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Locale originale all’interno di Villa Zileri caratterizzato da una cucina rivisitata e da un connubio di pietanze dato dall'unione della cucina veneta e da piatti tipici della Sardegna, paese d'origine dello chef Francesco Garau. Una cucina sia di terra che di mare, ma non mancano proposte vegetariane come la zucca con Asiago e chips di topinambur. Fatevi tentare dal malloreddus con sugo alla campidanese o dai cruguxionis, dei ravioli di ricotta vaccina dal ripieno delicato.

Un ambiente originale e moderno, frutto di una sapiente ristrutturazione in pieno centro storico a Vicenza. La carta curata dal patron e sommelier Jacopo Tranquilli è una proposta tradizionale rivisitata, realizzata con materie prime di qualità e preparazioni “homemade”. Da provare gli "Sfizi" come le pizzelle fritte e le olive ascolane, il bacalà alla vicentina secondo la ricetta della confraternita di Sandrigo o le pizze a lunga lievitazione.

Ambiente giovane, ristrutturato con leggera raffinatezza. La cucina propone ricette tradizionali del territorio e piatti rivisitati in chiave moderna ben legati alla stagionalità dei sapori e degli ingredienti. Vanto del locale, oltre alla selezione della carne, è l’incontro tra prodotti di terra e di mare.

Ambiente sobrio nell'arredo dove la famiglia Zoncato tramanda da ben 5 generazioni la tradizione gastronomica dei Colli Berici e le autentiche ricette vicentine. Numerosi i piatti che seguono la stagionalità dei prodotti. Grande attenzione è posta al tartufo dei Colli Berici e alla provenienza delle carni per la griglia, oltre all’immancabile coniglio. Da provare anche le fettuccine con ragù del cortile e il baccalà alla vicentina.

L'ambiente è raffinato, dominato dal grande caminetto in pietra a vista, dove lentamente cuoce la carne alla brace. Alcuni piatti delle tradizione qui vengono rivisitati con grande leggerezza, mentre la carta è ben composta con piatti sia di carne che di mare, attenti a presentare la materia prima migliore. Nota di merito ai piatti della tradizione veneta, come il fegato alla veneziana o il baccalà alla vicentina con stoccafisso IGT servito con polenta bramata.

Locale dal sapore argentino, la carne ma anche tutta la filiera, dall’arredo ai vini. Condotto dal patron Armando Layana, qui troverete sia tagli selezionati di carne Argentina che piatti tipici del Sud America. Da provare il Pata Negra iberico ai gamberoni argentini in pasta kataifi e salsa al frutto della passione oppure tante specialità alla griglia: dalla tagliata al controfiletto argentino, fino al Gran Lomo, un taglio grande consigliato per più persone.

Un nome suggestivo per questo ristorante a due passi da Bassano del Grappa, un luogo specializzato nella preparazione del pesce con la voglia di incantare e sedurre gli ospiti. La sala interna è romantica, le luci soffuse e il servizio curato e informale. Vi consigliamo di provare le cruditè del Casanova: ostriche, tartufi di mare, scampi, gamberi rossi, capesante e canestrelli.

Locale accogliente in stile baita di montagna, proprio nel centro di Asiago. Una cucina rivisitata partendo da ricette della tradizione veneta, prestando attenzione alla qualità delle materie prime. La carta viene cambiata regolarmente seguendo la stagionalità dei prodotti e nel rispetto del territorio. Da provare le pappardelle al cervo, i bigoli al ragù di lepre oppure gli gnocchi all’ortica piuttosto che alla rapa rossa.

Tra i locali più antichi del vicentino, si presenta romantico per la luce soffusa e la saletta di degustazione. La cucina propone piatti della tradizione con attenzione particolare alla carne alla brace e agli ingredienti del territorio, come il tartufo nero dei Berici e i funghi freschi di stagione.

Lo chef patron Elvis Pilati segue con passione questo ristorante cercando di incuriosire ed emozionare con la sua cucina, fatta di cose semplici e genuine. Da provare i tortelli con farina di castagne ripieni di patate e formaggio Asiago stagionato oppure i piatti della tradizione come la trippa, il baccalà alla vicentina e gli stufati di selvaggina. Nota di merito per la notevole vista panoramica!

Osteria gourmet condotta dallo chef Simone Grendene che ricerca la migliore materia prima locale e stagionale: tartufo nero, funghi, asparagi e fagiolini. Troverete delle crudità fresche di mare come gli scampetti al naturale e la tartare di tonno senza dimenticare le ricette della tradizione come il "bacalà alla vicentina" o il crostone con baccalà mantecato.

