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Locale originale all’interno di Villa Zileri caratterizzato da una cucina rivisitata e da un connubio di pietanze dato dall'unione della cucina veneta e da piatti tipici della Sardegna, paese d'origine dello chef Francesco Garau. Una cucina in prevalenza di mare, ma non mancano proposte vegetariane come la zucca con Asiago e chips di topinambur oppure fatevi tentare dal malloreddus con sugo alla campidanese o dai classici ravioli sardi con pomodoro e pecorino.

Ambiente di nuova concezione, questo bistrot ha un approccio naturale di grande effetto e invita a rilassarsi. La passione della famiglia Naclerio prevede l’utilizzo di farine italiane di qualità e lievitazioni superiori alle 72 ore. Originale la Cetara con datterino giallo e acciughe della Costa d’Amalfi. Degni di nota anche i taglieri di salumi selezionati o i panini gourmet come il Maya Bay con burger di legumi e burrata DOP.

Locale storico dell'alto vicentino, con proposte stagionali e piatti della tradizione rivisitati. Originale il "quadro senza autore" composto da crudità con gamberi rossi di Sicilia, salmone marinato e acciughe del Cantabrico. Tra i piatti della tradizione ricordiamo il bollito di carni, l’ossobuco, il fegato alla veneziana o il baccalà alla vicentina.

La cucina propone piatti della tradizione veneta e segue l'andamento della stagione: in primavera troverete gli asparagi di Bassano del Grappa e alcune ricette a base di ciliegie di Marostica. Nel periodo autunnale il menù vi stupirà con funghi, zucca, radicchio di Treviso, oltre a spiedi di carne e di selvaggina. Consigliamo di assaggiare i bigoli alla Pedrocchi, fatti in casa con il torchio artigianale.

Osteria gourmet condotta dallo chef Simone Grendene che ricerca la migliore materia prima locale e stagionale: tartufo nero, funghi, asparagi e fagiolini. Troverete delle crudità fresche di mare come gli scampetti al naturale e la tartare di tonno senza dimenticare le ricette della tradizione come il "bacalà alla vicentina" o il crostone con baccalà mantecato.

L'ambiente è raffinato, dominato dal grande caminetto in pietra a vista, dove lentamente cuoce la carne alla brace e il calore della fiamma accesa rende tutto più informale. Alcuni piatti delle tradizione qui vengono rivisitati con grande leggerezza, mentre la carta è ben composta con piatti sia di carne che di mare, attenti a presentare la materia prima migliore.

L'ambiente è moderno e ben curato nei minimi dettagli. La carta esprime la tecnica e l’innovazione dello chef Alberto Basso attraverso una cucina moderna, attenta alle cotture a bassa temperatura e alla scelta di prodotti stagionali di qualità. Tra i piatti di carne provate il manzo in quattro assaggi. Ottimi i dessert.

Locale ideale per ogni occasione e una cucina che privilegia il pesce quella condotta dal patron Christian Rengo. Da provare l’antipasto del Mulino con capasanta gratinata, code di gamberi, sarde in saor, salmone marinato, polentina e schie. Se invece preferite proposte di terra, assaggiate il risotto al Franciacorta e burrata oppure la fiorentina di manzo e il filetto all’Amarone. Presenti anche pizze con una lievitazione di almeno 48 ore con ricche farciture.

Trattoria storica del vicentino, la chef patron Sabrina Tecchio si divide tra la sala e la cucina. La tradizione del carrello dei bolliti al tavolo presenta una selezione di carne invidiabile.Il locale è stato selezionato dalla Confraternita del Bacalà alla Vicentina e la preparazione dello stoccafisso rispetta l'acclamata ricetta originale. Consigliamo anche la versione di famiglia che propone lo stoccafisso legato a trancio.

Un ambiente originale e moderno, frutto di una sapiente ristrutturazione in pieno centro storico a Vicenza. La carta curata dal patron e sommelier Jacopo Tranquilli è una proposta tradizionale rivisitata, realizzata con materie prime di qualità e preparazioni “homemade”. Da provare gli "Sfizi" come le pizzelle fritte e le olive ascolane oppure la battura di manzo con fonduta di Parmigiano, tuorlo croccante e tartufo nero.

Una carta con piatti sia di pesce che di carne, con grande attenzione per i prodotti stagionali: zucca, tartufo, funghi, castagne, melagrana, broccoli, erbette spontanee e asparagi bianchi di Bassano del Grappa. E' possibile mangiare anche all'esterno, all'ombra dei grandi alberi.

Un nome suggestivo per questo ristorante a due passi da Bassano del Grappa, un luogo specializzato nella preparazione del pesce con la voglia di incantare e sedurre gli ospiti. La sala interna è romantica, le luci soffuse e il servizio curato e informale. Vi consigliamo di provare le cruditè del Casanova: ostriche, tartufi di mare, scampi, gamberi rossi, capesante e canestrelli.

Locale con meravigliosa vista panoramica e varie sale adatte sia per le cerimonie che per piccoli gruppi o cene romantiche. Lo chef Maurizio Manzardo insieme alla moglie Lara propongono una cucina tradizionale territoriale con alcune rivisitazioni, ad esempio l’uovo 64° viene servito con crema inglese al Parmigiano, funghi e tartufo nero. Tra le specialità alla brace ricordiamo la tagliata d’asino e la costata di scottona di razza fassona piemontese.

