Mangiare bene a Padova

i migliori ristoranti e dove trovare i prodotti tipici di qualità

Padova è sempre stata una città dinamica, sede di scambi commerciali, e giovane con l’Università che ospitò Galileo Galilei e tanti altri luminari. Oggi la tradizione legata alla buona tavola continua nei numerosi ristoranti, dal centro cittadino ai Colli Euganei, passando per il polo termale di Abano e Montegrotto.

Prodotti tipici consigliati sono la Gallina Padovana e gli animali della corte in generale, ad esempio l’insalata alla “canevera in saor” o la gallina “imbriaga” del Ristorante Boccadoro. Vi consigliamo di assaggiare le tagliatelle di pasta fresca al ragù della corte o il coniglio con uvetta, pinoli e prosciutto crudo di Montagnana, che si possono ben accompagnare all’originale Moscato Secco Colli Euganei DOC. Numerose le specialità a base di oca come la cottura a bassa temperatura nel suo grasso, chiamata in “onto”, fino al gran bollito alla padovana, con numerosi tagli di manzo bolliti e serviti al carrello fino al tavolo.

Caratteristici i locali con specialità di cavallo nella zona di Saonara, dagli sfilacci alla “straeca” alla griglia, oppure vi consigliamo la tagliata di puledro dell’Antica Trattoria Al Bosco. Degno di nota il papero alla frutta, una cucina per la mente oltre che il corpo quella del Ristorante La Montanella di Arquà Petrarca. Per concludere in dolcezza una classica crostata, al radicchio e gelato all’olio extravergine, oppure di mele con la mostarda, abbinato ad un calice di Moscato Fior d’Arancio Colli Euganei DOCG.

Mangiare a Padova:

pesce   baccalà   carne   pizza gourmet   vegetariano/vegano   piatti per i bambini  

Organizzare a Padova:

una cena romantica   un aperitivo con cocktail   un banchetto di matrimonio  


Promo valide DOMANI a pranzo a Padova per i soci Che Passione

  • Masa Sushi Restaurant 40

    Masa Sushi Restaurant

    Padova - Padova

    Il commento dell'autore Riccardo Penzo

    Masa Sushi Restaurant

  • Ai Navigli 30

    Ai Navigli

    Padova - Padova

    Il commento dell'autore Riccardo Penzo

    Ai Navigli

    Ambiente ritmico, eclettico, raffinato e ricercato. Luci soffuse, ampi tendaggi e quadri moderni alle pareti. Un locale non convenzionale, dove gli appassionati di buona cucina e musica si possono rilassare godendo proposte di pesce.

  • La Posa Degli Agri 30

    La Posa Degli Agri

    Polverara - Padova

    Il commento dell'autore Riccardo Penzo

    La Posa Degli Agri

    Ma quindi cos'è? Un luogo dove fermarsi per rilassarsi e ritrovare il valore del tempo che passa, un'oasi del buongusto in cui riscoprire i sapori, i profumi, i colori delle stagioni e perfino i suoni del territorio.

  • Fuel 20

    Fuel

    Padova - Padova

    Il commento dell'autore Riccardo Penzo

    Fuel

    Una location unica al mondo per una cucina che non teme confronti, si affaccia su Prato della Valle con una raffinata veranda attrezzata, disponibile tutto l'anno. La cucina è diretta dallo Chef Davide Di Rocco, giovane talentuoso che presenta le sue proposte di stagione con piatti innovativi, carne e pesce, ma anche grande attenzione anche al mondo vegano.

  • La Posata Bianca 20

    La Posata Bianca

    Abano Terme - Padova

    Il commento dell'autore Riccardo Penzo

    La Posata Bianca

  • Pedrocchino 20

    Pedrocchino

    Campodoro - Padova

    Il commento dell'autore Riccardo Penzo

    Pedrocchino

    Pizza a lievitazione lenta, per dar vita a creazioni uniche, come quella realizzata con l'acqua di mare o "l'ha sospesa", che al quinto giorno di lievitazione viene allungata naturalmente su trave per un paio d'ore, creatività e genio di Walter Rampazzo. Oppure "l'ha girata" a mezzaluna che dopo cinque giorni di maturazione, resta altre quattro ore a 30° dopo la guarnitura. Dalla cucina una seconda carta, ricette della tradizione cucinate lentamente, come le trippe alla parmigiana o il bacalà alla vicentina, la pasta fatta in casa, come gli gnocchi di patate e i ravioli di stagione.

  • Trattoria Al Pirio 20

    Trattoria Al Pirio

    Torreglia - Padova

    Il commento dell'autore Riccardo Penzo

    Trattoria Al Pirio

    Il locale gode di una splendida posizione panoramica: uno scorcio stupendo dei Colli Euganei e una location unica per una cena romantica o un banchetto. La carta è attenta a presentare i piatti autoprodotti, quelli della tradizione padovana e quelli locali, perché c’è interesse nella filiera corta.

  • Ristorante Aldo Moro 20

    Ristorante Aldo Moro

    Montagnana - Padova

    Il commento dell'autore Riccardo Penzo

    Ristorante Aldo Moro

    Passione per l’accoglienza e la gastronomia fin dal 1940, ha ricevuto nuovo vigore con la recente ristrutturazione sia della sala che della cucina. “Ogni piatto è un viaggio” ci racconta la giovane ma già abile chef, che conduce una ricerca personale di materie prime, profumi, colori, emozioni gustative e a volte anche tattili.

  • Tola Rasa 20

    Tola Rasa

    Padova - Padova

    Il commento dell'autore Riccardo Penzo

    Tola Rasa

    Un'abitazione dall'eleganza moderna e minimale, frutto di una recente ristrutturazione, che pone al centro della sala la cucina, come fulcro e motore della curiosità, che lascerà il posto al contenuto dei piatti per farvi emozionare. La carta riflette la ricerca dello chef Luca Tomasicchio, con attenzione a tecniche innovative di cottura, sia di pesce che di carne.

  • Trattoria Ai Vivai 20

    Trattoria Ai Vivai

    Saonara - Padova

    Il commento dell'autore Riccardo Penzo

    Trattoria Ai Vivai

    Una cucina espressa, con alcune cotture a bassa temperatura più lente, per preservare il prodotto. L'ambiente è intimo, con una cucina della tradizione che ricerca materie prime di qualità. Alcuni piatti di stagione sono sempre disponibili, così come alcuni piatti di cavallo che è tipico della zona di Saonara. La pasta è fatta in casa e tagli selezionati di carne di puledro attendono la moderna piastra.

  • Trattoria La Famiglia 20

    Trattoria La Famiglia

    Correzzola - Padova

    Il commento dell'autore Riccardo Penzo

    Trattoria La Famiglia

    L’ambiente è familiare: la ristorazione è la passione della famiglia Agostini. Tutto nuovo l'allestimento, luminoso e accogliente. Piatti tradizionali con prodotti padovani selezionati. Tutto è di produzione propria.

  • L'Ombra Che Conta 20

    L'Ombra Che Conta

    Abano Terme - Padova

    Il commento dell'autore Riccardo Penzo

    L'Ombra Che Conta

    Entrerete in una vera hosteria, ricca di fascina con le scansie piene di bottiglie da tutto il mondo, poi originale nella bella stagione, l'esterno è creato con mobili ricavati da bancali riciclati. Mai banale, la cucina parte dalla tradizione per arrivare a nuovi abbinamenti, tecniche moderne e alcuni gusti riportati da terre lontane, conosciuti nei loro viaggi.