Scopri la Guida Ristoranti Che Passione: con la card inclusa esperienze gastronomiche uniche e vantaggi fino al 50%.
         menu

Il Profumo Della Freschezza

LOCALE N. 124

Via Provvidenza, 664 - Lusia - RO

COPERTO MEDIO: 20 - 35 €

Il Profumo Della Freschezza
Il Profumo Della Freschezza Il Profumo Della Freschezza
Il Profumo Della Freschezza
Il Profumo Della Freschezza
 

Il Profumo Della Freschezza

PROMO PER SOCI - PRIMA VOLTA

  LUN MAR MER GIO VEN SAB DOM
PRANZO ritorante chiuso promozione non attiva promozione non attiva promozione non attiva promozione non attiva promozione non attiva 30% di sconto
CENA ritorante chiuso promozione non attiva promozione non attiva 30% di sconto 30% di sconto 30% di sconto 30% di sconto

PROMO PER SOCI - SUCCESSIVE VOLTE

  LUN MAR MER GIO VEN SAB DOM
PRANZO ritorante chiuso promozione non attiva promozione non attiva promozione non attiva promozione non attiva promozione non attiva promozione non attiva
CENA ritorante chiuso promozione non attiva promozione non attiva promozione non attiva promozione non attiva promozione non attiva promozione non attiva

Promo valide la prima volta Promo 10% sul menù degustazione Menù per intolleranze alimentari Menù vegetariano Proposta di cibi per persone vegane Panino gourmet Ricerca e prevalente utilizzo di ingredienti locali Ampia carta delle birre Lista dei cocktail Piatti per bambini Banchetti per matrimoni Servizio di connessione internet gratuito per i possessori di dispositivo portatile in sala Calendario delle lezioni di cucina disponibili All'aperto o veranda attrezzata Locale climatizzato Parcheggio di propietà disponibile Ammessi i cani al guinzaglio Carta dei vini con numerose etichette biologiche o biodinamiche Gelato gourmet salato o dolce Locale vicino ad un casello autostradale Menù con piatti a basso contenuto di carboidrati - Low Carb Diet

Un progetto controcorrente e rivoluzionario, che speriamo attragga sempre più persone in questa ricerca di naturalezza, bontà e agricoltura sostenibile. Preferiscono definirsi Ortodidattico anziché ristorante, perché il progetto gastronomico è solo una parte, quella di accoglienza e trasformazione, di una piccola parte delle verdure, erbe aromatiche e frutti, che vengono coltivati. Quest’orto che conta diversi ettari, nasce da una ricerca di biodiversità e rispetto del terreno, perché se la terra è sana e gestita senza concimi chimici, quello che vi crescerà sarà più buono. Chiedete informazioni al patron Renato Maggiolo e prendetevi tempo per visitare l’orto prima della vostra prenotazione, arrivate anche prima se volete raccogliere da soli le verdure che poi potrete pesare e portarvi a casa dallo spaccio autogestito. Dopo tanto lavoro vi consigliamo di iniziare da un aperitivo realizzato con le erbe aromatiche dell’orto o se preferite un rifermentato kefir.

La chef Giada Bozzolan vi accompagnerà in una cucina vegetale fatta di sapori unici e abbinamenti estrosi, di ricerca e selezione della materia prima, senza essere vegani né vegetariani. Se si cerca di raccogliere e sfruttare al meglio quello che è prodotto qui, capite che i menù sono rigorosamente aderenti ai prodotti di stagione, per questo vi consigliamo di preferire il menù degustazione pensati da Giada, un viaggio tra sapori, profumi, aromi sprigionati dalle cotture e consistenze diverse. Alcuni piatti che vi consigliamo: risotto alle zucchine con pesto di erbe spontanee e pomodorini confit. Nel periodo invernale le zuppe in generale e i tortelli in brodo vellutato al topinambur. Col rialzo delle temperature primaverili la natura sboccia, provate l’amaranto in crema, le polpette di piselli al sugo, il pasticcio agli asparagi, la maionese alle verdure e i semifreddi d’estate. Per un abbinamento troverete vini biologici, birre artigianali, cocktail di erbe aromatiche, oppure chiedete a Renato che è anche sommelier.

Riccardo consiglia

  • Millefoglie di verdure, gelato alla lattuga, limone e menta
  • Ravioli alle erbe, gelato alla zucca e lo strudel di pane ripieno alle mele
  • Farrotto al radicchio e il tartufone al cioccolato o torta ai fichi in estate

COPERTI

Interni: 40 / Esterni: 35

  • Image 1
  • Image 2
  • Image 3
  • Image 4
  • Image 5
  • Image 6
  • Image 7
  • Image 8
  • Image 9
  • Image 10

MEDIA DELLE VOTAZIONI

Il Profumo Della Freschezza

  • QUALITÀ E CURA DEI PIATTI / 5.0
  • LIVELLO DEL SERVIZIO / 5.0
  • AMBIENTE E SALA / 5.0
  • QUALITÀ / PREZZO / 5.0
  • VOTO MEDIO / 5.0
 
 
EasyVI
 
 

PROVA LA PASSIONE GASTRONOMICA E RISPARMIA IN OGNI RISTORANTE

Ordina la Guida Ristoranti Che Passione e inizia un viaggio gastronomico unico risparmiando ogni volta dal 20% al 50% su tutti i piatti di 2 persone esibendo la Card inclusa nel cartaceo o nell’ebook provinciale. Scopri una selezione esclusiva di ristoranti provati dalla nostra redazione per vivere ogni volta esperienze indimenticabili.

EVENTI