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Ristorante ai Dogi

LOCALE N. 616

Calle Ponte Zitelle Vecchie, 708 - Chioggia - VE

COPERTO MEDIO: 50 - 65 €

Ristorante ai Dogi
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Ristorante ai Dogi
Ristorante ai Dogi
 

Ristorante ai Dogi

PROMO PER SOCI - PRIMA VOLTA

  LUN MAR MER GIO VEN SAB DOM
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PROMO PER SOCI - SUCCESSIVE VOLTE

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Promo valide la prima volta Rinomato per specialità di pesce Serate romantiche All'aperto o veranda attrezzata Locale climatizzato Ammessi i cani al guinzaglio

Rinomato per specialità di pesce, potete trovare il ristorante tra le prime calli vicine alla laguna, a pochi passi dal mercato ittico di Chioggia, in direzione Sottomarina. La passione è quella della famiglia Poletto che conduce il ristorante con piatti che partono dalla tradizione, ma poi vengono sempre rivisitati con un tocco di creatività. Salette interne ristrutturate con raffinatezza e un bel plateatico frontale col bel tempo.

Lo chef Raffaele utilizza tecniche diverse, dal sottovuoto alla brace o al forno, ad esempio il calamaro ripieno che viene cotto lentamente con le sue interiora per avere più gusto è presentato su una crema di patata, un tuorlo d’uovo marinato, il nero di seppia e un tentacolo fritto più croccante. Ricette della tradizione mediterranea, come le melanzane alla parmigiana, vengono qui arricchite con scampi e crema di burrata. La pasta è fatta all’uovo internamente e spadellata con la granseola, capesante, calamaretti e pomodorini. Nota di merito per la degustazione di ostriche e anche ricci di mare in stagione. Tra i secondi sia pesce bollito e cicchetti della tradizione, sia i pesci freschi per la cottura al forno, porzionati sempre di fronte al cliente.

La carta vini presenta etichette selezionate venete e nazionali, anche con qualche referenza biologica. Per concludere in dolcezza, provate il dessert con radicchio di Chioggia e carote, servito su crema inglese alla vaniglia.

Riccardo consiglia

  • Spaghettino freddo con gamberi crudi, pistacchi di Bronte e branzino
  • Bollito e cicchetti della tradizione o chitarra ai frutti di mare e zuppa di pesce
  • Grigliata di crostacei, anguilla ai ferri, pesci al forno come soasi, rombi, ecc…
  • Anguilla ai ferri e fritto dell’Adiatico, anche scampi, moleche e canoce

PROMO NON VALIDE

Festività, San Valentino

COPERTI

Interni: 70 / Esterni: 30

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MEDIA DELLE VOTAZIONI

Ristorante ai Dogi

  • QUALITÀ E CURA DEI PIATTI 5 / 5.0
  • LIVELLO DEL SERVIZIO 5 / 5.0
  • AMBIENTE E SALA 5 / 5.0
  • QUALITÀ / PREZZO 5 / 5.0
  • VOTO MEDIO 5 / 5.0
 
 
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COMMENTI DEI SOCI

COMMENTI DEI SOCI

  • Andrea L. 10/09/2023

    Una cena da... Dogi

    Piacevolissima esperienza in un ristorante nascosto e protetto dal rumore tra le prime calli vicine alla laguna. Gustosa la selezione di ostriche (molto fresche), originale la Parmigiana di scampi (con melanzane, burrata, pomodoro, parmigiano e origano). Da manuale gli Spaghetti alle vongole, di qualità la Tagliata di tonno. Ricchissimo il bollito con cicchetti vari della tradizione...

  • Maria Luisa P. 22/01/2023

    CENA UNA DOMENICA SERA

    Tutte portate squisite ed un millefoglie strepitoso. Uno dei pochi locali che tiene anche il Cartizze oltre che il Prosecco. Costo finale inclusa bottiglia di Cartizze morigerato grazie anche allo sconto con la nostra tessera. Complimenti a tutto lo staff