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PRODOTTI E RICETTE DEL MESE

  • 13 GIUGNO 2019

    Quinoa

    La Quinoa è una pianta erbacea,non un cereale come erroneamente si pensa. È originaria del Sud America, ormai nota e utilizzata in tutto il mondo per le sue proprietà salutari, e per la sua versatilità in cucina. È l'ideale per l'arrivo della bella stagione, periodo in cui la nostra cucina si arricchisce di colore, con ortaggi freschi e squisite insalate miste o di pasta. Inoltre, la quinoa non contiene glutine, dunque è eccellente per chi soffre di questa intolleranza, e le sue proprietà nutritive sono affini a quelle dei legumi, dunque è ideale per chi è vegetariano o vegano.

  • 12 GIUGNO 2019

    pasta felicetti al kamut

    La pasta Felicetti, in virtù della qualità degli ingredienti utilizzati e del processo produttivo, si distingue da tutte le altre. Oggi vi presentiamo la linea di Pasta monograno kamut: un tesoro proveniente dal passato! Ma che cos'è di preciso il kamut? È un cereale dalle importanti proprietà nutritive. Le origini di questo tipo di grano sono antichissime: si tratta del grano Khorasan, dal nome scientifico Triticum turgidum ss Truranicum, in origine coltivato in Iran, diffusosi poi in tutta l'Europa meridionale. Kamut, in realtà, è un marchio registrato da una società americana con cui però questo grano è noto al giorno d'oggi.