Mangiare pesce a Verona

Ambiente luminoso e curato dove la gestione è affidata allo chef Stefano Meneghello e a Francesca Trezzolani in sala. Tutto è fatto in casa, dalla pasta ai dolci e il pane, fino alle affumicature del pesce. La carta varia spesso per la stagionalità dei prodotti freschi, in prevalenza piatti di pesce. Gli amanti del crudo apprezzeranno la freschezza e la sapiente scelta della materia prima. Da provare la Gran Grigliata con astice, scampi, gamberi e capesante gratinate.

La sala è ben illuminata e la sensazione che si percepisce è di intimità; è romantico la sera tra le due salette che danno sul giardinetto. La carta è curata con attenzione alla stagionalità dei prodotti e alle materie prime di partenza, sia di mare che di terra, come la carne del progetto veneto "basaninaa", solo da animali scelti in ambiente controllato prealpino. I dolci sono un'altra tipicità del locale come i semifreddi!

Eleganti sale in un susseguirsi di ambienti originali dove la cucina è condotta da Corinna Darì. I piatti sono rivisitati e partono da ingredienti locali per venire continuamente rinnovati. Assaggiate le capesante al Durello servite con tapioca croccante ed aneto oppure le tradizionali seppioline in nero con polenta mais Biancoperla.

L'ambiente è raffinato, con due salette intime e rustiche, con il soffitto ligneo e ciottoli di fiume a faccia vista. Per gli appassionati del pesce crudo, questo è il posto giusto con l'alzata royal composta da ostriche bretoni, capesante, scampi, gamberi rossi di Sicilia, tartare di tonno e di ombrina al tartufo.

L'ambiente è elegante, in una dimora prestigiosa del centro storico con opere d'arte moderna esposte. La carta propone sia piatti della tradizione veneta che rivisitazioni e innovativi abbinamenti stagionali. Prendetevi il tempo per realizzare un percorso tra i piatti del menù che rappresentano il "linguaggio dello chef".

Elegante ristorante stellato d’eccellenza dove il talentuoso chef Mattia Bianchi propone originali percorsi di degustazione per immergervi nella sua ricerca, fatta di prodotti locali di qualità e tecniche di cottura moderne. Da provare la triglia di fondale con scarola e petali di rosa oppure i tortelli di corte con foie gras e tartufo nero. Vasta cantina con oltre 1400 etichette.

Luogo incantato con una superba vista panoramica sul Lago di Garda condotto con raffinatezza dalla famiglia Chignola. Lo chef Filippo propone una cucina gourmet che predilige i percorsi di degustazione. Da provare “un Territorio da Scoprire” per un’esperienza sensoriale dai boschi del Baldo al Lago di Garda oppure “Un Viaggio Introspettivo”, un percorso che vuole omaggiare la cucina mediterranea abbinando contaminazioni dal mondo orientale attraverso piatti di pesce.

Un ambiente poliedrico, moderno e al tempo stesso intimo. Il patron Stefano Valetti insieme agli chef Michele Motta e Moreno Bortolotti presentano una cucina moderna che fonda le basi nella tradizione, come la loro “pastisada de caval”. Da provare la millefoglie di luccio in salsa con sfoglia croccante di polenta oppure gli gnocchi di patata con ragù di maialino e Vezzena.

In una superba posizione panoramica sul Lago di Garda è originale e ricco di particolari di design, eclettico come la personalità dello chef patron Leandro Luppi. La carta è attenta alle materie prime. Vi basterà mettervi in ascolto delle emozioni che la cucina saprà trasmettervi, e il tempo perderà di importanza!