Mangiare carne a Padova

i migliori ristoranti e dove trovare tutte le specialità

Numerose le specialità di carne della tradizione, a cominciare dal gran bollito alla padovana con numerosi tagli di manzo e servito al carrello al tavolo, come al Ristorante Bion di Camin, frazione di Padova. Per le specialità alla griglia consigliamo il Ristorante Bosco Mardigliana di Mestrino per il manzo e Antica Trattoria Al Bosco di Saonara per il cavallo. Caratteristici anche i piatti degli animali da cortile, la gallina padovana e l’oca, o il papero alla frutta del Ristorante La Montanella di Arquà Petrarca.


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  • Era Ora Restaurant 40

    Era Ora Restaurant

    Campo San Martino - Padova

    Il commento dell'autore Riccardo Penzo

    Era Ora Restaurant

    Un locale che esce dai soliti schemi, in un ambiente originale, che utilizza materiali naturali come il legno, la terra cruda, la pietra e il cotone per i tendaggi. La carta propone piatti rivisitati stagionalmente, sia di carne che di pesce.

  • Antica Trattoria Al Bosco 30

    Antica Trattoria Al Bosco

    Saonara - Padova

    Il commento dell'autore Riccardo Penzo

    Antica Trattoria Al Bosco

    L’ambiente è curato e ricco d’arte. Nella stagione estiva è suggestiva la veranda all’aperto, completamente ricoperta da vigne a tendone. In sala la passione Stefania vi accoglierà con i piatti tradizionali della zona come la carne di cavallo, dagli sfilacci alla carne alla grigli, fino alla pazioentina padovana.

  • Osteria L'Anfora 30

    Osteria L'Anfora

    Padova - Padova

    Il commento dell'autore Riccardo Penzo

    Osteria L'Anfora

  • La Montanella 30

    La Montanella

    Arquà Petrarca - Padova

    Il commento dell'autore Riccardo Penzo

    La Montanella

    Una perla dei Colli Euganei, con vista su Arquà Petrarca. Una cucina per la mente oltre al palato. Ricette della tradizione e di ricerca. Eleganza e cortesia sono condensati qui. Ottima anche la carta vini.

  • Ristorante Boccadoro 30

    Ristorante Boccadoro

    Noventa Padovana - Padova

    Il commento dell'autore Riccardo Penzo

    Ristorante Boccadoro

    Passione e raffinatezza dal 1974 della famiglia Piovan. Attenzione è posta ai prodotti locali e di qualità: tutta la pasta è fatta in casa.Rinomato è il filetto alla tartara e la Gallina “imbriaga co’e tajedele” della tradizione.

  • La Posa Degli Agri 30

    La Posa Degli Agri

    Polverara - Padova

    Il commento dell'autore Riccardo Penzo

    La Posa Degli Agri

    Ma quindi cos'è? Un luogo dove fermarsi per rilassarsi e ritrovare il valore del tempo che passa, un'oasi del buongusto in cui riscoprire i sapori, i profumi, i colori delle stagioni e perfino i suoni del territorio.

  • Trattoria Al Pirio 30

    Trattoria Al Pirio

    Torreglia - Padova

    Il commento dell'autore Riccardo Penzo

    Trattoria Al Pirio

    Il locale gode di una splendida posizione panoramica: uno scorcio stupendo dei Colli Euganei e una location unica per una cena romantica o un banchetto. La carta è attenta a presentare i piatti autoprodotti, quelli della tradizione padovana e quelli locali, perché c’è interesse nella filiera corta.

  • Baracca Storica Hostaria 30

    Baracca Storica Hostaria

    Trebaseleghe - Padova

    Il commento dell'autore Riccardo Penzo

    Baracca Storica Hostaria

  • Incalmo 20

    Incalmo

    Este - Padova

    Il commento dell'autore Riccardo Penzo

    Incalmo

  • Trattoria La Famiglia 20

    Trattoria La Famiglia

    Correzzola - Padova

    Il commento dell'autore Riccardo Penzo

    Trattoria La Famiglia

    L’ambiente è familiare: la ristorazione è la passione della famiglia Agostini. Tutto nuovo l'allestimento, luminoso e accogliente. Piatti tradizionali con prodotti padovani selezionati. Tutto è di produzione propria.

  • Fuel 20

    Fuel

    Padova - Padova

    Il commento dell'autore Riccardo Penzo

    Fuel

  • La Posata Bianca 20

    La Posata Bianca

    Abano Terme - Padova

    Il commento dell'autore Riccardo Penzo

    La Posata Bianca

  • Ristorante Bosco Mardigliana 20

    Ristorante Bosco Mardigliana

    Mestrino - Padova

    Il commento dell'autore Riccardo Penzo

    Ristorante Bosco Mardigliana

    Ambiente raffinato, dal fascino rustico, ristrutturato da Antonio Coltro. Consigliate le specialità di carne chianina toscana e rivisitazioni di piatti di pesce fresco secondo il mercato.

  • Pedrocchino 20

    Pedrocchino

    Campodoro - Padova

    Il commento dell'autore Riccardo Penzo

    Pedrocchino

    Pizza a lievitazione lenta, per dar vita a creazioni uniche, come quella realizzata con l'acqua di mare o "l'ha sospesa", che al quinto giorno di lievitazione viene allungata naturalmente su trave per un paio d'ore, creatività e genio di Walter Rampazzo. Oppure "l'ha girata" a mezzaluna che dopo cinque giorni di maturazione, resta altre quattro ore a 30° dopo la guarnitura. Dalla cucina una seconda carta, ricette della tradizione cucinate lentamente, come le trippe alla parmigiana o il bacalà alla vicentina, la pasta fatta in casa, come gli gnocchi di patate e i ravioli di stagione.