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Il Bistrò di Chef Alisani

LOCALE N. 625

provinciale via Leno, 6 - Bagnolo Mella - BS

COPERTO MEDIO: 35 - 50 €

TEL. 030 3375894

Il Bistrò di Chef Alisani
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Il Bistrò di Chef Alisani
 

Il Bistrò di Chef Alisani

PROMO PER SOCI - PRIMA VOLTA

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PROMO PER SOCI - SUCCESSIVE VOLTE

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Promo valide la prima volta Promo 10% sul menù degustazione Rinomato per specialità di carne Carrello dei bolliti Pizza gourmet Ampia carta delle birre Serate romantiche Servizi per diversamente abili Servizio di connessione internet gratuito per i possessori di dispositivo portatile in sala Locale climatizzato Parcheggio di propietà disponibile Gran selezione di salumi Specialità allo spiedo Locale vicino ad un casello autostradale

Un bistrò che mancava: accogliente e immediato per tutti. In questo locale troviamo tanta tecnica e ricerca, dall’arte alle pareti alle materie prime, perché, si sa, le cose più semplici in apparenza sono sempre le più difficili da realizzare. Il calore dell’accoglienza è quello a cui ci ha abituati lo Chef F. Alisani insieme al maestro pizzaiolo Ersan Bajrami.

La cucina è il luogo in cui si fondono tutte le esperienze fatte dallo chef, dalla Sardegna a Roma, passando per i migliori ristoranti della Svizzera. Ora è il momento di vivere uno spazio tutto suo, intimo per gli amici e per i clienti che da lontano vengono a salutarlo.

Vi consigliamo il percorso degustazione alla brace per gli amanti della carne, con una ricca selezione di prelibatezze tra le quali spiccano il Ribeye di Kobe, la Costata Rubia Gallega Taglio Tomahawk e le succulente bistecche marezzate. Segnaliamo anche una variegata selezione di salumi, sia spagnoli che locali, tra cui il prosciutto crudo Umbriaco stagionato per 36 mesi e il magatello di produzione propria.

I primi variano a seconda della stagione; la pasta è un'autentica esperienza, sempre fresca e fatta in casa. Provate ad esempio il Tajarin ai 40 tuorli per kg di farina accompagnato da perle di tartufo.

La vera stella del menu è la ricca proposta di carni per la brace, che comprende una grandissima selezione di Tomahawk di diverse provenienze, oltre a carni europee e nazionali come la manzetta polacca e la Rubia Gallega della Galizia, il Sashi Finlandese e la pregiata Wagyu. Per i veri appassionati della tradizione, è possibile anche ordinare lo spiedo bresciano.

Le pizze gourmet sono un'altra delizia, con un impasto lievitato per 72 ore e ingredienti pregiati che spaziano dal mare ai monti. Un esempio è la pizza "gustosa" con mortadella di cinghiale e tartufo, pistacchio di Bronte e stracciatella di burrata.

Il bistrò propone una pregiata selezione di vini e Champagne, con bottiglie di altissima qualità perfette per accompagnare le creazioni dello Chef.

Riccardo consiglia

  • Cocotte di Kobe taglio sashimi marazzato fiammato al burro alla paprika
  • Casoncello con fonduta di zafferano, scaglie di amaretto e polvere di bacon
  • Esclusiva selezione di carni per la brace, dalla Tomahawk alla Fiorentina
  • "mokamisù" e la torta di rose servita leggermente calda con crema inglese

PROMO NON VALIDE

Festività, San Valentino

COPERTI

Interni: 20 / Esterni: 0

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MEDIA DELLE VOTAZIONI

Il Bistrò di Chef Alisani

  • QUALITÀ E CURA DEI PIATTI / 5.0
  • LIVELLO DEL SERVIZIO / 5.0
  • AMBIENTE E SALA / 5.0
  • QUALITÀ / PREZZO / 5.0
  • VOTO MEDIO / 5.0
 
 
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