Il Gelso Ristorante

Via del Perosino, 38 - Cazzago San Martino - BS

COPERTO MEDIO: 35 - 50 €

www.ilristoranteilgelso.com/

TEL. 030 7759944

Il Gelso Ristorante
Il Gelso Ristorante Il Gelso Ristorante

PROMO PER SOCI - PRIMA VOLTA

  LUN MAR MER GIO VEN SAB DOM
PRANZO ritorante chiuso promozione non attiva promozione non attiva promozione non attiva promozione non attiva promozione non attiva 30% di sconto
CENA ritorante chiuso 30% di sconto 30% di sconto 30% di sconto 20% di sconto 20% di sconto ritorante chiuso

PROMO PER SOCI - SUCCESSIVE VOLTE

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Promo valide ogni volta Rinomato per specialità di pesce Ricerca e prevalente utilizzo di ingredienti locali Porta le bottiglie da casa: costo del servizio per mescere Menù in inglese o personale che parla altre lingue Servizi per diversamente abili Servizio di connessione internet gratuito per i possessori di dispositivo portatile in sala Locale climatizzato Parcheggio di propietà disponibile Gelato gourmet salato o dolce

Un ristorante in cui si fondono eleganza e territorio, il Gelso testimonia fin dal nome il suo legame con la terra di Franciacorta e la natura, infatti è una pianta diffusa e rigogliosa. Aperto nel 2003 dai fratelli Nicola e Flavia Silvestri, che continuano una conduzione fatta di passione e attenzione per i clienti amici, con una trentina di posti divisi tra intime salette. Nella bella stagione è possibile mangiare anche all'esterno, nel piccolo giardino fiorito.

Lo chef Nicola è molto attento alla tridimensionalità di ogni piatto, belli e buoni, con sapori sia di terra che di mare e rivisitazioni estrose. Potete ad esempio iniziare da una zuppetta di mango e scampi crudi, con olio extra vergine e arancia. Oppure più tradizionale il fegato di vitello in salsa al marsala e porcini. La pasta è fatta internamente, così come il pane, ad esempio i tortelli verdi di zucchine e vongole. Tra i secondi di carne viene data importanza agli animali della corte, faraona, coniglio, anitra, senza far mancare le preparazioni più lunghe di maiale e manzo, come il "cappel del prete" stufato al vino rosso, in salsa tonnata e crudo di tonno del Mediterraneo. Alcuni piatti di pesce sono sempre presenti, tra cui anche il pesce azzurro e il baccalà, oltre ad astice e storione.

In sala sarete coccolati tutto il tempo da Flavia, con non mancherà di tentarvi con la ricca selezione di dolci, sia caserecce come la torta di rose, che più complesse, come la meringata d'inverno. Interessante la carta vini, che comprende anche buone proposte di pregio servite a bicchiere.

Riccardo consiglia

  • Tartaten di finocchi gratinati e gelato al Parmigiano
  • Risotto ai pistilli di zafferano e astice, oppure il cacio e pepe con asparagi
  • Anitra confit, glassata in salsa al vino rosso e pere, oppure il baccalà in tre maniere
  • Tortino al cioccolato fondente e salsa allo zabaione

PROMO NON VALIDE

San Valentino, Festività

COMMENTI DEI SOCI

MEDIA DELLE VOTAZIONI

Il Gelso Ristorante

  • QUALITÀ E CURA DEI PIATTI / 5.0
  • LIVELLO DEL SERVIZIO / 5.0
  • AMBIENTE E SALA / 5.0
  • QUALITÀ / PREZZO / 5.0
  • VOTO MEDIO / 5.0

 

 

EVENTI

  • accostamenti divini
    12/06/2021

    accostamenti divini

    Derbusco Cives, una giovane azienda con la volontà di fare qualità senza compromessi, in collaborazione con Il Gelso Ristorante di Cazzago San Martino (BS) propongono un percorso di abbinamento cibo-vino, creato per esaltare i vini franciacorta e i magnifici piatti dello Chef. La cucina propone:

    • - Snack e aperitvo di benvenuto con calice di Doppio Erre di;
    • - Tuorlo a 65°, Pak Choi, dressing di patate, sarda in salsa "ponzu" con calice di Blanc de Blanc;
    • - Riso e gamberi con crema di piselli e squacquerone con calice di Le Millesime 2013;
    • - Polpo arrostito con babaganoush e salsa dolce forte con calice di Grande Taille 2013;
    • - Gorgo Tiramisù.
    Locale selezionato dalla Guida Ristoranti Che Passione e cena in promozione a 55 euro. Per info e prenotazioni 030 7731164 oppure scrivere a shop@derbuscocives.com