Il Ristorante Darì si trova a pochi passi dall’Arena di Verona, in un palazzo storico veneziano. Più di un semplice ristorante, questo luogo nasce dal desiderio di creare un'atmosfera intima e informale, capace di accogliere e allo stesso tempo raccontare. Eleganti sale al tempo stesso intime, in un susseguirsi di ambienti originali con arredi distinti da una propria identità in cui nulla è lasciato al caso. Il giardino è il vero salotto verde di Verona, perfetto sia per tranquilli pranzi all’ombra sia per cene romantiche al calar del sole.
La cucina è condotta dalla chef Corinna Darì che presenta menù rivisitati con geniale originalità. Qui troverete piatti che uniscono ricordi della città portuale e tecniche moderne, valorizzando ingredienti locali, di stagione, con opzioni vegetariane e senza glutine. Dal 2025, Darì è entrato nell’Unione Ristoranti del Buon Ricordo, una vetrina delle eccellenze regionali del Belpaese per celebrare uno dei piatti più conosciuti del territorio: Il Risotto all’Amarone della Valpolicella DOCG. Nota di merito anche per le lumache alla bourguignonne in guscio edibile con crema all’aglio dolce e i tortelli di pasta fresca ripieni di arrosto di vitello, crème fraiche, piselli e prosciutto di Mangalica.
L’enoteca propone una notevole offerta di referenze nazionali ed estere in continua evoluzione, con un impegno costante alla valorizzazione dei prodotti locali, frutto della ricerca e della selezione di Giuliano Zanettin.
Riccardo consiglia
- Carciofo alla giudia con chips di topinambur, cacio e pepe
- Sua maestà "Il Risotto all'Amarone" oppure gli gnocchi al ragù di diaframma
- Scaloppa di branzino al vapore con salsa olandese e giardino di verdure al burro di Isigny
- Sorbetto al mango affogato allo Champagne Demi, menta e peperoncino
PROMO NON VALIDE
Festività, San Valentino, Vinitaly e Marmomac
COPERTI
Interni: 70 / Esterni: 70
