Thai Si

Entrare al Thai Si è come intraprendere un viaggio nel lontano Oriente, vi sembrerà quasi magico ammirando gli arredi lignei thailandesi e il panorama sul lago artificiale. Consigliamo di venire di giorno per godere appieno della vista dalle ampie vetrate o di restare fino al mattino successivo nelle moderne camere che si affacciano sul bacino (ai nostri soci sarà concessa la promozione del 10% anche sul pernottamento).

La cucina è equamente divisa tra specialità thailandesi e piatti stagionali italiani che privilegiano il pesce degli chef Stefano Beraldo e Riccardo Rebesco. La visione della proprietà di Remo Mosole e della sua famiglia hanno creato tutto questo con passione. Cotture sempre naturali o crudità di pesce per piatti espressi dove emerge la qualità della materia prima per esaltare la purezza e i sapori netti, se pur delicati.

Potete sempre iniziare dalle crudità di mare se siete amanti del pesce e delle ostriche, secondo la disponibilità ad esempio un carpaccio di branzino, tartare di tonno, gamberi rossi di Mazzara e scampi. Qui troverete un’attenzione particolare per i risotti e le grigliate di pesce, senza spezie invadenti, per privilegiare i sapori freschi di mare.

Tra le carni potete apprezzare il Black Angus australiano e il filetto di manzo argentino. Nelle specialità orientali ricordiamo il Phad Thai che è pasta di riso con gamberi, arachidi e germogli di soia, oppure il pollo al curry verde, con verdure e latte di cocco. Per concludere la mousse al caramello e passion fruit oppure un classico tiramisù.

Per la scelta del vino affidatevi al maitre Cristian Zangrandi e alla sua selezione di bollicine, prosecco del territorio, metodi classici italiani e Champagne francesi. Non manca il servizio al bicchiere, in prevalenza vini bianchi veneti e friulani. Degno di nota è il servizio al tavolo, da alcune preparazioni alla lampada alla sfilettatura del pesce. NB: Per i tesserati RCP che cenano in questo locale sconto del 10% sul pernottamento.