Per raggiungere il locale bisogna svoltare in via Tevere dalla principale strada regionale SR11 alle porte di Mestrino ed arrivare nei pressi dell’intersezione con la lunga via Pelosa. I locali sono stati ristrutturati completamente nel 2003 da parte del titolare Antonio Coltro. L’ambiente è rustico, ma il fascino è quello di una casa padronale grazie al grande caminetto tenuto sempre acceso nella stagione fredda.
Fin dall’inizio la carta si è specializzata nella carne chianina toscana ma troviamo anche rivisitazioni di piatti di pesce fresco secondo il mercato. Potete iniziare con una degustazione di mare o un carpaccio di tonno con pomodorini sott’olio e capperi. Originali gli gnocchi di patate con sugo alla busera o i bigoli con ragù di razza chianina e pecorino toscano. Tutta la pasta all’uovo è fatta internamente, assaggiate le tagliatelle al tartufo o i maccheroncini al torchio con cacio e pepe. Provate i tagli migliori di manzo, filetto o costate, alla brace o brasato all’Amarone. Tenetevi un posticino per un semifreddo al biscotto con fonduta di cioccolata calda.
Chiedete pure ad Antonio un consiglio ed anche gli abbinamenti con i vini.
Riccardo consiglia
- Lardo di Colonnata con crostini di formaggio, pere e miele di acacia
- Fiorentina di chianina o tagliata di manzo alla brace
- Insalata d’astice con pomodorini, cipolla di Tropea e valeriana
- Tre delizie al cucchiaio: cioccolato caldo e crema di tiramisù
PROMO NON VALIDE
festività e San Valentino
