Da Antonio e Rita, un ristorante di pesce di qualità, si riscoprono i sapori. Qui la passione dei gestori è palpabile e l'accoglienza davvero calorosa: un locale intimo e all'insegna della cucina di mare. Si trova alle porte della città scaligera, all'interno del quartiere di S. Michele Extra, a pochi minuti d'auto dal casello di Verona Est. L’ambiente è semplice e nella bella stagione è possibile mangiare nella veranda attrezzata.
Importante l'utilizzo di materie prime di altissima qualità: non solo le farine, le paste e gli oli, ma anche la frutta, le verdure e ovviamente il pesce.
La carta è attenta alla stagionalità del pescato e ai migliori mercati nazionali o porti italiani, come Mazara del Vallo. Consegne quotidiane garantiscono la freschezza del pesce, anche di grandi dimensioni. Qui vengono realizzate ricette della tradizione mediterranea, come le sarde a beccafico, i crostacei in pinzimonio, il gratinato misto e i pesci marinati come la ricciola con insalata di ovuli. Pane, grissini, pan brioche, sono tutti fatti in casa così come la pasta; provate ad esempio le fettuccine o i tagliolini con le triglie e mandorle tostate. Ottimo anche il risotto con i crostacei altrimenti fatevi consigliare da Rita i pesci del giorno da fare al forno oppure le fritture, come quella mista o con gamberi e calamari. Una nota di merito è la frutta in abbinamento ai piatti e alle marinature. Anche i dolci sono fatti in casa, perciò tenetevi il giusto spazio per assaggiarli, come la cassata e i cannoli siciliani.
Ogni sera vengono proposti degli interessanti "fuori menu" che dipendono proprio dalla stagionalità dei prodotti.La carta dei vini è ben selezionata, dal Veneto e ricca di vini siciliani, perciò, se volete rimanere stupiti richiedete qualche consiglio sull'abbinamento. Il servizio è semplice e discreto, dopo il caffè vi verranno offerti i biscottini della casa con del tipico Zibibbo.
Riccardo consiglia
- Zuppa di cozze o crostacei in pinzimonio
- Linguine di farro e orzo con pesce spada e purea di melanzane
- Frittura di gamberi e calamari o Tagliata di Tonno
- Torta caprese o cassata al forno
PROMO NON VALIDE
Festività, San Valentino.
