Per vedere le promo dei ristoranti negli altri giorni della settimana clicca sulla scheda del ristorante desiderato
Lovadina di Spresiano - Treviso
Etnica, Thailandese
Il commento dell'autore Riccardo Penzo
Entrate al Thai Si per intraprendere un viaggio nel lontano Oriente, qui potrete gustare una cucina semplice e moderna, equamente divisa tra specialità thailandesi e piatti stagionali italiani e caratterizzata dall’uso di prodotti freschi e selezionati. Da provare il Phad Thai cioè pasta di riso con gamberi, uova, arachidi e germogli di soia oppure la ricciola con pomodorini, olive taggiasche e capperi in riduzione di vino bianco.
Verona - Verona
Innovativa, Rivisitata
Il commento dell'autore Riccardo Penzo
Eleganti sale in un susseguirsi di ambienti originali dove la cucina è condotta da Corinna Darì. I piatti sono rivisitati e partono da ingredienti locali per venire continuamente rinnovati. Assaggiate le capesante al Durello servite con tapioca croccante ed aneto oppure le tradizionali seppioline in nero con polenta mais Biancoperla.
Vicenza - Vicenza
Tradizionale
Il commento dell'autore Riccardo Penzo
In pieno centro storico a Vicenza, l’interno si presenta semplice e potrebbe ricordare una baita di montagna. I patron Daniele e Maria Silvia hanno saputo coniugare la loro passione per i piatti della tradizione locale con delle proposte della cucina tirolese come gli gnocchetti verdi con spinaci e prosciutto. Da provare il baccalà alla vicentina e lo stinco di maiale arrosto.
Saonara - Padova
Territoriale, Tradizionale
Il commento dell'autore Riccardo Penzo
L’ambiente è curato e nella stagione estiva è suggestiva la veranda all’aperto, completamente ricoperta da vigne a tendone. In sala la passione Stefania vi accoglierà con i piatti tradizionali della zona come la carne di cavallo, il baccalà nelle varie versioni tutte da scoprire, le trippe alla parmigiana, il fegato di vitello alla veneziana o in autunno/inverno la tipica Oca "Rosta". Da provare la golosa pazientina padovana.
Verona - Verona
Rivisitata, Tradizionale
Il commento dell'autore Riccardo Penzo
L'ambiente è raffinato, con due salette intime e rustiche, con il soffitto ligneo e ciottoli di fiume a faccia vista. Per gli appassionati del pesce crudo, questo è il posto giusto con l'alzata royal composta da ostriche bretoni, capesante, scampi, gamberi rossi di Sicilia, tartare di tonno e di ombrina al tartufo.
Masi - Padova
Tradizionale
Il commento dell'autore Riccardo Penzo
Ristorante Hotel sinonimo di qualità e tradizione. Condotto dai f.lli Ivan e Filippo qui troverete un ambiente classico e accogliente. Le ricette della tradizione vengono rivisitate con attenzione alle lunghe cotture come la lepre in umido o la trippa della "Pasella". Questo locale si impegna a valorizzare i prodotti delle piccole produzioni che salvaguardano la biodiversità. Nota di merito solo di domenica il bollito misto con la pearà.
Abano Terme - Padova
Innovativa
Il commento dell'autore Riccardo Penzo
Suggestivo e romantico ristorante nel centro di Abano. L’accoglienza in sala è calorosa, mentre la cucina è caratterizzata da competenza tecnica e interessanti abbinamenti. Piatti più moderni che tradizionali, curati nei dettagli che fanno la differenza nei sapori e nella presentazione. Da provare la piovra scottata in salsa bbq o il filetto di manzo con battuta di olive e scarola.
Nogarole Vicentino - Vicenza
Rivisitata, Territoriale, Tradizionale
Il commento dell'autore Riccardo Penzo
Ambiente accogliente e caratterizzato dall’immensa stufa in maiolica. Proposte della tradizione con attenzione alle rivisitazioni di stagione, come la zuppa di patate o le crespelle di salmone e ricotta. Rinomata la tradizione per il baccalà e per la selvaggina allo spiedo accompagnata dalle erbette spontanee. Degna di nota è tutta la pasta fatta in casa: provate i maccheroncini freschi all'uovo e gli gnocchi con la fioreta.
Peschiera Del Garda - Verona
Tradizionale
Il commento dell'autore Riccardo Penzo
Originale nel nome e nella sostanza, qui troverete un'accoglienza calorosa e l’atmosfera rustica tipica dell'osteria con piatti genuini rivisitati in chiave moderna. Nella carta presenti gli antichi sapori della pasta fatta in casa, alcune ricette ormai dimenticate come il risotto all’ortica e altre prelibatezze della tradizione veronese come il luccio in salsa alla vecchia maniera o il salmerino marinato agli agrumi del Garda.
