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Bronxe

LOCALE N. 607

Via Pra'Bordoni, 79 - Zanè - VI

COPERTO MEDIO: 35 - 50 €

https://bronxe.it/

TEL. 380 1095529

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PROMO PER SOCI - PRIMA VOLTA

  LUN MAR MER GIO VEN SAB DOM
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PROMO PER SOCI - SUCCESSIVE VOLTE

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Promo valide la prima volta Nuovo locale Rinomato per specialità di carne Menù per intolleranze alimentari Porta le bottiglie da casa: costo del servizio per mescere Menù in inglese o personale che parla altre lingue Servizi per diversamente abili Servizio di connessione internet gratuito per i possessori di dispositivo portatile in sala Locale climatizzato Parcheggio di propietà disponibile Ammessi i cani al guinzaglio Gran selezione di salumi Brace Gourmet: utilizzo del barbecue giapponese Kamado Locale vicino ad un casello autostradale

Un locale nuovo che racchiude un nuovo concept, la cui forza sta nella passione per la carne di diverse provenienze, razze e frollature per la griglia, da qui il chiaro riferimento del nome delle braci in veneto.

L

’idea è di Andrea Simonato che ha trasformato la sua passione in un ristorante per gli amanti della carne, adatto ad ogni occasione, insieme allo chef Dylan De Rosso appassionato del barbecue, della griglia in generale fino al kamado.

La carta passa dagli antipasti alla carne per far capire che è questo il piatto principale, ad esempio il lecca-lecca di manzo o il tomahawk di maiale con l’osso in stecca e la salsa chimichurri. Per cominciare potete provare i porcini fritti in autunno con cacio e e pepe, oppure la tartare di razza Fassona piemontese con acciughe, maionese alla nduja e mais soffiato. Alla cottura BBQ troverete sempre le ribs, costolette di maiale, con contorni come le patatine con la buccia, il cavolo cappuccio in Coleslaw o i fagioli in “tecia”. Tra le carni cowboy steak troviamo le costate di scottona di razza Balck Angus Aberdeen e altre provenienze, che si possono tagliare della dimensione desiderata e vendute a peso, altrimenti gustate il cuberoll di vacca Simmenthal dall’Austria o la pluma iberica con la polenta e salvia fritta. Tra le carni venete ricordiamo la tagliata di FlankSteak realizzata con la bavetta di scottona Garronese.

Potete chiedere un consiglio a Eddie Dalla Libera sia per i vini che per un cocktail. I dolci e i sorbetti sono fatti in casa, lasciatevi tentare dal dessert Bronxeè, un cremoso al latte affumicato con salsa all’amarena, cioccolato soffiato e crispy di yogurt bianco.

Riccardo consiglia

  • Pollo fritto in Japan style o la tartare di razza Fassona piemontese
  • Cuberoll di vacca Simmenthal o il Tomahawk di maiale con salsa chimichurri
  • Verticali di carne di diversa provenienza, razza e frollatura o il Cowboy Steak
  • Tortino al cioccolato di Valrhona e salsa al Cassis o sorbetto pera e Calvados

PROMO NON VALIDE

Festività, San Valentino e 31 dicembre

COPERTI

Interni: 45 / Esterni: 10

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MEDIA DELLE VOTAZIONI

Bronxe

  • QUALITÀ E CURA DEI PIATTI / 5.0
  • LIVELLO DEL SERVIZIO / 5.0
  • AMBIENTE E SALA / 5.0
  • QUALITÀ / PREZZO / 5.0
  • VOTO MEDIO / 5.0
 
 
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