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Ambiente raffinato in un locale storico ristrutturato dove il patron Francesco Laino e la sua famiglia propongono una cucina prevalentemente di mare, sia crudo di pesce che preparazioni tradizionali più elaborate. Da provare l'originale piovra con menta e crema di carote. E' apprezzato il trancio di salmone cotto su legna con zucchine alla menta oppure la frittura mista di pesce o la tagliata di tonno ai pistacchi.

In pieno centro storico a Vicenza, l’interno si presenta semplice e potrebbe ricordare una baita di montagna. I patron Daniele e Maria Silvia hanno saputo coniugare la loro passione per i piatti della tradizione locale con delle proposte della cucina tirolese come gli gnocchetti verdi con spinaci e prosciutto. Da provare il baccalà alla vicentina e lo stinco di maiale arrosto.

Locale in centro storico a Vicenza che porta una ventata di sapori mediterranei con ricette tradizionali locali, per dar vita a piatti innovativi e originali rivisitazioni. Ambiente moderno e raffinato, sapori del sud che ricercano il nord e materia prima stagionale siciliana, queste sono le chiavi del successo della chef Miriam La Torre! Speciale il WellingTonno in crosta di pasta sfoglia e l’anguilla affumicata con chutney di mango.

Locanda di famiglia completamente rinnovata negli anni e condotta dallo chef Giorgio Mosele insieme alla moglie Glorianna. Le ricette sono rivisitate partendo dal valore delle tradizioni e prestando attenzione alla stagionalità dei prodotti dell’Altopiano, come le erbette spontanee e i funghi, oltre al formaggio Asiago DOP. Provate il coniglio in umido con la polenta, la tagliata di vacca rossa con il tartufo e le bracioline di cervo ai ferri.

luogo magico per gli amanti dei formaggi e dei prodotti artigianali che vengono selezionati con attenzione dalla chef Valentina Pavan. Da provare i suoi abbinamenti originali come il paté di fegatini con pan brioches e scalogno agrodolce oppure le preparazioni più tradizionali come gli gnocchetti di patate viola con porcini e spuma di Taleggio DOP oppure lo spezzatino di cervo nostrano con polenta.

Locale con meravigliosa vista panoramica e varie sale adatte sia per le cerimonie che per piccoli gruppi o cene romantiche. Lo chef Maurizio Manzardo insieme alla moglie Lara propongono una cucina tradizionale territoriale con alcune rivisitazioni, ad esempio l’uovo 64° viene servito con crema inglese al Parmigiano, funghi e tartufo nero. Tra le specialità alla brace ricordiamo la tagliata d’asino e la costata di scottona di razza fassona piemontese.

Ambiente dal fascino rustico dove la famiglia Munari vi accoglie con piatti della tradizione locale e rivisitati con prodotti di stagione di alta qualità. Da provare le tagliatelle all'aglio orsino con asparagi e spugnole oppure la lasagnetta con tartufo nero e scaglie di pecorino. Numerosi i piatti di carne e selvaggina, come la tagliata di cervo in salsa al ginepro e kumino. Tra i dolci fatevi stuzzicare dal semifreddo al torroncino con salsa al caramello.

Un ambiente originale e moderno, frutto di una sapiente ristrutturazione in pieno centro storico a Vicenza. La carta curata dal patron e sommelier Jacopo Tranquilli è una proposta tradizionale rivisitata, realizzata con materie prime di qualità e preparazioni “homemade”. Da provare gli "Sfizi" come le pizzelle fritte e le olive ascolane, il bacalà alla vicentina secondo la ricetta della confraternita di Sandrigo o le pizze a lunga lievitazione.

Una villa del '500 che è stata sapientemente ristrutturata per ospitare un raffinato ristorante, o meglio un'enoteca con cucina, per mantenere immutato lo spirito dell'oste. La passione per l'accoglienza è quella di Gianfranco Zenari e Marilena Cavedon. La carta propone i piatti tipici dell'osteria, con attenzione alle preparazioni tradizionali e alcune rivisitazioni.

Locale storico dell'alto vicentino, con proposte stagionali e piatti della tradizione rivisitati. Originale il "quadro senza autore" composto da crudità con gamberi rossi di Sicilia, salmone marinato e acciughe del Cantabrico. Tra i piatti della tradizione ricordiamo il bollito di carni, l’ossobuco, il fegato alla veneziana o il baccalà alla vicentina.

Villa palladiana le cui barchesse sono state ristrutturate con eleganza per creare un ristorante ricco di fascino. La cucina è condotta dallo chef Riccardo Bellin con piatti che seguono la ciclicità delle stagioni e ingredienti di qualità. Da provare il percorso di degustazione "Viaggio in Veneto" con la selezione di cicchetti gourmet e la faraona con fondo di prugne umeboshi e patate.