“Sempre caro mi fu quest’ermo colle…” molti hanno dovuto imparare i noti versi del Leopardi a scuola, ma voi vi siete mai chiesti cosa c’era oltre la siepe? Oggi potete scoprirlo: un bel giardino con portico dove mangiare nella bella stagione e all’interno un ristorante col fuoco a vista che attende la carne alla griglia, con la migliore cucina tradizionale!
Ristorante condotto dalla nuova gestione, troverete Paola Sella in sala con il figlio Simone Dal Lago in cucina e un giovane staff pronto ad accogliervi con tanta passione.
La sala interna è ampia e insonorizzata con pannelli, mentre nella stagione estiva è un piacere mangiare immersi nella natura dei Colli Berici. I prodotti sono quanto più possibile territoriali, come il tartufo nero per il classico risotto o per essere messo a scaglie sulla carne, vanto del locale. Per questa le provenienze sono diverse, dalla vicina Lessinia della sorana pezzata rossa, al black angus irlandese, alla mazoy prussiana, sia per costate che fiorentine di elevata pezzatura, oppure provate il tomahawk di maiale con caratteristico osso lungo. Tra i primi gli gnocchi sono fatti in casa, provateli con burro di malva e salvia oppure assaggiate le fettuccine alla lepre.
Dolci caserecci e vini del territorio, chiedete a Paola un consiglio.
Riccardo consiglia
- Flan dell’orto con fonduta d’Asiago o la tartare di sorana con burrata
- Gargati della tradizione all’anitra e il risotto al tartufo dei Colli Berici
- Fettuccine alla lepre oppure bigoli in “tocio” e pane profumato alle erbe
- “Polastrelo in tecia” e la carne alla griglia di provenienza selezionata
PROMO NON VALIDE
Festività, San Valentino
COPERTI
Interni: 70 / Esterni: 50
