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PRODOTTI E RICETTE DEL MESE

  • 16 OTTOBRE 2017

    Ubriaco di Recioto di Gambellara

    Il formaggio Ubriaco di Recioto di Gambellara de La Casearia Carpenedo è l'ennesima grande creazione di Antonio Carpenedo, che immagina, sperimenta e affina, creando la ricetta perfetta per elaborare il Recioto passito di Gambellara dove sapori e aromi sono perfettamente in equilibrio.

  • 16 OTTOBRE 2017

    Felicetti monograno Matt - Pàche

    Tenace e ricca varietà di grano duro, interpretata a regola d’arte da Felicetti in questo caso. In cottura regala il suo profumo di fieno estivo, leggero di cocco disidratato e di pasta filata appena mozzata. Il sapore è primordiale, di pane cotto a pietra, di burro, e di bambù.