I Savi

Un ambiente raffinato e la sicurezza di trovare tante specialità di pesce fresco, questo è il Ristorante "I Savi", un nome che indica saggezza. Per raggiungerlo lasciate la Moglianese sp39 per via Spangaro. Raccomandato per serate romantiche, questo locale è caldo ed accogliente, possiede un'alta travatura lignea in sala e c'è un'elevata distanza tra i tavoli per mantenere l'intimità.

Una carta di mare e tutta la passione dello chef Francesco Benetton, daranno vita a preparazioni tradizionali, con attenzione alla stagionalità dei prodotti. Gli amanti del pesce crudo dovranno cominciare da "i colori del mare e i suoi abitanti naturalmente", che propone una ricca selezione, secondo la disponibilità del mercato. A seguire "l'intramontabile" una carrellata di antipasti classici a KM0, oppure c'è la granseola o il polipo arrostito con olive taggiasche e pomodorini, su crema di patate al tartufo. Rinomato è il risotto di Gò, che è un pesce di laguna saporito ma spinoso, che difficilmente si trova proposto. La pasta è fatta in casa, come i ravioli di zucca con calamaretti, carciofi e semi di zucca. Oltre alla zucca tra le specialità di stagione ricordiamo il radicchio di Treviso, gli asparagi di Badoere e i piselli di Peseggia. Per continuare di secondo con un "trionfo di crostacei alla catalana" servito a centro tavola di notevole dimensioni con verdurine sbollentate. Apprezzabile anche il fritto alla veneziana e il pescato fresco allo spiedo. Tenete un posticino per il dessert, come il fondente al cioccolato con gelato al radicchio.

Chiedete un consiglio in sala a Giancarlo Tosatto per il cibo e per il vino. Il servizio è cordiale e sarete seguiti con attenzione, mentre la carta vini propone prevalentemente etichette di vini bianchi da tutta Italia e qualche proposta francese.