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accostamenti divini

Derbusco Cives, una giovane azienda con la volontà di fare qualità senza compromessi, in collaborazione con Il Gelso Ristorante di Cazzago San Martino (BS) propongono un percorso di abbinamento cibo-vino, creato per esaltare i vini franciacorta e i magnifici piatti dello Chef. La cucina propone:

  • - Snack e aperitvo di benvenuto con calice di Doppio Erre di;
  • - Tuorlo a 65°, Pak Choi, dressing di patate, sarda in salsa "ponzu" con calice di Blanc de Blanc;
  • - Riso e gamberi con crema di piselli e squacquerone con calice di Le Millesime 2013;
  • - Polpo arrostito con babaganoush e salsa dolce forte con calice di Grande Taille 2013;
  • - Gorgo Tiramisù.
Locale selezionato dalla Guida Ristoranti Che Passione e cena in promozione a 55 euro. Per info e prenotazioni 030 7731164 oppure scrivere a shop@derbuscocives.com

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