Trattoria Antonio e Rita

Andare da Antonio e Rita è un po' come tornare bambini, si riscoprono i sapori, in un ristorante di pesce di qualità. Qui la passione dei gestori è palpabile e l'accoglienza davvero calorosa: un locale intimo e all'insegna della cucina di mare. Si trova alle porte della città scaligera, all'interno del quartiere di S. Michele Extra, a pochi minuti d'auto dal casello di Verona Est. L’ambiente è semplice, una sala luminosa di giorno, grazie alle ampie vetrate e nella bella stagione è possibile mangiare nella veranda attrezzata. Alle pareti sono appesi oggetti marinari e di artigianato artistico tipico delle zone d'origine dei titolari e delle Isole Eolie dove Antonio ha lavorato per tanti anni.

La carta è attenta alla stagionalità del pescato e ai migliori mercati nazionali o porti italiani, come Mazara del Vallo. Consegne quotidiane garantiscono la freschezza del pesce, anche di grandi dimensioni, che viene sfilettato in cucina. Antonio realizza ricette della tradizione mediterranea, come le sarde a beccafico, i crostacei in pinzimonio, il gratinato misto e i pesci marinati come la ricciola con insalata di ovuli. Pane, grissini, pan brioche, sono tutti fatti in casa, così come la pasta, le fettuccine e i tagliolini, ad esempio con le triglie e mandorle tostate.

Vi consigliamo i risotti, come quello con i crostacei, oppure fatevi consigliare da Rita i pesci del giorno da fare al forno, oppure le fritture, come quella mista o con gamberoni e calamari. Una nota di merito è la frutta di Antonio in abbinamento ai piatti e alle marinature. Anche i dolci sono fatti in casa, perciò tenetevi il giusto spazio per assaggiarli, come la cassata e i cannoli siciliani.

La carta dei vini è ben selezionata, dal Veneto e ricca di vini siciliani, perciò richiedete qualche consiglio sull'abbinamento, per rimanere stupiti! Il servizio è discreto e sempre allegro, riescono anche a parlare in inglese e spagnolo. Infine dopo il caffè vi verranno offerti i biscottini della casa con del tipico Zibibbo.