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Darì Ristorante & Enoteca

LOCALE N. 640

Vicolo Cieco San Pietro Incarnario 5 - Verona - VR

COPERTO MEDIO: 50 - 65 €

https://ristorantedari.com/

TEL. 045 595022

Darì Ristorante & Enoteca
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PROMO PER SOCI - PRIMA VOLTA

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Promo valide ogni volta Promo 10% sul menù degustazione Rinomato per specialità di carne Rinomato per specialità di pesce Menù per intolleranze alimentari Menù vegetariano Proposta di cibi per persone vegane Ampia carta dei vini Porta le bottiglie da casa: costo del servizio per mescere Lista dei cocktail Menù in inglese o personale che parla altre lingue Menù o carta dei vini su tablet Serate romantiche Banchetti per matrimoni Salette private disponibili Servizio di connessione internet gratuito per i possessori di dispositivo portatile in sala All'aperto o veranda attrezzata Locale climatizzato Ammessi i cani al guinzaglio Carta dei vini con numerose etichette biologiche o biodinamiche Gelato gourmet salato o dolce Rinomato per lumache Locale vicino ad un casello autostradale

In zona centrale a Fossò si trova un ristorante singolare, che ha sviluppato la tradizione del bàcaro veneziano grazie ad una squadra di giovani entusiasti, capitanati dall'executive Chef e direttore Alessio Boldrin. Come nell'ambiente teatrale il regista scrive i testi e prepara le scenografie, così in questo locale il patron Alessio Boldrin dirige la sua brigata che interpreta al meglio le sue indicazioni perseguendo un obiettivo comune: emozionare il cliente proponendo materia prima di altissima qualità e un servizio appassionato.

La sala è stata ristrutturata con raffinatezza ed è presente una particolare cella di frollatura a vista delle carni dry aged. Disponibile anche una piccola saletta per gruppi ristretti.

In cucina Alessio è supportato dallo Chef Giacomo Aricò e dal sous chef Thomas Apolloni per farvi intraprendere un viaggio tra i gusti e sapori, dalle crudità di mare alle “degustazioni dei bàcari” con tanti assaggi diversi.

Gustate un antipasto di pesce come le cappesante gratinate con zucca, finferli e patate viola per poi proseguire il pasto con un risotto acquerello con porcini, aragosta semi cotta e crema d’uovo al tartufo. Vi consigliamo di provare il sempre apprezzato fritto misto con scampi, mazzancolle, gamberi, sarde e calamari. Tra le specialità di carne alla piastra ricordiamo la dry aged con l’osso, come la Tomahawok e la Fiorentina, oppure la Chateaubriand solo di filetto.

Il sala la fa da padrone Luca Aricò accogliendo con cortesia i clienti e seguendo oltre 200 etichette, bianchi fermi italiani e stranieri, poi molte le bollicine pregiate, sia del territorio che di Champagne. Ottima la piccola pasticceria che accompagna i dessert, perciò fatevi coccolare anche dalla degustazione dei dolci preparata dallo chef pâtissier Apolloni.

Riccardo consiglia

  • Battuta di Garronese, finto pil pil di midollo,tuille alla nocciola e olio al timo
  • Tubetti di pasta, patate e bisque di granchio blu, ‘nduja e cozze di Scardovari
  • Ricciola con veloutè al vermuth bianco e caviale affumicato di aringa e spinacina
  • Tagliatella di seppia fiammata, il suo inchiostro, crema di pomodoro arrostito
  • Tiramisù 2.0 o il tortino al pistacchio con caramello salato e lampone ghiacciato

PROMO NON VALIDE

Festività, San Valentino, Vinitaly e Marmomac

COPERTI

Interni: 60 / Esterni: 60

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MEDIA DELLE VOTAZIONI

Darì Ristorante & Enoteca

  • QUALITÀ E CURA DEI PIATTI / 5.0
  • LIVELLO DEL SERVIZIO / 5.0
  • AMBIENTE E SALA / 5.0
  • QUALITÀ / PREZZO / 5.0
  • VOTO MEDIO / 5.0
 
 
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EVENTI

  • Gong: opera around the table
    31/08/2024

    Gong: opera around the table

    In occasione del 101° Festival della Lirica il Darì Ristorante & Enoteca di Verona ha scelto di celebrare insieme a voi, “attorno ad un tavolo”, l’Opera Patrimonio dell’Umanità, con un menu dedicato alle opere in cartellone. Dal palcoscenico del Darì a quello dell’Arena, con un colpo di Gong si dà il via all’inizio di questo viaggio gastronomico! Potrete scegliere tra tre portate a scelta dal menu à la carte, un minimo di due portate salate e un dessert. Il menu viene proposto uguale per tutti i componenti del tavolo (minimo 2 persone). Non sono previste le mezze porzioni. In queste serate le cene pre-opera inizieranno alle ore 18.30 e termineranno alle 20.30 anche in caso di maltempo. Locale selezionato dalla Guida Ristoranti Che Passione. Costo della cena 65 euro. Per info e prenotazioni chiamare il numero 045 595022.