Riccardo consiglia
- Tartare di Fassona con guacamole
- Cannelloni con ortiche e ragù di verdure oppure ravioli di pasta fresca con ricotta e porcini
- Spada Scottato con caponata leggera e salmoriglio
- Mousse al guanaja gran cru, biscuit Sacher e pera macerata alla grappa
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Interni: 80 / Esterni: 20