crostacei e molluschi.
Tra i dessert ricordiamo la millefoglie con crema alla vaniglia e tutti i sorbetti che sono fatti internamente. Chiedete un consiglio per i vini a Claudia, tra l’ampia carta anche vini naturali e bio, con proposte da tutta Italia e dall’estero.
Riccardo consiglia
- Degustazione di crudo di pesce oppure il bollito nostrano della Bottega
- Tagliolino della casa con scampi, tartufo nero e tartare di scampi crudi
- Stagionale spaghetto alle vongole veraci, lupini, cozze e finferli autunnali
- Fritto della Bottega con il meglio dell’Adriatico e verdure croccanti
PROMO NON VALIDE
Festività, San Valentino, 1-2 Novembre
COPERTI
Interni: 30 / Esterni: 30