Noventa Padovana - Padova
Territoriale, Tradizionale
Il commento dell'autore Riccardo Penzo
Passione e raffinatezza dal 1974 della famiglia Piovan. Attenzione è posta ai prodotti locali e di qualità: tutta la pasta è fatta in casa. Rinomato è il filetto alla tartara e la Gallina “imbriaga co’e tajedele” della tradizione. Da provare anche le costicine di quaglia, l’agnello brasato con i cipollotti oppure le crespelle ai funghi con fonduta di Asiago e tartufo nero.
Padova - Padova
Innovativa, Rivisitata
Il commento dell'autore Riccardo Penzo
Ristorante dall'eleganza moderna e minimale che pone al centro della sala la cucina, come fulcro e motore della curiosità. La carta riflette la ricerca dello chef Luca Tomasicchio che pone l'attenzione a tecniche innovative di cottura, con più piatti di pesce rispetto alla carne. Da provare la piovra brasata con spuma di formaggio caprino e composta di peperoni, il risotto al pomodoro e gamberi rosa oppure la frittura di mazzancolle, verdure e maionese profumata al lime.
Cona - Venezia
Rivisitata, Tradizionale
Il commento dell'autore Riccardo Penzo
Gestione famigliare di grande passione dove lo chef Giovanni Vegro presenta piatti della tradizione veneta magistralmente realizzati come le sarde in saor, il baccalà di puro stoccafisso, la trippa, la pasta e fagioli a tanti altri piatti rivisitati e originali come il polpo glassato con purè di zucca e foglie di salvia fritta. Presente una sala adibita a pizzeria gourmet con farine macinate a pietra ed impasti ad alta idratazione.
San Zeno di Montagna - Verona
Innovativa, Rivisitata, Tradizionale
Il commento dell'autore Riccardo Penzo
L'ambiente è composto da tante salette, ognuna diversa e con personalità propria: vi sembrerà di ritornare sempre in un posto nuovo! L'attenzione ai prodotti locali segue il dettame delle stagioni, come i Marroni del Baldo DOP, il Monte Veronese DOP, il tartufo nero del Baldo, in radicchio Rosso Veronese IGP.
Costabissara - Vicenza
Rivisitata
Il commento dell'autore Riccardo Penzo
Un locale moderno con colori e dettagli che favoriscono la convivialità. Specialità di carne, con attenzione alla stagionalità dei prodotti e alcuni selezionati piatti di pesce, secondo quello che di fresco offre il mercato. Consigliata la tartare al tonno rosso, che viene acquistato intero di buona pezzatura e sfilettato internamente.
Trieste - Trieste
Rivisitata, Territoriale
Il commento dell'autore Riccardo Penzo
Nel cuore del centro di Trieste l'Ego è una intima realtà con pochi coperti, realizzata in un palazzo storico con capriate originali e cucina a vista. La passione è quella del talentuoso chef patron Roberto Ubaldini che propone piatti di mare in prevalenza, con attenzione per i dettagli e per le nuove tecniche di cottura, infatti il ristorante è anche sede di corsi di cucina tenuti dallo stesso chef.
Zanè - Vicenza
Innovativa, Rivisitata
Il commento dell'autore Riccardo Penzo
Locale caratterizzato dalla passione per la carne di diverse provenienze, razze e frollature per la griglia. Il patron Andrea Simonato insieme allo chef Dylan De Rosso propongono una carta con piatti mai banali come il lecca-lecca di manzo o il tomahawk di maiale e salsa chimichurri. Se amate la cottura BBQ provate le ribs, costolette di maiale proposte con vari contorni oppure gustate il cuberoll di Simmenthal dall’Austria o la pluma iberica con la polenta e salvia fritta.
Roana - Vicenza
Rivisitata, Territoriale, Tradizionale
Il commento dell'autore Riccardo Penzo
Locanda di famiglia completamente rinnovata negli anni e condotta dallo chef Giorgio Mosele insieme alla moglie Glorianna. Le ricette sono rivisitate partendo dal valore delle tradizioni e prestando attenzione alla stagionalità dei prodotti dell’Altopiano, come le erbette spontanee e i funghi, oltre al formaggio Asiago DOP. Provate il carpaccio di capriolo secco salato abbinato allo zola ubriaco, l’immancabile goulash di asinella oppure il filetto di toro ai tre pepi.
