Gesti by Giuseppe D’Aquino si è trasferito tra le colline di Costermano sul Garda, presso La Terrazza del Boff, una nuova location con una meravigliosa vista sul Lago di Garda. Il locale continua a proporre i piatti della tradizione mediterranea e le pizze napoletane e gourmet, in un ambiente accogliente e contemporaneo.
Il menu è frutto della creatività dello chef stellato Giuseppe D’Aquino, che ha ideato una proposta ispirata alla cucina partenopea con piatti apparentemente semplici ma realizzati con materie prime di altissima qualità. A portare in tavola questa visione sono Tommaso Lo Iacono e il giovane staff de La Terrazza, con passione e cura per ogni dettaglio.
Il nome “Gesti” ironizza sulle espressioni tipiche dei napoletani, che comunicano con le mani non solo per enfatizzare ciò che dicono, ma anche come gesto scaramantico. Questo spirito è visibile anche nell’arredo, ricco di dettagli artistici ispirati alla tradizione popolare.La cucina propone un percorso che parte dal reinterpretare lo street food con il “carosello napoletano” e si sviluppa in un menù prevalentemente di mare. Tra i piatti simbolo spicca l’“elogio al pomodoro”: uno spaghetto al San Marzano DOP, burrata e zeste di limone.
Da provare anche la melanzana con pesce spada, mozzarella, pomodoro e basilico, oppure il polpo scottato con insalatina di anguria, pomodorini confit e sedano croccante.
Le pizze, preparate con impasto napoletano morbido e leggero, vengono farcite con ingredienti d’eccellenza come provola di Agerola, alici di Cetara, ricotta di Fuscella, friarielli e Mortadella DOP.
La carta dei vini valorizza le etichette del territorio lacustre, pensate per creare un interessante contrasto con i sapori mediterranei e partenopei dei piatti in menu. I dolci cambiano ogni giorno, seguendo la fantasia del pasticcere e la stagionalità degli ingredienti, per concludere ogni esperienza gastronomica in modo sempre nuovo e sorprendente.
Riccardo consiglia
- Carosello napoletano: frittatina di pasta con fonduta cacio e pepe, pancetta arrotolata, montanara al pomodoro e pecorino, bocconcino di pane, polpo, friarielli e n'duja
- Ravioli capresi con ricotta, menta, limone, pomodorini saltati e pesto di basilico
- Pizza Vesuvio con salsiccia, fior di latte, friarielli e taralli sbriciolati
PROMO NON VALIDE
Festività e San Valentino
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Interni: 50 / Esterni: 20
