Amici Miei Tipicoteca

Originale nel nome e nella sostanza, Amici Miei è davvero “tipicoteca” a 360° dall’accoglienza calorosa all’atmosfera rustica tipica osteria dei nostri nonni,dai sapori genuini rivisitati in chiave moderna, all’ambiente luminoso e con assi di legno restaurati, appartenenti a vecchi casali della zona.Tra i tavoli del giardino interno, ricostruito nella terrazza coperta, fanno capolino timo, erba Luigia, rosmarino, origano, finocchietto selvatico e altre piante aromatiche per ricreare un ambiente naturale, che rispecchia in pieno l’identità dei due patron, Andrea e Renato Lazzaroni.

Nella carta troverete gli antichi sapori della pasta fatta in casa, alcune ricette ormai dimenticate come il risotto all’ortica e altre prelibatezze della tradizione veronese, curate dallo chef Andrea Lazzaroni, con l’aiuto di Antonio Speri per i lievitati e l’arte bianca. Vi consigliamo di assaggiare i piatti più locali con il pesce di lago, ad esempio il luccio in salsa alla vecchia maniera, o il salmerino marinato agli agrumi del Garda, con riccioli di burro alle sarde salate e crostini caldi. Carbonara di lago con spaghetti alla chitarra di semola integrale e tinca affumicata, oppure altri prodotti vicini come la caciotta del Baldo servita con le crespelle ai funghi ed erba cipollina.Numerose le specialità alla brace, sia di manzo che di puledro, oppure il baccalà in rosso con polenta. Nota di merito, tutti i venerdì a pranzo troverete gli gnocchi freschi di patate.

La carta dei vini privilegia il territorio con vini selezionati, dal Lugana alla Valpolicella, con attenzione alle uve più autoctone del Lago di Garda e dei Lessini, come il durello. Per un momento di dolcezza concedetevi la “cioccolatosa” ai tre strati o la pannacotta fresca di stagione.