Ambiente accogliente e caratterizzato dall’immensa stufa in maiolica. Proposte della tradizione con attenzione alle rivisitazioni di stagione, come la zuppa di patate o le crespelle di salmone e ricotta. Rinomata la tradizione per il baccalà e per la selvaggina allo spiedo accompagnata dalle erbette spontanee. Degna di nota è tutta la pasta fatta in casa: provate i maccheroncini freschi all'uovo e gli gnocchi con la fioreta.

Ambiente di nuova concezione, questo bistrot ha un approccio naturale di grande effetto e invita a rilassarsi. La passione della famiglia Naclerio prevede l’utilizzo di farine italiane di qualità e lievitazioni superiori alle 72 ore. Originale la Cetara con datterino giallo e acciughe della Costa d’Amalfi. Degni di nota anche i taglieri di salumi selezionati o i panini gourmet come il Maya Bay con burger di legumi e burrata DOP.

La cucina propone piatti della tradizione veneta e segue l'andamento della stagione: in primavera troverete gli asparagi di Bassano del Grappa e alcune ricette a base di ciliegie di Marostica. Nel periodo autunnale il menù vi stupirà con prodotti locali d'eccellenza come i funghi, la zucca o il radicchio di Treviso. Consigliamo di assaggiare i bigoli alla Pedrocchi, fatti in casa con il torchio artigianale.

Locanda di famiglia completamente rinnovata negli anni e condotta dallo chef Giorgio Mosele insieme alla moglie Glorianna. Le ricette sono rivisitate partendo dal valore delle tradizioni e prestando attenzione alla stagionalità dei prodotti dell’Altopiano, come le erbette spontanee e i funghi, oltre al formaggio Asiago DOP. Provate il coniglio in umido con la polenta, la tagliata di vacca rossa con il tartufo e le bracioline di cervo ai ferri.

Un locale moderno con colori e dettagli che favoriscono la convivialità. Specialità di carne, con attenzione alla stagionalità dei prodotti e alcuni selezionati piatti di pesce, secondo quello che di fresco offre il mercato. Consigliata la tartare al tonno rosso, che viene acquistato intero di buona pezzatura e sfilettato internamente.

Locale ricco di fascino, una bottega storica a pochi passi dalla Basilica palladiana, oggi enoteca di vini francesi con cucina gourmet. La passione per i vini ricercati è quella dei fratelli Alberto e Andrea Tessari, mentre lo chef Luca Berton seleziona materie prime d’eccellenza per creare piatti di pesce innovativi ed accostamenti originali. Da provare il pacchero con rana pescatrice e curry Jaipur oppure la piovra grigliata e crema di borlotti.

Locale caratterizzato dalla passione per la carne di diverse provenienze, razze e frollature per la griglia. Il patron Andrea Simonato insieme allo chef Dylan De Rosso propongono una carta con piatti mai banali come il lecca-lecca di manzo. Se amate la cottura BBQ provate le ribs, costolette di maiale proposte con vari contorni oppure gustate il cuberoll di Simmenthal dall’Austria o la pluma iberica con la polenta e salvia fritta.

luogo magico per gli amanti dei formaggi e dei prodotti artigianali che vengono selezionati con attenzione dalla chef Valentina Pavan. Da provare i suoi abbinamenti originali come il paté di fegatini con pan brioches e scalogno agrodolce oppure le preparazioni più tradizionali come gli gnocchetti di patate viola con porcini e spuma di Taleggio DOP oppure lo spezzatino di cervo nostrano con polenta.

Ambiente dal fascino rustico dove la famiglia Munari vi accoglie con piatti della tradizione locale e rivisitati con prodotti di stagione di alta qualità. Da provare le tagliatelle all'aglio orsino con asparagi e spugnole oppure la lasagnetta con tartufo nero e scaglie di pecorino. Numerosi i piatti di carne e selvaggina, come la tagliata di cervo in salsa al ginepro e kumino. Tra i dolci fatevi stuzzicare dal semifreddo al torroncino con salsa al caramello.

Villa palladiana le cui barchesse sono state ristrutturate con eleganza per creare un ristorante ricco di fascino. La cucina è condotta dallo chef Riccardo Bellin con piatti che seguono la ciclicità delle stagioni e ingredienti di qualità. Da provare il percorso di degustazione "Viaggio in Veneto" con la selezione di cicchetti gourmet e la faraona con fondo di prugne umeboshi e patate. giorno in cascina” che racchiude piatti signature come il salmone selvaggio affinato in foglie di vite oppure la lingua di vitello con erbette fresche e nocciole.