Mangiare bene a Padova

i migliori ristoranti e dove trovare i prodotti tipici di qualità

Padova è sempre stata una città dinamica, sede di scambi commerciali, e giovane con l’Università che ospitò Galileo Galilei e tanti altri luminari. Oggi la tradizione legata alla buona tavola continua nei numerosi ristoranti, dal centro cittadino ai Colli Euganei, passando per il polo termale di Abano e Montegrotto.

Prodotti tipici consigliati sono la Gallina Padovana e gli animali della corte in generale, ad esempio l’insalata alla “canevera in saor” o la gallina “imbriaga” del Ristorante Boccadoro. Vi consigliamo di assaggiare le tagliatelle di pasta fresca al ragù della corte o il coniglio con uvetta, pinoli e prosciutto crudo di Montagnana, che si possono ben accompagnare all’originale Moscato Secco Colli Euganei DOC. Numerose le specialità a base di oca come la cottura a bassa temperatura nel suo grasso, chiamata in “onto”, fino al gran bollito alla padovana, con numerosi tagli di manzo bolliti e serviti al carrello fino al tavolo.

Caratteristici i locali con specialità di cavallo nella zona di Saonara, dagli sfilacci alla “straeca” alla griglia, oppure vi consigliamo la tagliata di puledro dell’Antica Trattoria Al Bosco. Degno di nota il papero alla frutta, una cucina per la mente oltre che il corpo quella del Ristorante La Montanella di Arquà Petrarca. Per concludere in dolcezza una classica crostata, al radicchio e gelato all’olio extravergine, oppure di mele con la mostarda, abbinato ad un calice di Moscato Fior d’Arancio Colli Euganei DOCG.

Mangiare a Padova:

pesce   baccalà   carne   pizza gourmet   vegetariano/vegano   piatti per i bambini  

Organizzare a Padova:

una cena romantica   un aperitivo con cocktail   un banchetto di matrimonio  


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  • Masa Sushi Restaurant 40

    Masa Sushi Restaurant

    Padova - Padova

    Il commento dell'autore Riccardo Penzo

    Masa Sushi Restaurant

  • Osteria Frase 30

    Osteria Frase

    Piove di Sacco - Padova

    Il commento dell'autore Riccardo Penzo

    Osteria Frase

    Un posto magico per la selezione di bottiglie a vista, per i piatti che degusterete e le persone che incontrerete! Si presenta come un'osteria, sono oltre una ventina i vini sempre in mescita, ma per chi se ne intende, capirà subito che la qualità è alta. La carta curata dalla Chef Maria Serena predilige il pesce e le ostriche, qui gli amanti del crudo possono trovare una buona selezione.

  • Tola Rasa 30

    Tola Rasa

    Padova - Padova

    Il commento dell'autore Riccardo Penzo

    Tola Rasa

    Un'abitazione dall'eleganza moderna e minimale, frutto di una recente ristrutturazione, che pone al centro della sala la cucina, come fulcro e motore della curiosità, che lascerà il posto al contenuto dei piatti per farvi emozionare. La carta riflette la ricerca dello chef Luca Tomasicchio, con attenzione a tecniche innovative di cottura, sia di pesce che di carne.

  • La Posa Degli Agri 30

    La Posa Degli Agri

    Polverara - Padova

    Il commento dell'autore Riccardo Penzo

    La Posa Degli Agri

    Ma quindi cos'è? Un luogo dove fermarsi per rilassarsi e ritrovare il valore del tempo che passa, un'oasi del buongusto in cui riscoprire i sapori, i profumi, i colori delle stagioni e perfino i suoni del territorio.

  • Ristorante Dorio 1865 30

    Ristorante Dorio 1865

    Vigodarzere - Padova

    Il commento dell'autore Riccardo Penzo

    Ristorante Dorio 1865

    Un moderno ristorante che propone specialità di pesce, con attenzione alle ricette tradizionali e alla materia prima. La selezione di crudità di mare è sempre in carta, altrimenti provate il piatto veneziano con cicchetti misti cotti o l’originale “cassopipa” di molluschi con la pentola direttamente al vostro tavolo!

  • Antica Trattoria Al Bosco 30

    Antica Trattoria Al Bosco

    Saonara - Padova

    Il commento dell'autore Riccardo Penzo

    Antica Trattoria Al Bosco

    L’ambiente è curato e ricco d’arte. Nella stagione estiva è suggestiva la veranda all’aperto, completamente ricoperta da vigne a tendone. In sala la passione Stefania vi accoglierà con i piatti tradizionali della zona come la carne di cavallo, dagli sfilacci alla carne alla grigli, fino alla pazioentina padovana.

  • Jadore Sushi Restaurant 30

    Jadore Sushi Restaurant

    Cittadella - Padova

    Il commento dell'autore Riccardo Penzo

    Jadore Sushi Restaurant

    Ambiente moderno per andare alla scoperta di sapori orientali, con una vista incredibile verso le mura medievali di Cittadella che lo rendono romantico. Le preparazioni sono a vista e sempre espresse, sia di sushi che di pesce crudo e alla piastra Teppanyaki. Rinnovato nella gestione di Matteo Tiatto e migliorato anche nell'offerta gastronomica con lo chef è Thyago.

