Punta Dell'Est

Da quasi mezzo secolo nelle professionali e sapienti mani della famiglia Gatti, il ristorante Punta Dell’Est è defilato dall’incantato borgo di Clusane. Così anche il parcheggio risulta essere facile, sotto alberi secolari. Dal grande parco verde che sta intorno e invita a trattenersi lungamente, il Lago d’Iseo pare immenso e solo di tanto in tanto il silenzio è interrotto da stormi di anatre e dallo stridio dei cigni in un paesaggio idilliaco come pochi. Tanto che durante la bella stagione si mangia in terrazza, a filo d’acqua.

Tra i fondatori del sodalizio degli Operatori Turistici Clusane (OTC), Natale Gatti ha trasmesso ai figli Marinella e Davide l’amore per la cucina di lago, con la piacevole conseguenza che qui si trovano soprattutto preparazioni a base di pesce di acqua dolce, fornito dai pescatori professionisti del basso lago. Gli antipasti parlano dei luoghi circostanti con il misto di lago (trota marinata, insalata di tinca e alborelle in carpione) e con il luccio al vapore con verdure croccanti. Il pesce d’acqua dolce, si sa, ha gusto delicato e la zuppa di pesce di lago con gamberi e crostini ne è la conferma, come il risotto al pesce persico. Tra i secondi spicca la bandiera del borgo: la tinca ripiena al forno con polenta; ma le alternative sono numerose, spaziano dal coregone, al salmerino alla griglia o ai filetti di pesce persico finemente panati. Segnaliamo tra le proposte alcuni piatti di carne ben fatti e anche di pesce di mare.

La carta dei vini contempla le più rinomate case vitivinicole della Franciacorta e dà opportuno spazio ai vini bianchi. Per godere appieno della sosta, sarà meritato il riposo in una delle confortevoli stanze dell’albergo vista lago, proprio sopra al ristorante.