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Villa Bassi Enoteca Cucina E Bottega

LOCALE N. 742

Via Chiesa, 4 - Zugliano - VI

COPERTO MEDIO: 35 - 50 €

Villa Bassi Enoteca Cucina E Bottega
Villa Bassi Enoteca Cucina E Bottega Villa Bassi Enoteca Cucina E Bottega
Villa Bassi Enoteca Cucina E Bottega
Villa Bassi Enoteca Cucina E Bottega
 

Villa Bassi Enoteca Cucina E Bottega

PROMO PER SOCI - PRIMA VOLTA

  LUN MAR MER GIO VEN SAB DOM
PRANZO ritorante chiuso 40% di sconto 40% di sconto 40% di sconto 40% di sconto ritorante chiuso 20% di sconto
CENA ritorante chiuso 40% di sconto 40% di sconto 30% di sconto 30% di sconto 20% di sconto ritorante chiuso

PROMO PER SOCI - SUCCESSIVE VOLTE

  LUN MAR MER GIO VEN SAB DOM
PRANZO ritorante chiuso 10% di sconto 10% di sconto 10% di sconto 10% di sconto ritorante chiuso 10% di sconto
CENA ritorante chiuso 10% di sconto 10% di sconto 10% di sconto 10% di sconto 10% di sconto ritorante chiuso

Promo valide la prima volta Ristorante premiato nelle precedenti edizioni Rinomato per specialità di carne Rinomato per specialità di pesce Carrello dei formaggi Menù per intolleranze alimentari Menù vegetariano Ampia carta dei vini Mescita di vini ricercati a bicchiere Porta le bottiglie da casa: costo del servizio per mescere Piatti per bambini Serate romantiche Salette private disponibili Servizi per diversamente abili Servizio di connessione internet gratuito per i possessori di dispositivo portatile in sala All'aperto o veranda attrezzata Vista panoramica Parcheggio di propietà disponibile Ammessi i cani al guinzaglio Locale indicato con abbigliamento appropriato, dress code raffinato Gelato gourmet salato o dolce Gran selezione di salumi

Una villa del '500 che è stata sapientemente ristrutturata per ospitare un raffinato ristorante e al tempo stesso un'enoteca con cucina gourmet, mantenendo lo spirito dell'oste illuminato.

Troverete ambienti diversi per ogni vostra esigenza, da salette più intime alla più grande al piano superiore per i banchetti, fino al patio esterno nella bella stagione. La vista è panoramica sulla vallata, un angolo di paradiso! La passione per l'accoglienza è quella di Gianfranco Zenari e Marilena Cavedon, storici gestori di Villa di Bodo, affiancati da un giovane talentuoso in cucina, lo chef Alberto Sandri. In sala, invece, troverete la cortesia e l'esperienza di Anna e Cristiana.

La carta propone i piatti più tipici dell'osteria di Gian e Marilena, oggi affiancati alle reinterpretazioni di Alberto, dalle preparazioni tradizionali con prodotti Slow Food alle più moderne, frutto delle prestigiose esperienze del giovane nelle cucine stellate. I menu variano stagionalmente con particolare attenzione ai risotti. Costante l'impegno a seguire la stagionalità degli ingredienti e delle verdure, base irrinunciabile di una cucina espressa. Iniziate dal polipo cotto a bassa temperatura, su spuma di patate al curry oppure carpaccio di baccalà Rafols, tortino di bulgur alla mediterranea, olio extravergine delle colline di San Biagio e aceto al peperone. Una cura particolare è posta nella selezione degli affettati, oltre che al pane e grissini fatti internamente con farine Molini Quaglia e Rossetto. Continuate con la pasta fresca, come i ravioli ripieni con melanzane e menta, crema di pomodoro fiaschetto o le pappardelle al ragù bianco alle tre carni.

Nota di merito la pagina nel menù con la selezione di fornitori d’eccellenza, perché spesso gli chef non condividono i loro segreti! Ricordiamo infatti che il tartufo nero di Priabona e i Porcini delle Vezzene provengono da raccoglitori locali. Infine come chiedere all'oste se il vino è buono? Qui potete stare tranquilli perchè la cultura di Gian e la selezione delle bottiglie presenti sono di alto livello e spaziano in tutta la Francia, oltre che dal territorio veneto a tutto il Belpaese, con un’ottima selezione anche di distillati e Porto-Sherry dolci da abbinare ad un buon dessert.

Riccardo consiglia

  • Midollo di manzo alla brace con scampi crudi
  • Risotto con rapa rossa, Blu dei Berici e Amarone
  • Tagliata di scamone di Manzetta Prussiana
  • Ananas marinato con latte di cocco, biscotto speziato, sorbetto al cedro e menta

PROMO NON VALIDE

Festività, San Valentino.

