Il locale gode di una splendida posizione panoramica a metà collina: dovete dirigervi nella frazione di Luvigliano da Torreglia per trovare le indicazioni della trattoria. L’ambiente è della famiglia Lionello fin dal 1962 ed è passato dal 1999 allo chef patron Giuliano, che lo conduce con la moglie Lara in sala. L’ambiente interno presenta una sala raffinata e curata nei dettagli, con un caminetto rustico e la cantina a vista. La parte esterna è una grande veranda con vista panoramica sulla vallata, di fatto completamente chiudibile nella stagione fredda. Questo locale rappresenta uno scorcio stupendo dei Colli Euganei e una location unica per una cena romantica o un banchetto.
La carta è attenta a presentare i piatti autoprodotti, quelli della tradizione padovana e quelli locali, perché c’è sempre più interesse nella filiera corta. Provate la pasta fatta in casa come i bigoli al ragù d'anatra e porri profumati al tartufo nero o gli gnocchi con radicchio rosso, tastasale e noci. C’è attenzione per proposte vegane e vegetariane come ad esempio i canederli di zucca con salsa del sottobosco oppure le bavette alla barbabietola con burro di nocciole e salvia fritta. Il piccione di torre, detto “torresan” è tipico del locale e realizzato a bassa temperatura prima di essere arrostito. Tenetevi la curiosità di chiedere la carta dei dolci a Lara: ne varrà sicuramente la pena!
La carta della cantina dispone di etichette selezionate e alcune birre.
Riccardo consiglia
- Millefoglie con baccalà mantecato, acciughe e capperi
- Lasagnetta allo zafferano con carciofi, ragù di sorana e taleggio
- Gulash di cinghiale alla paprika dolce con polenta fritta tartufata
- Crema al mascarpone con aloe vera, fragoline di bosco e lino croccante
PROMO NON VALIDE
festività e San Valentino
COPERTI
Interni: 120 / Esterni: 120