Foza - Vicenza
Innovativa, Territoriale, Tradizionale
Il commento dell'autore Riccardo Penzo
Ambiente dal fascino rustico dove la famiglia Munari vi accoglie con piatti della tradizione locale e rivisitati con prodotti di stagione di alta qualità. Da provare le tagliatelle all'aglio orsino con asparagi e spugnole oppure la lasagnetta con tartufo nero e scaglie di pecorino. Numerosi i piatti di carne e selvaggina, come la tagliata di cervo in salsa al ginepro e kumino. Tra i dolci fatevi stuzzicare dal semifreddo al torroncino con salsa al caramello.
Vicenza - Vicenza
Tradizionale
Il commento dell'autore Riccardo Penzo
Un ambiente originale e moderno, frutto di una sapiente ristrutturazione in pieno centro storico a Vicenza. La carta curata dal patron e sommelier Jacopo Tranquilli è una proposta tradizionale rivisitata, realizzata con materie prime di qualità e preparazioni “homemade”. Da provare gli "Sfizi" come le pizzelle fritte e le olive ascolane oppure la battura di manzo con fonduta di Parmigiano, tuorlo croccante e tartufo nero.
Pastrengo - Verona
Rivisitata, Territoriale, Tradizionale
Il commento dell'autore Riccardo Penzo
Ristorante storico che permette una vista panoramica sulla vallata e il Lago di Garda in lontananza. Umberto Segattini patron del locale e la moglie Cristina in cucina propongono una carta fatta di ricerca oltre che di tradizione. In prevalenza pesce di lago oltre alle carni della corte e alle specialità a base di lumache. Da provare i tortelli fatti in casa con zucca e amaretti oppure le lumache gratinate con burro alle erbe aromatiche.
Teolo - Padova
Rivisitata, Territoriale
Il commento dell'autore Riccardo Penzo
Locale intimo e accogliente dove il giovane chef e patron Martino Granzon ricerca materie prime selezionate per i suoi piatti. Da provare il locale prosciutto di cinghiale con porri alla vinaigrette, oppure l’originale “poenta e renga” in millefoglie. L’immancabile specialità del locale è il pollo fritto, denominato 2.0 e accompagnato da una maionese agrodolce. Assaggiate i dolci come “non è un tiramisù” o l’omaggio al Monte Venda con cioccolato e castagne.
Romano D'Ezzelino - Vicenza
Creativa, Moderna, Rivisitata, Territoriale, Tradizionale
Il commento dell'autore Riccardo Penzo
luogo magico per gli amanti dei formaggi e dei prodotti artigianali che vengono selezionati con attenzione dalla chef Valentina Pavan. Da provare i suoi abbinamenti originali come il paté di fegatini con pan brioches e scalogno agrodolce oppure le preparazioni più tradizionali come gli gnocchetti di patate viola con porcini e spuma di Taleggio DOP oppure lo spezzatino di cervo nostrano con polenta.
Iseo -
Territoriale, Tradizionale
Il commento dell'autore Riccardo Penzo
Dal 1862 punto di riferimento per la cucina del territorio con specialità di pesce di lago. Ambiente suggestivo e accogliente in posizione panoramica proprio davanti al porto dei pescatori. La carta è curata da Mattia Marini con la chef Laura Gotti, che reinterpretano piatti tradizionali e ricette di famiglia, come l’insalata al vapore di mamma Gabriella con lucioperca, avocado, lime e cipollotto. Immancabili le sardine di lago con polenta abbrustolita, la tartare di salmerino o le pappardelle al pesce di lago.
Arquà Petrarca - Padova
Innovativa, Rivisitata, Territoriale
Il commento dell'autore Riccardo Penzo
Luogo incantato tra gli ulivi di Arquà Petrarca con vista panoramica sulla vallata, il Tavern di Roberto Veronese è una vera oasi del buon gusto.Cucina condotta da Enrico Fracasso che propone un’ampia tavolozza di crudi di mare per gli amanti del genere. Provate anche la selezione di carni dal braciere o la coscia di lepre marinata al vino Sassonero con prugne e castagne. Nota di merito i risotti con vialone nano di Eraclea.
Marone -
Territoriale, Tradizionale
Il commento dell'autore Riccardo Penzo
Posizione invidiabile sul Lago d'Iseo: gli interni conservano ancora l'immutato fascino e nella bella stagione è possibile sedere nel patio esterno, godendosi il panorama dalla terrazza. Una cucina del territorio, in prevalenza dei sapori offerti dal lago, ma presenti anche alcuni selezionati prodotti della Franciacorta e della Valcamonica. Immancabili i casoncelli ripieni bagoss o i tagliolini freschi con ragù di lago.
