Locale facile da raggiungere seguendo la sua segnaletica da Padova Est in direzione di Ponte di Brenta, troverete la laterale sulla destra dalla principale Via San Marco. La gestione è della famiglia Piovan dal 1974: l’anno d’inizio di Renato con la moglie Loretta e la sorella Bruna. La stessa passione oggi è comunicata ai clienti anche dai figli Paolo ed Emanuele.
L’ambiente raffinato si è rinnovato negli anni, mantenendo il legame con le cose buone della tradizione. Attenzione è posta ai prodotti locali e di qualità: iniziate dalla terrina di fegato grasso d'oca con ristretto degli Euganei, pan tostato, perle di mele e zucca marinata. Tutta la pasta è fatta in casa: assaggiate gli gnocchi di zucca con ricotta affumicata o le piccole crespelle ai funghi, con fonduta di Asiago e tartufo nero. Rinomato è il filetto alla tartara, preparato al tavolo da Bernardo secondo le vostre preferenze o la tradizionale gallina imbriaga co' e tajadele. In alternativa provate le costicine di quaglia o l’agnello brasato con cipollotti. Tenetevi lo spazio per un dessert o uno dei tanti sorbetti fatti in casa.
La carta dei vini è vasta: chiedete un abbinamento ad Emanuele che è sommelier.
Riccardo consiglia
- Insalatina di pere con speck d’oca, gocce di miele, formaggio Primiero e noci
- Mezzi paccheri con vongole, zucchine, pomodorini e pan grattato
- Il coniglio arrosto con funghi, salsa alla senape e polenta
- Percorso alla cioccolata, con diverse consistenze e tipologie
PROMO NON VALIDE
festività e San Valentino
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Interni: 90 / Esterni: 0
