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Ristorante Le Corderie

LOCALE N. 318

Via Canapificio, 1A - Cornuda - TV

COPERTO MEDIO: 35 - 50 €

lecorderie.com/

TEL. 042386429 - 333 3730402

Ristorante Le Corderie
Ristorante Le Corderie Ristorante Le Corderie
Ristorante Le Corderie
Ristorante Le Corderie
 

Ristorante Le Corderie

PROMO PER SOCI - PRIMA VOLTA

  LUN MAR MER GIO VEN SAB DOM
PRANZO ritorante chiuso 30% di sconto 30% di sconto 30% di sconto 30% di sconto 30% di sconto 30% di sconto
CENA ritorante chiuso 30% di sconto 30% di sconto 30% di sconto 30% di sconto 30% di sconto 30% di sconto

PROMO PER SOCI - SUCCESSIVE VOLTE

  LUN MAR MER GIO VEN SAB DOM
PRANZO ritorante chiuso 10% di sconto 10% di sconto 10% di sconto 10% di sconto 10% di sconto 10% di sconto
CENA ritorante chiuso 10% di sconto 10% di sconto 10% di sconto 10% di sconto 10% di sconto 10% di sconto

Promo valide la prima volta Rinomato per specialità di carne Rinomato per specialità di pesce Carrello dei formaggi Menù vegetariano Servizi per diversamente abili Servizio di connessione internet gratuito per i possessori di dispositivo portatile in sala All'aperto o veranda attrezzata Vista panoramica Locale climatizzato Parcheggio di propietà disponibile Ammessi i cani al guinzaglio

Un nome suggestivo che rievoca lontani passati industriali perchè in questi fabbricati si lavorava la canapa per la produzione di corde di ogni tipo. Negli anni hanno lasciato il posto ad una struttura moderna e luminosa, in cui trova spazio anche l’Auditorium di Tipoteca Italiana, la fondazione nata per promuovere e valorizzare la cultura della tipografia e della grafica. Originale la sala con la parte centrale rialzata, per conferire maggiore importanza ai tavoli e al tempo stesso intimità, mentre nella bella stagione è possibile mangiare sul prato, ascoltando l'acqua scorrere. La cucina della Chef Cristina Colle è caratterizzata da un menù del territorio e a una particolare attenzione alla stagionalità dei prodotti, in particolare ai formaggi bio di capra e di pecora. Piatti soprattutto di carne ma anche di pesce, vegetariani e vegani. Iniziate dal carpaccio di manzo scottato con finferli marinati o dal classico gazpacho. La pasta è fatta in casa, come i bigoli al torchio con ragù d'anatra e parmigiano oppure gli gnocchi rustici di baccalà e spinacine. Un occhio di riguardo all'uso sia di verdure spontanee come lo silene, il pungitopo, il topinambur, ecc... che di cereali integrali, come la quinoa, la canapa, ecc... Provate la farinata di pasta brick con piovra, zuppa di lenticchie e farinata di ceci. Tra le carni il carré di agnello in crosta di erbe e lo spiedino di piccione con polenta, cipolline glassate e peverada. Tenete un posto per i dolci che meritano davvero, come la cheesecake al rabarbaro e lamponi, con carpaccio di ananas e granita al limone. In sala sarete seguiti dal patron Mauro drago con cura e cortesia. La carta dei vini presenta una buona selezione di vini siciliani oltre che dal Veneto e dal Trentino.

Riccardo consiglia

  • Tartare di Fassona con guacamole
  • Cannelloni con ortiche e ragù di verdure oppure ravioli di pasta fresca con ricotta e porcini
  • Spada Scottato con caponata leggera e salmoriglio
  • Mousse al guanaja gran cru, biscuit Sacher e pera macerata alla grappa

COPERTI

Interni: 80 / Esterni: 20

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MEDIA DELLE VOTAZIONI

Ristorante Le Corderie

  • QUALITÀ E CURA DEI PIATTI 4.7 / 5.0
  • LIVELLO DEL SERVIZIO 5 / 5.0
  • AMBIENTE E SALA 4.7 / 5.0
  • QUALITÀ / PREZZO 5 / 5.0
  • VOTO MEDIO 4.8 / 5.0
 
 
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COMMENTI DEI SOCI

COMMENTI DEI SOCI

EVENTI

  • metti una sera a cena...
    30/07/2020

    metti una sera a cena...

    Cena interessante e gustosa proposta dal Ristorante Le Corderie di Cornuda (TV): giovedì 30 oltre al menu invitante potrete godere della compagnia della fisarmonica di Francesca Gallo, di qualche racconto di Lucio Carraro il tutto abbinato ai Vini Astoria. A tutti i partecipanti sarà consegnato in omaggio il libro CONVIVIO, Benvenuti a Tavola. La cucina propone:

    • - Gallina in saor con mimosa d'uovo, tuorlo affumicato e funghi cardoncelli;
    • - Chiocciola di grano arso con farcia di ricotta su ragu di verdure;
    • - Petto di faraona in salsa Peverada, erbe cotte e polenta di mais biancoperla;
    • - Tiramisù.
    Locale selezionato dalla Guida Ristoranti Che Passione e cena in promozione a 40 euro a persona. Per ulteriori informazioni e prenotazioni 0423 86429 o scrivere a lecorderie@gmail.com