Ambiente curato nei dettagli, stanze diverse che infondono calore e allegria. Valentina Marchesini, la regina del focolare, ricerca materia prima di qualità per i suoi cibi genuini. Assaggiate i taglieri conviviali con selezioni di salumi e formaggi oppure la tartare di Fassona piemontese. Gli amanti delle crudità di mare troveranno tonno, branzino, seppia, scampi d’Irlanda e gamberi di Mazzara.

In pieno centro storico a Vicenza, l’interno si presenta semplice e potrebbe ricordare una baita di montagna. I patron Daniele e Maria Silvia hanno saputo coniugare la loro passione per i piatti della tradizione locale con delle proposte della cucina tirolese come gli gnocchetti verdi con spinaci e prosciutto. Da provare il baccalà alla vicentina e lo stinco di maiale arrosto.

Ambiente raffinato in un locale storico ristrutturato dove il patron Francesco Laino e la sua famiglia propongono una cucina prevalentemente di mare, sia crudo di pesce che preparazioni tradizionali più elaborate. Da provare l'originale piovra con menta e crema di carote. E' apprezzato il trancio di salmone cotto su legna con zucchine alla menta oppure la frittura mista di pesce o la tagliata di tonno ai pistacchi.

Ristorante raffinato che si trova all’interno di un palazzo storico di Malo. Lo chef Marco con la moglie Paola in sala propongono piatti della tradizione che vengono rivisitati utilizzando quello che di meglio offre sia la stagione che il territorio. Specialità sia di carne che di pesce come la trota della Valdastico marinata con il suo caviale, sedano rapa e guacamole ai friggitelli oppure provate la battuta di Angus Aberdeen e il suo osso arrosto.

Locale ricco di fascino, una bottega storica a pochi passi dalla Basilica palladiana, oggi enoteca di vini francesi con cucina gourmet. La passione per i vini ricercati è quella dei fratelli Alberto e Andrea Tessari, mentre lo chef Luca Berton seleziona materie prime d’eccellenza per creare piatti di pesce innovativi ed accostamenti originali. Da provare il pacchero con rana pescatrice e curry Jaipur oppure la piovra grigliata e crema di borlotti.

Una stupenda posizione panoramica sulla vallata per un locale moderno e luminoso. La cucina della tradizione con specialità alla griglia nel caminetto sempre acceso e la pasta fatta in casa. Sono presenti anche alcuni piatti di pesce e le pizze gourmet di pasta madre.

Una villa del '500 che è stata sapientemente ristrutturata per ospitare un raffinato ristorante, o meglio un'enoteca con cucina, per mantenere immutato lo spirito dell'oste. La passione per l'accoglienza è quella di Gianfranco Zenari e Marilena Cavedon. La carta propone i piatti tipici dell'osteria, con attenzione alle preparazioni tradizionali e alcune rivisitazioni.

Locale accogliente che propone la migliore cucina tradizionale dei colli Berici. Paola vi segue in sala con cortesia e competenza mentre il figlio Simone Dal Lago utilizza prodotti quanto più possibile territoriali, come il tartufo nero per il classico risotto, vanto del locale. Speciale la carne alla griglia di diversa provenienza come la sorana pezzata rossa dalla vicina Lessinia, la Mazoy prussiana, il Black Angus irlandese oppure costate e fiorentine di elevata pezzatura.

Locale caratterizzato dalla passione per la carne di diverse provenienze, razze e frollature per la griglia. Il patron Andrea Simonato insieme allo chef Dylan De Rosso propongono una carta con piatti mai banali come il lecca-lecca di manzo o il tomahawk di maiale e salsa chimichurri. Se amate la cottura BBQ provate le ribs, costolette di maiale proposte con vari contorni oppure gustate il cuberoll di Simmenthal dall’Austria o la pluma iberica con la polenta e salvia fritta.

Locale in centro storico a Vicenza che porta una ventata di sapori mediterranei con ricette tradizionali locali, per dar vita a piatti innovativi e originali rivisitazioni. Ambiente moderno e raffinato, sapori del sud che ricercano il nord e materia prima stagionale siciliana, queste sono le chiavi del successo della chef Miriam La Torre! Speciale il WellingTonno in crosta di pasta sfoglia e l’anguilla affumicata con chutney di mango.

Ambiente giovane, ristrutturato con leggera raffinatezza. La cucina propone ricette tradizionali del territorio e piatti rivisitati in chiave moderna ben legati alla stagionalità dei sapori e degli ingredienti. Vanto del locale, oltre alla selezione della carne, è l’incontro tra prodotti di terra e di mare.

Locale di grande fascino ed eleganza. La cultura gastronomica dello chef Renato si esprime in ogni piatto, con una cucina rivisitata e materie prime di alta qualità. Attento e gentile il servizio in sala di Sergio: ascoltatelo per un consiglio sugli accostamenti dei vini dalla ricca carta nazionale ed internazionale.