COPERTI

Interni: 50 / Esterni: 50

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MEDIA DELLE VOTAZIONI

Villa Bassi Enoteca Cucina E Bottega

  • QUALITÀ E CURA DEI PIATTI 4.5 / 5.0
  • LIVELLO DEL SERVIZIO 4.5 / 5.0
  • AMBIENTE E SALA 4.4 / 5.0
  • QUALITÀ / PREZZO 3.9 / 5.0
  • VOTO MEDIO 4.3 / 5.0
 
 
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COMMENTI DEI SOCI

COMMENTI DEI SOCI

  • Sonia Z. 26/01/2022

    Serata a Villa Bassi

    Non posso che fare una rencensione più che positiva. Cordialità e professionalità sono di casa... Un menù molto equilibrato e curato. La presentazione dei piatti è fatta con particolare attenzione. La bontà delle pietanze ti lascia addosso la voglia di ritornare. Una serata sensoriale da non perdere. P. S.:non rinunciate al dolce anche se vi sentiti...

  • Matteo R. 21/11/2020

    Piacevole scoperta

    Piacevole scoperta

  • Manuel F. 19/07/2019

    Tutto perfetto

    Cenetta perfetta nella suggestiva terrazza,con vista sulla chiesetta del paese. La villa all'interno si presenta benissimo,ordine e pulizia a top. La cucina non è da meno,tutte le portate sono state di nostro gradimento,ottima la carne per cottura e qualità, eccezionali e ben presentati i dolci. Cortesia e simpatia del proprietario, bravissima la signora si tavoli, sembra ci...

  • Sergio R. 25/02/2019

    Patanegra semplicemente superlativo!

    Serata infrasettimanale, 19 febbraio, pochi clienti e ambiente ottimale. Primi piatti ottimi ma i secondi di Patanegra semplicemente superlativi. Dolci squisiti e vino consigliato ottimo. Non vediamo l’ora di tornare!

  • . 14/02/2019

    Arte, vino e buon cibo!

    Una villa sui colli thienesi, fuori dal caos, dove prendersi il proprio spazio. Libera la mente e gustati buon vino, buon cibo e arte! Cortese e professionale il servizio, buona cucina e ottimi vini. Da provare...

EVENTI

  • Piatti del menù di stagione a domicilio
    22/04/2020

    Piatti del menù di stagione a domicilio

    Villa Bassi è lieta di proporvi alcuni piatti del menù, con consegna a domicilio durante queste settimane di riposo forzato a casa. Per iniziare: trancio di torta salata con ricotta e spinaci, cipolla di Tropea marinata, focaccia di patate e rosmarino, tartare di fassona piemontese con pan brioche e alici del Cantabrico con burratina. Tra i primi piatti potete provare la parmigiana di melanzane o il pasticcio d'asparagi e taleggio. Per secondo vi consigliamo il roast-beff all'inglese, le guancette di maiale brasate al rosso di Breganze, oppure il bacalà alla vicnetina o il filetto di branzino agli asparagi. Tra i dolci il tortino di cuore morbido di cioccolato Valrhona extra amaro o la torta morbida alle nocciole con zabaione. Tante bottiglie di vino anche per degli abbinamenti raccomandati da Gian, chiedete consiglio e prenotate con un paio di giorni d'anticipo per la consegna al tel 0445 344506

  • lungo aperitivo serale
    25/08/2019

    lungo aperitivo serale

    Per il mese agosto tutte le domenica si festeggia presso Villa Bassi Enoteca Cucina e Bottega di Zugliano (VI). Un lungo ...anzi lunghissimo aperitivo serale nel magnifico giardino della villa dalle 18 alle 23. Musica di sottofondo, relax e la possibilità di gustare dei piatti appositamente dedicati a queste calde serate estive. Un buon bicchiere di vino, una birra artigianale o un gin-tonic potranno accompagnare una grigliatina di carni o la pizza-focaccia, un piatto di affettati oppure la proposta di crudo di mare. Locale selezionato dalla Guida Ristoranti Che Passione. Info e prenotazioni allo 0445 344506.

