Il ristorante è poco distante dalle principali Piazza delle Erbe e Piazza dei Signori, se siete a piedi potete dirigervi in direzione del Lungadige Rubele, dietro alla Casa di Giulietta. L’ambiente è elegante, in una dimora prestigiosa del centro storico, troverete la sala raffinata con opere d’arte moderna esposte. La famiglia Rizzo gestisce da molti anni questo rinomato ristorante conosciuto per la passione e la qualità delle materie prime in cucina.
La carta propone sia piatti della tradizione veneta che rivisitazioni e innovativi abbinamenti stagionali. Prendetevi il tempo per realizzare un percorso tra i piatti del menù, che rappresentano il “linguaggio dello chef”. Cominciate dalla battuta di gamberi crudi con latte di cocco ed erbette aromatiche; oppure assaggiate il petto di faraona al cioccolato, il purè di topinambur, o l’aceto balsamico. Provate le linguine all’astice, il lime e profumo di coriandolo; o i ravioli di rombo, il ragù di fegato d’oca e le punte di asparagi. Delicato il maialino da latte con crema di cannellini, patata viola e tartufo nero. Tutti i dolci sono preparati espressi, assaggiate la millefoglie alla crema di mascarpone, con frutti di bosco allo zenzero.
La carta dei vini è ricca di proposte del territorio e si allarga a tutto il mondo, potete chiedere un consiglio a Matteo o al sommelier.
N.B. La promozione sul menù degustazione è valida tutte le sere.
Riccardo consiglia
- Battuta di gamberi rossi, latte di cocco ed erbette aromatiche
- Zuppa di granciporro, ceci, quinoa croccante e olio all'anice
- Scampi e foie gras, cipolla agrodolce e caramello di vino rosso
- Spalla di maialino, salsa di ginepro e caffè, cous cous allo zafferano, biete e pere glassate
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Interni: 45 / Esterni: 0
