Nel cuore di Noventa Padovana sorge l'Opificio, un ambiente dove si incontrano creatività e atmosfera. Il Patron Mattia e il suo staff danno vita a un locale moderno, elegante con tocchi retrò e luci soffuse.
Nel giro di una decina di anni si è evoluto, fino alla proposta gourmet di oggi. La cucina è particolarmente eclettica, carne e pesce sono entrambi presenti, così come il pranzo raddoppia l'offerta con l'aggiunta del menù più easy.
La carta offre il meglio nei piatti che hanno alla base ingredienti importanti come il foie gras, gli scampi, il Wagyu ... allo chef piace mescolare carne e pesce e noi vi consigliamo di provare queste pietanze particolari per fare un’esperienza di gusto superiore.
Disponibili anche quattro percorsi degustazione: Terra, Mare, Orto e Ibrido. Qualche spunto degno di nota: Raviolo di Angus con aglio nero e spinacino, Spaghetto con Cantabrico, limone e lampone oppure la Tartatin alla cipolla rossa di Cavasso e i Cappellacci Neri al Baccalà e Sauris. E’ possibile richiedere il piatto “forte”del locale: il filetto alla Wellington composto dal tradizionale filetto di manzo avvolto in un guscio di pasta sfoglia.
Molto articolata la carta dei vini, con evidente passione per le bollicine Metodo classico e Champagne come per i grandi rossi; l'ottima proposta di vini al calice (circa una ventina) è ampliata dai cocktail disponibili anche come abbinamento alla cena.
Riccardo consiglia
- Foie Gras au torchon con fichi, noci, pepe verde, panino alle noci e vino
- Pacchero con acciughe Cantabriche, burro affumicato, pane crispy e lampone
- La nostra selezione di crudo di mare con tartare di tonno rosso, capasanta, mazzancolla, seppia nostrana, ostrica e gambero di Mazara del Vallo
- Wagyu Giapponese con funghi shiitake e Sherry Pedro Ximenez
- Cheesecake dell'opificio con cheesecream fresca, coulis di lamponi, gelato e crumble salato agli arachidi
PROMO NON VALIDE
Festività, San Valentino
COPERTI
Interni: 40 / Esterni: 30