  • serata spagna, tapas, paella, sangria, cava e sherry
    08/08/2019

    serata spagna, tapas, paella, sangria, cava e sherry

    Nessun viaggio nella penisola Iberica programmato per l'estate? Niente paura perchè a Villa Bassi Enoteca Cucina e Bottega di Zugliano (VI) giovedì 8 agosto alle ore 20 potrete assaporare tante gustose specialità spagnole! Inizio della serata con una fresca e speziata sangria bianca alla Catalana come aperitivo e Gazpacho per incuriosire il palato... a seguire la cucina propone:

    • - Carpaccio di baccalà Rafols;
    • - Polipo a la Gallega in abbinamento con una gelata e secchissima Manzanilla di Sanlucar de Barrameda;
    • - Alici del Cantabrico servite con uno splendido metodo classico Cava brut nature Gran Reserva Terres 2013, Recaredo (Biodinamico);
    • - Gran Paella de mariscos con stratosferico Cava Gran Reserva Finca Serral 2008, Recaredo;
    • - Un assaggio di Formaggi serviti con Sherry Amontillado Los Arcos Lustau;
    • - Torta di Santiago al /e P.X. San Emilio, Lustau;
    A condurre il gioco l'amico Giuseppe Frigerio. Locale selezionato dalla Guida Ristoranti Che Passione e cena in promozione a 55 euro a persona previa prenotazione allo 0445 344506 entro martedì 6 agosto. Posti limitati.

  • pesce crudo e bollicine
    26/07/2018

    pesce crudo e bollicine

    Una serata intrigante, magica ed effervescente con le migliori bollicine selezionate da Gian dell'enotecca con cucina Villa Bassiper giovedì 26 luglio dalle 20:00. Il gran piatto di crudo di Marilena verrà servito al tavolo dopo un piccolo benvenuto dalla cucina. A centro tavola troverete anche un plateau di ostriche con 4 spumanti in degustazione. Chiuderà la cena un fresco dessert e la vista panoramica è inclusa! A persona solo 60 euro, per prenotare tel. 0445 344506

  • Vecchi uvaggi bordolesi a confronto...
    25/01/2018

    Vecchi uvaggi bordolesi a confronto...

    Cari appassionati, anche di vino oltre che della buona tavola, continuano le degustazioni a Villa Bassi Enoteca Cucina E Bottega, giovedì 25 gennaio dalle 20:00. Tornando, a ritroso nel tempo, alla scoperta dei territori vinicoli e dei loro vignaioli più meritevoli, intraprenderemo insieme un viaggio dal nord al sud della penisola per andare a riassaggiare alcune annate di vecchi uvaggi bordolesi (Cabernet e Merlot). Unitevi a noi perchè stapperemo:

    • - Rosso della Castellada 1999 di Oslaviai del Friuli;
    • - Le Pupille 2001 di Saffredi dalla Toscana;
    • - Silvia Imparato 2003 di Montevano della Campania;
    • - Santanè 2004 di Palari dalla Sicilia;
    • - Chateau Musar 1998 di Chateau Musar dal Libano;
    In ogni serata verranno degustati 5 vini, serviti rigorosamente coperti, per stimolare la vostra curiosità e la discussione! A fine degustazione verrà abbinato un piatto. Tutto questo solo a 48 Euro per iscritti a Ristoranti Che Passione e i loro accompagnatori. Info e prenotazioni limitate per ovvi motivi legati alla disponibilità delle annate delle bottiglie, tel. 0445 344506.

  • Villa Bassi Wine Art & Jazz Fest
    31/03/2017

    Villa Bassi Wine Art & Jazz Fest

    E' iniziata la 2a edizione del "Villa Bassi Wine Art & Jazz Fest": all'interno della bellissima cornice architettonica di Villa Bassi, sarà quindi possibile gustare vino e birra, arte e jazz, grazie alla fornitissima cantina dell'enoteca, alla musica proposta nei quattro diversi appuntamenti ed ai quadri esposti dagli allievi della pittrice Mariella Scandola, oltre che ad una originale occasione per parlare di tè e degustarne tre diverse tipologie cinesi assieme al presidente italiano dell'associazione italiana "Cultura del Tè", Livio Zanini. I quattro appuntamenti sono tutti gratuiti e si caratterizzano come singoli eventi molto diversificati, in giorni e orari diversi, posti in diverse alle aree della Villa. Per la cena è consigliata la prenotazione.

    • - Venerdì 31 marzo - "Jazz Dinner": l'accattivante musica del trio con organo del sassofonista Ettore Martin accompagnerà la cena nel salone principale del ristorante.
    • - Domenica 8 aprile . "Tea For Two": nel salotto del primo piano sarà prima possibile degustare e parlare di tè con il presidente dell'associazione italiana "Cultura del Tè", Livio Zanini, docente di cinese alla Ca' Foscari e uno dei maggiori esperti internazionali del settore, poi, sorseggiando un aperitivo, si potrà ascoltare la musica manouche del duo "Tea for Two" (per l'occasione) di Federico Zaltron con violino e chitarra.
    • - Domenica 23 aprile - "Spaghetti alla Chitarra": dalle 17.30 un incontro evento di cinque fra i più importanti chitarristi vicentini che si esibiranno in varie combinazioni di formazione dal solo al quintetto, grazie alla collaborazione con la scuola Thelonious di Vicenza e l'Istituto Musicale Veneto della Città di Thiene. A seguire sarà servita una "spaghettata" inevitabilmente "alla Chitarra".
    Info e prenotazioni allo 0445.344506.