Treviso - Treviso
Moderna, Territoriale
Il commento dell'autore Riccardo Penzo
Ristorante all’interno del museo Casa Dei Carraresi che prende vita, tra cultura, arte e gastronomia, grazie al patron Andrea Marchesini e ad Eleonora Gioia Franceschini. La tradizione si respira tra i libri e si condensa nella valorizzazione degli ingredienti. La carta propone piatti di pesce dello chef Filippo Maria Colaioli con uno spirito di riscoperta. Da provare il tagliolino all’uovo, granchio, timo e citronella.
Padova - Padova
Territoriale, Tradizionale
Il commento dell'autore Riccardo Penzo
Locale affacciato su Piazza delle Erbe suggestivo e originale, a loro piace definirsi casual-cool. Serafina è un brand famoso negli Stati Uniti e nel mondo, qui troverete piatti di stagione e della tradizione italiana come il carpaccio di filetto con la salsa Serafina e la trippa alla parmigiana. Oltre a numerose proposte vegetariane ricordiamo i panini gourmet come l’Agri-Smash burger, con la carne di sorana a Km0.
Costermano sul Garda Loc. Albarè - Verona
Creativa, Innovativa, Territoriale
Il commento dell'autore Riccardo Penzo
Originale locale nella zona residenziale di Costermano dove lo chef Patron Alex Gaspari ricerca materia prima locale d’eccellenza e presenta prevalentemente menù degustazione per comprendere la sua ricerca sulla stagionalità dei prodotti. Provate il paté di lavarello, peperoni, mais Pignoletto e gin oppure le tagliatelle ai porcini con pesto di foglie di vite e uvetta sotto grappa. Non mancano proposte vegetariane come la melanzana perlina con burrata, melone e pomodoro.
Venezia - Venezia
Tradizionale
Il commento dell'autore Riccardo Penzo
Grande professionalità e cortesia, Domenico ed i suoi collaboratori ben rappresentano l’alta cucina veneziana, fatta di concretezza e materie prime selezionate. L’ambiente interno è davvero suggestivo, pieno di opere d’arte. Un ristorante aperto dalle undici a mezzanotte, “senza soluzione di continuità” tutte le proposte del menù, perché agli amici si apre sempre!
Belluno - Belluno
Rivisitata, Territoriale, Tradizionale
Il commento dell'autore Riccardo Penzo
Locanda Case Bortot è una meta panoramica consigliata per chi vuole conciliare la buona tavola con la natura. La conduzione è familiare: Luz e Matteo vi proporranno piatti tipici della tradizione bellunese, ma anche originali rivisitazioni con un tocco argentino. Provate i ravioli ai mirtilli ripieni di cervo alla birra, l'originale sandwich di Patanegra con peperoni del piquillo oppure il brownie al cioccolato con la tipica crema argentina al gusto di mou.
Costermano Sul Garda - Verona
Creativa, Fusion, Innovativa, Moderna
Il commento dell'autore Riccardo Penzo
Luogo incantato con una superba vista panoramica sul Lago di Garda condotto con raffinatezza dalla famiglia Chignola. Lo chef Filippo propone una cucina gourmet che predilige i percorsi di degustazione. Da provare “un Territorio da Scoprire” per un’esperienza sensoriale dai boschi del Baldo al Lago di Garda oppure “Un Viaggio Introspettivo”, un percorso che vuole omaggiare la cucina mediterranea abbinando contaminazioni dal mondo orientale attraverso piatti di pesce.
Sandrigo - Vicenza
Rivisitata, Territoriale, Tradizionale
Il commento dell'autore Riccardo Penzo
Trattoria sin dal 1947, Palmerino è oggi il maggior interprete di Sandrigo del "bacalà" alla vicentina, parola della Venerabile Confraternita di cui Antonio Chemello è socio e cavaliere. In cucina è affiancato dal talentuoso figlio Marco che prova nuovi piatti e continua il percorso di degustazione a base di "bacalà", come i tortelli fatti a mano e la carne a KM0 cotta sul caminetto a legna.
Riese Pio X - Loc. Spineda - Treviso
Rivisitata, Territoriale
Il commento dell'autore Riccardo Penzo
Un locale caldo e accogliente che propone una cucina in apparenza semplice ma mai scontata. Provate il risotto al vino cabernet locale con la "luganega" e mantecato con Formaggio Morlacco del Grappa. Ottimi anche i carpacci di pesce e gli spaghetti al sugo con l'astice. Nota di merito per tutta la carne alla griglia. Per concludere in bellezza lasciatevi tentare dall'originale sushi di tiramisù o dalla cheesecake di stagione.
