under 30 - 15,16,17 marzo
Tre serate, uno speciale menù per raccontare l'idea di cucina e di accoglienza del ristorante Il Desco di Verona. Il Progetto UNDER 30, la cucina stellata per le nuove generazioni, nasce per far conoscere ai giovani una cucina gourmet a prezzi contenuti. Il percorso che seguirete durante le serate... martedì 15, mercoledì 16 e mercoledì 17 marzo:
- - Benvenuto dalla cucina;
- - Baccalà e cipolla rossa, liquirizia ed erbette aromatiche;
- - Risotto al finocchio, dragoncello e riduzione di Porto;
- - Branzino, verdurine in ceviche e crema di provola;
- - Pera, cioccolato bianco e noce moscata;
- - Petit Fours.