  • Bollicine francesi per la Festa delle Donne
    08/03/2017

    Bollicine francesi per la Festa delle Donne

    In Enoteca a Villa Bassi continua il viaggio attraverso i migliori territori vitivinicoli e i vignaioli di passione! Nulla di meglio per l'8 marzo che festeggiare le donne con bollicine francesi: spumanti a metodo classico fuori dal territorio dello Champagne. I vini rigorosamente in degustazione cieca saranno 5 e sarà probabile la presenza di un intruso. Questi i vini:

    • - Crémant d'Alsace Paul-Edouard extrabrut s.a., Bott-Geil;
    • - Crémant de Bourgogne blanc de blancs brut s.a., Domaine Vitteaut-Alberti;
    • - Crémant de Limoux Clos des Demoiselles brut 2012, Domaine Laurens;
    • - Crémant de Loire, Pureté de Silex Brut s.a., Clos de La Briderie;
    • - Cremant de Die brut s.a., Achard-Vincent;
    L'Intruso lo scopriremo a tempo debito. Costo della serata 30 euro a persona con piatto finale. Prenotazioni allo 0445-344506.

  • GRANDE SERATA DI DEGUSTAZIONE
    12/05/2016

    GRANDE SERATA DI DEGUSTAZIONE "FRANCIACORTA INEDITA"

    Una serata di degustazione alla scoperta di una Franciacorta inusuale con degli splendidi vini di territorio: i vini di Aurelio e Attilio Del Bono di Casa Caterina di Monticelli Brusati. Intriganti riserve di metodo classico e un’uva autoctona del bresciano nell’unica proposta di vino fermo. Aurelio ci condurrà nella degustazione facendoci conoscere i suoi vini e dalla cucina usciranno delle piccole proposte per accompagnare la selezione. L'appuntamento è giovedì 12 maggio a Villa Bassi Enoteca Cucina e Bottega di Zugliano. I vini in degustazione:

    • - Brut 60 cuvèe nature 2010 (Chardonnay 100%);
    • - Brut Rio Cami nature Vintage 2003 (Pinot Nero 100%);
    • -Brut nature Rose Antique 2005 (Pinot Meunier 100%);
    • -Brut nature Gran Ruc 2000 (Pinot Meunier 100%);
    • -Bianco Unico 2008 (uva Invernenga 100% autoctona);
    Ed in abbinamento alcune proposte molto stuzzicanti:
    • - Julienne di seppie su crema di piselli novelli di Lumignano;
    • - Alice del Cantabrico, Burrata e Pomodoro confit;
    • - Polipo, cotto a bassa temperatura, su crema di patate al curry;
    • - Burger di trota marinata, salsa tzatziki e chips di patate;
    • - Riso Carnaroli , Tenuta Castello, con Baccalà alla Vicentina e Bottarga di muggine;
    • - Biscotteria secca;
    A persona € 50. Info e prenotazioni 0445-344506.

  • TAPAS CON I FORMAGGI FRANCESI, L'OROLOGIO A LATTE CRUDO E I LORO VINI
    25/02/2016

    TAPAS CON I FORMAGGI FRANCESI, L'OROLOGIO A LATTE CRUDO E I LORO VINI

    Giovedì 25 Febbraio presso Villa Bassi Enoteca Cucina e Bottega di Vicenza, si terrà una degustazione di formaggi francesi con vini abbinati. A condurre il gioco dei formaggi sarà Giuseppe Frigerio, che vi farà assggiare le seguenti tapas: gratin di cavolfiori alla Mornay e Comtè, broccio in brandade di baccalà, tartare di trota affumicata e formaggio di capra, salers su gratin di patate viola Vitellotte di Santerre, l’orologio di formaggi molli e per concludere dessert di formaggio di capra a latte crudo e coulis di frutta. I vini serviti in abbinamento provengono tutti dalla cantina Bassi e sono scelti personalmente da Gianfranco Zenari, che vi offrirà degustazioni di: Vouvray methode traditinelle 2010 Clos Naudin, Irouleguy 2013 Herri Mina (Grand Manseng), Savennières Les Vieux Clos 2011 Nicolas Joly, Cotes du Roussillon Vieilles Vignes 2013 Domaine Gauby, Coteau du Layon Beaulieu Les Rouannières 2013 Chateau Pierre Bise, Calvados du Pays D’Auge Grande Réserve Philippe Bernard Amiot. Il costo della serata è di 50 euro a persona. Info e prenotazioni 0445 344506