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Vescovo Moro

LOCALE N. 633

Via Pontida, 3 - Verona - VR

COPERTO MEDIO: 35 - 50 €

https://www.vescovomoro.it

TEL. 045 8035084

Vescovo Moro
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Vescovo Moro

PROMO PER SOCI - PRIMA VOLTA

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Promo valide la prima volta Rinomato per specialità di carne Rinomato per specialità di pesce Rinomato per specialità a base di pesce d'acqua dolce Menù per intolleranze alimentari Menù vegetariano Proposta di cibi per persone vegane Ampia carta dei vini Mescita di vini ricercati a bicchiere Lista dei cocktail Menù in inglese o personale che parla altre lingue Menù o carta dei vini su tablet Serate romantiche Salette private disponibili Servizi per diversamente abili Servizio di connessione internet gratuito per i possessori di dispositivo portatile in sala All'aperto o veranda attrezzata Locale climatizzato Ammessi i cani al guinzaglio Carta dei vini con numerose etichette biologiche o biodinamiche Gelato gourmet salato o dolce

Un ambiente poliedrico, luminoso per la presenza di ampie vetrate, romantico e caldo con travi lignee sbiancate. Accogliente e funzionale, con orgoglio ve lo consigliamo in guida perché è un locale raro, anche per meeting di lavoro, con sale dedicate al piano inferiore. Nella bella stagione si può mangiare all’esterno, a ridosso del suggestivo muro di cinta in ciottoli antichi e di una cascata d’acqua che rinfresca l’atmosfera durante le calde serate estive. Il servizio di Stefano è caratterizzato da grande cortesia, oltre che professionalità e passione, la si respira ad ogni descrizione di piatto o vino che sia.

In sala troviamo il giovane Tommaso desideroso di apprendere e questo si nota; ha già acquisito l’arte dell’accoglienza e la conoscenza del mondo del vino sposando letteralmente la filosofia del locale.

La stessa palpabile passione la percepiamo con gli chef Michele Motta e Moreno Bortolotti che la esprimono nei piatti sia di pesce che di carne, selezionando i tagli migliori per le loro rivisitazioni. Cucina moderna che fonda le basi nella tradizione, come la loro “pastisada de caval”. La carta vivande varia secondo le stagioni; oltre ai classici menù di terra e di mare troverete molte proposte per vegetariani e vegani.

Potete iniziare da una millefoglie di luccio con sfoglia croccante di polenta, per continuare con uno spaghetto alla carbonara di storione e bianco fumè. Oltre alle lumache alla Bourguignonne vi consigliamo anche i tagliolini di pasta fresca con funghi di stagione, rosmarino e anacardi. Tra i secondi assaggiate la suprema di faraona cotta dolcemente con carote alla liquirizia oppure la tagliata di tonno scottato con caponata di melanzane, menta e latte acidulo. Addolcitevi con il “Mondo di Pistacchio” e il suo shot o lasciatevi conquistare dal cremoso di cioccolato Valrhona 67% e gelato di arachidi salate.

La carta dei vini, sempre in aggiornamento per nuovi ingressi, è ampia con proposte selezionate da Stefano, dal territorio al mondo.

Riccardo consiglia

  • Carpaccio di gamberi, spuma di bufala, olio agli agrumi ed elisir di Gin
  • Risotto al basilico, branzino marinato e gocce di caprino
  • Coda di Rospo, purè di sedano rapa, mirtillo e rafano
  • Carosello di dessert

PROMO NON VALIDE

Festività, San Valentino

COPERTI

Interni: 60 / Esterni: 60

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MEDIA DELLE VOTAZIONI

Vescovo Moro

  • QUALITÀ E CURA DEI PIATTI / 5.0
  • LIVELLO DEL SERVIZIO / 5.0
  • AMBIENTE E SALA / 5.0
  • QUALITÀ / PREZZO / 5.0
  • VOTO MEDIO / 5.0
 
 
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