Hosteria Moderna

LOCALE N. 420

Via Villanova, 75 - San Bonifacio - VR

COPERTO MEDIO: 20 - 35 €

www.hosteriamoderna.com

TEL. 351 6604483

Hosteria Moderna
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Hosteria Moderna

PROMO PER SOCI - PRIMA VOLTA

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PROMO PER SOCI - SUCCESSIVE VOLTE

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Promo valide la prima volta Rinomato per specialità di carne Menù per intolleranze alimentari Menù vegetariano Panino gourmet Porta le bottiglie da casa: costo del servizio per mescere Ampia carta delle birre Lista dei cocktail Piatti per bambini Servizi per diversamente abili Servizio di connessione internet gratuito per i possessori di dispositivo portatile in sala All'aperto o veranda attrezzata Locale climatizzato Parcheggio di propietà disponibile Ammessi i cani al guinzaglio Proposta di cibi per persone vegane Carta dei vini con numerose etichette biologiche o biodinamiche Gran selezione di salumi Locale vicino ad un casello autostradale Consegna a domicilio del menù - Delivery Possibilità di asporto del menù da ritirare al ristorante

Un locale giovane e ben conosciuto, facile da raggiungere sulla principale SR11 di San Bonifacio. L’aria che si respira è quella dell’allegria, dall’aperitivo alla cena, dai tavoli alti e le botti all’esterno per sorseggiare un buon calice, magari abbinato ad un tagliere. All’interno tutto è stato studiato per trasmettere calore e leggerezza, dai tavoli senza tovagliato ai grandi poster alle pareti. Qui si viene per rilassarsi e apprezzare le specialità del locale, il patron Alessandro Marcazzan e il suo staff vi sapranno consigliare con passione, sia piatti dello chef Stefano De Santis che panini gourmet.

Ricerca dei fornitori di qualità, ad esempio la carne di garronese veneta per la tartare di manzo e i salumi affinati all’Amarone provengono da Corrado Benedetti. La pasta fresca all’uovo è fatta internamente, come i bigoli al ragù di cortile e i maccheroncini al pesto di pistacchio, perché ci sono sempre delle proposte vegetariane. Qualche piatto anche di pesce, come il salmone affumicato abbinato alla burrata o l’antipasto di baccalà alla vicentina. Risotti con ingredienti aderenti alla stagione, come quello di pere e formaggio affinato al cioccolato e rum. Tra le carni svetta la costata di garronese veneta, che si fa apprezzare per il basso contenuto di grasso e allo stesso tempo offre sapore e tenerezza. Per i panini viene utilizzato un hamburger di razza chianina certificata IGP dell'allevamento San Giobbe di Valdichiana, mentre i formaggi DOP del territorio, il Monte Veronese e l’Asiago. Per concludere in dolcezza concedetevi un barattolino, come quello ai frutti rossi o il Dilettamisù. Abbinamenti con vini prevalentemente di cantine del territorio, ma anche con birre artigianali italiane e cocktails.

Riccardo consiglia

  • Tartare di manzo di razza garronese veneta con tuorlo d'uovo
  • Pasta fatta in casa o gnocchi cacio e pepe, con tartare di gamberi rossi
  • Costata e tagliata di manzo o di pollo con crema di zucca, porcini e speck
  • Il panino dello chef con chianina IGP, Monte Veronese DOP, cipolla e bacon

PROMO NON VALIDE

Festività, San Valentino

MEDIA DELLE VOTAZIONI

Hosteria Moderna

  • QUALITÀ E CURA DEI PIATTI 5 / 5.0
  • LIVELLO DEL SERVIZIO 5 / 5.0
  • AMBIENTE E SALA 5 / 5.0
  • QUALITÀ / PREZZO 5 / 5.0
  • VOTO MEDIO 5 / 5.0
 
 
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COMMENTI DEI SOCI

COMMENTI DEI SOCI

  • Francesco A. 27/01/2023

    Bella cenetta relax

    Siamo stati proprio bene. Una bella sala colorata e dalle ampie vetrate, camerieri gentilissimi. Abbiamo mangiato molto bene, panini ottimi ma proveremo anche il menù alla carta. Il titolare molto simpatico e disponibile ci ha fatti sentire a casa.