  • Osteria L'Anfora 30

    Osteria L'Anfora

    Padova - Padova

    Il commento dell'autore Riccardo Penzo

    Osteria L'Anfora

  • Ristorante Aldo Moro 30

    Ristorante Aldo Moro

    Montagnana - Padova

    Il commento dell'autore Riccardo Penzo

    Ristorante Aldo Moro

    Passione per l’accoglienza e la gastronomia fin dal 1940, ha ricevuto nuovo vigore con la recente ristrutturazione sia della sala che della cucina. “Ogni piatto è un viaggio” ci racconta la giovane ma già abile chef, che conduce una ricerca personale di materie prime, profumi, colori, emozioni gustative e a volte anche tattili.

  • Ai Navigli 30

    Ai Navigli

    Padova - Padova

    Il commento dell'autore Riccardo Penzo

    Ai Navigli

    Ambiente ritmico, eclettico, raffinato e ricercato. Luci soffuse, ampi tendaggi e quadri moderni alle pareti. Un locale non convenzionale, dove gli appassionati di buona cucina e musica si possono rilassare godendo proposte di pesce.

  • Pedrocchino 20

    Pedrocchino

    Campodoro - Padova

    Il commento dell'autore Riccardo Penzo

    Pedrocchino

    Pizza a lievitazione lenta, per dar vita a creazioni uniche, come quella realizzata con l'acqua di mare o "l'ha sospesa", che al quinto giorno di lievitazione viene allungata naturalmente su trave per un paio d'ore, creatività e genio di Walter Rampazzo. Oppure "l'ha girata" a mezzaluna che dopo cinque giorni di maturazione, resta altre quattro ore a 30° dopo la guarnitura. Dalla cucina una seconda carta, ricette della tradizione cucinate lentamente, come le trippe alla parmigiana o il bacalà alla vicentina, la pasta fatta in casa, come gli gnocchi di patate e i ravioli di stagione.

  • Ristorante Valbruna 20

    Ristorante Valbruna

    Limena - Padova

    Il commento dell'autore Riccardo Penzo

    Ristorante Valbruna

    Un ristorante nuovo, un concept innovativo, la cucina dello Chef Davide Tangari che ricerca l'eccellenza, in uno stabile dalle origini produttive completamente riqualificato in stile moderno. Consigliamo i percorsi di degustazione perché contengono un'idea precisa per valorizzare un denominatore comune tra i piatti: "dalla terra" per una proposta vegetariana, "fuoco antico" per un percorso alla brace, il "menù del Fondatore" con dei ricordi di distilleria e la "versione di Davide" che attinge dalle esperienze e dai viaggi dello chef, tra abilità e sapori nuovi.

  • Fuel 20

    Fuel

    Padova - Padova

    Il commento dell'autore Riccardo Penzo

    Fuel

    Una location unica al mondo per una cucina che non teme confronti, si affaccia su Prato della Valle con una raffinata veranda attrezzata, disponibile tutto l'anno. La cucina è diretta dallo Chef Davide Di Rocco, giovane talentuoso che presenta le sue proposte di stagione con piatti innovativi, carne e pesce, ma anche grande attenzione anche al mondo vegano.

  • Ristorante Bosco Mardigliana 20

    Ristorante Bosco Mardigliana

    Mestrino - Padova

    Il commento dell'autore Riccardo Penzo

    Ristorante Bosco Mardigliana

    Ambiente raffinato, dal fascino rustico, ristrutturato da Antonio Coltro. Consigliate le specialità di carne chianina toscana e rivisitazioni di piatti di pesce fresco secondo il mercato.

  • Enotavola Pino 20

    Enotavola Pino

    Padova - Padova

    Il commento dell'autore Riccardo Penzo

    Enotavola Pino

    Un locale che definiamo controcorrente, di pura passione, una grande selezione di vini e di ricerca sui piatti in prevalenza di pesce. La materia prima è di qualità, come il pesce da Mazara del Vallo, lardo iberico di Pata Negra e ostriche francesi. Ambiente godereccio, Giuseppe Romano mette tutti a proprio agio, con un servizio curato con 5 sommelier e la cucina a vista dello Chef Alessio Magrini.

  • L'Ombra Che Conta 20

    L'Ombra Che Conta

    Abano Terme - Padova

    Il commento dell'autore Riccardo Penzo

    L'Ombra Che Conta

    Entrerete in una vera hosteria, ricca di fascina con le scansie piene di bottiglie da tutto il mondo, poi originale nella bella stagione, l'esterno è creato con mobili ricavati da bancali riciclati. Mai banale, la cucina parte dalla tradizione per arrivare a nuovi abbinamenti, tecniche moderne e alcuni gusti riportati da terre lontane, conosciuti nei loro viaggi.

  • La Posata Bianca 20

    La Posata Bianca

    Abano Terme - Padova

    Il commento dell'autore Riccardo Penzo

    La Posata Bianca