degustazione di carne con Kobe sashimi
Una serata speciale vi attende presso il Il Bistrò di Chef Alisani di Bagnolo Mella (BS) giovedì 22 febbraio alle ore 20. Il creativo e talentuoso chef Alisani ha creato una gustosa degustazione per accompagnare la presentazione della Guida Ristoranti Che Passione. Insieme all'editore Riccardo Penzo potrete scoprire le varie novità dell'edizione 2024. La cucina propone:
- - Cappuccino di patate e funghi porcini;
- - Ice Cream: cono gelato mousse allo yogurt accompagnata da un'insalata dagli ingredienti afrodisiaci, con frutta secca e miele;
- - Bignè ripieni di cremosa e avvolgente carbonara;
- - Polpetta di vitello con gocce di crema al lime, spolverata di paprika dolce e caviale al tartufo;
- - Nigiri di carne: arancino di riso croccante con pregiato taglio di carne Kobe Sashimi e maionese all’aglio nero;
- - Agnolotto d'Amore: abbraccio di sapori con un cuore di speck, trevisano tardivo e burrata, accompagnato da coulis al pomodorino e gemme di tartufo;
- - Filetto di Manzo Irlandese accompagnato da un carciofo alla giudia croccante, fonduta al parmigiano e nocciole tostate;
- - Gran Dessert dello Chef.