Venezia - Venezia
Rivisitata, Tradizionale
Il commento dell'autore Riccardo Penzo
Un viaggio a ritroso nel tempo, con gli antichi profumi e sapori della Serenissima, come l'agrodolce, le spezie preziose dall'oriente, fino al baccalà. Un ambiente raffinato e caratteristico, ricco d'arte, nella centrale Calle dei Fabbri, tra il Ponte di Rialto e Piazza S.Marco.
Vodo di Cadore - Belluno
Innovativa, Rivisitata
Il commento dell'autore Riccardo Penzo
La famiglia Gregori tramanda il senso dell’accoglienza e la passione per la gastronomia, oggi espressa ai massimi livelli. Gran parte dei prodotti provengono dal loro orto di montagna o dai territori limitrofi, un’ulteriore garanzia della genuinità della cucina. Da provare la guancetta brasata al Lagrein con pearà e cipollotti glassati oppure l’hamburger di cervo con robiola e salsa BBQ al ribes.
Rovigo - Rovigo
Rivisitata, Tradizionale
Il commento dell'autore Riccardo Penzo
Fabrizio e Andrea Conforto conducono questo locale dall’animo giovane che strizza l’occhio alla tradizione. Da provare le classiche sarde in saor oppure il pane Bao con coscia d’anitra spolpata. Tra le preparazioni venete il fegato alla veneziana, la trippa o il baccalà alla polesana. Numerosi i panini gourmet come “il mantecato” oppure “oh parmigiana portami via” con melanzane e chips di pecorino.
Clusane d'Iseo - Loc. Clusane -
Territoriale, Tradizionale
Il commento dell'autore Riccardo Penzo
L’impagabile vista che si ha dalla piccola penisola è di per sé elemento che ci guida a questo locale di Clusane, dove il parcheggio è facile e semplice. Al resto ci pensano la lunga esperienza della famiglia che gestisce il ristorante e la puntuale scelta di materie prime del lago, adatti a creare dei menu che esprimono al meglio il rapporto con il territorio. Proseguirete il sogno in una delle 12 camere vista lago.
Verona - Verona
Innovativa, Rivisitata, Tradizionale
Il commento dell'autore Riccardo Penzo
Un ambiente poliedrico, moderno e al tempo stesso intimo. Il patron Stefano Valetti insieme agli chef Michele Motta e Moreno Bortolotti presentano una cucina moderna che fonda le basi nella tradizione, come la loro “pastisada de caval”. Da provare la millefoglie di luccio in salsa con sfoglia croccante di polenta oppure gli gnocchi di patata con ragù di maialino e Vezzena.
Noventa Padovana - Padova
Moderna, Rivisitata
Il commento dell'autore Riccardo Penzo
Ambiente originale, realizzato fondendo stili diversi. Patron Mattia è attento ad ogni dettaglio e presenta un'ampia carta del menù con piatti rivisitati e abbinamenti innovativi, come il Foie Gras au torchon con fichi, noci, pepe verde, panino alle noci e vino. Non mancano proposte vegetariane e una selezione di burger gourmet di stagione. Da provare la cheesecake dell'opificio con coulis di lamponi e crumble salato agli arachidi.
Cortina d'Ampezzo - Belluno
Innovativa, Rivisitata, Tradizionale
Il commento dell'autore Riccardo Penzo
Ambiente raffinato ed accogliente, troviamo una cucina di tradizione ampezzana con alcuni influssi mediterranei per cercare gli ingredienti migliori come i capperi di Pantelleria serviti con la tartare di manzo in crosta di pane. Lo chef patron Fabio Pompanin seleziona materie prime nobili, provate gli immancabili casunziei di rape rosse con semi di papavero e burro di malga!
Puos d'Alpago - Belluno
Innovativa, Territoriale, Tradizionale
Il commento dell'autore Riccardo Penzo
Un ambiente unico per accoglienza, cortesia e professionalità. Renzo e la sua famiglia vi faranno degustare piatti tipici e rivisitazioni di stagione. Sono sempre presenti nel menù le lumache del bosco, l’agnello dell’Alpago preparato secondo la tradizione e le specialità di cervo come la tartare. La pasta è fatta in casa, come i maccheroncini con guancia di Fassona piemontese e funghi freschi.