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  • Ca' vin 30

    Ca' vin

    Riese Pio X - Loc. Spineda - Treviso

    Il commento dell'autore Riccardo Penzo

    Ca' vin

    Un locale caldo e accogliente che propone una cucina in apparenza semplice ma mai scontata. Provate il risotto al vino cabernet locale con la "luganega" e mantecato con Formaggio Morlacco del Grappa. Ottimi anche i carpacci di pesce e gli spaghetti al sugo con l'astice. Nota di merito per tutta la carne alla griglia. Per concludere in bellezza lasciatevi tentare dall'originale sushi di tiramisù o dalla cheesecake di stagione.

  • Ai Brittoni 30

    Ai Brittoni

    Treviso - Treviso

    Il commento dell'autore Riccardo Penzo

    Ai Brittoni

    Un luogo unico in centro a Treviso, con un ambiete raffinato e romantico. Qui troverete abbinamenti rivisitati del territorio con materie prime d'eccellenza, vi consigliamo il petto d'anatra glassato con cippollotto grigliato oppure, se preferite i piatti di mare, potete provare la degustazione del pescato del giorno con scampo, gambero rosso, canocchia, ostrica Gillardeau, seppiolina nostrana e tartarre secondo la disponibilità del mercato.

  • Ristorante Chat Qui Rit 30

    Ristorante Chat Qui Rit

    Borso del Grappa - Treviso

    Il commento dell'autore Riccardo Penzo

    Ristorante Chat Qui Rit

    Un posticino davvero da scoprire, fin dal nome curioso, ovvero il "gatto che ride". Vi consigliamo questo locale per tutti gli amanti del pesce ed in particolare modo per chi trova le ostriche irresistibili! Lasciatevi tentare quindi da una ricca selezione che cambia a seconda della stagionalità della raccolta. Grande attenzione nella ricerca della migliore materia prima e negli abbinamenti particolari come i tentacoli di polpo caramellati con il frutto della passione e il cioccolato bianco sulla tartare di gamberi rosa.

  • All'Incrocio - Sapori di pizza 30

    All'Incrocio - Sapori di pizza

    Treviso - Treviso

    Il commento dell'autore Riccardo Penzo

    All'Incrocio - Sapori di pizza

    Entrare All'incrocio è come tornare a casa da un lungo viaggio, si sente il profumo delle cose buone che ricordano esperienze, fragranze e sapori rassicuranti. I gestori sono Rosaria e Gennaro, campionessa d'accoglienza lei e maestro di lievitati lui. Alle pizze dai gusti classici si contrappongono quelle speciali che vi consigliamo di assaggiare per la selezione degli ingredienti. La mozzarella è biologica e la salsa interamente fatta da pomodori italiani.

  • Ristorante Le Corderie 30

    Ristorante Le Corderie

    Cornuda - Treviso

    Il commento dell'autore Riccardo Penzo

    Ristorante Le Corderie

    Struttura moderna e luminosa con una cucina attenta ad un menù aderente al territorio e alla stagionalità dei prodotti. Pasta fatta in casa come i bigoli al torchio e gli gnocchi, provate quelli rustici con porcini all'interno e conditi con salsa di sedano rapa e funghi trifolati. Occhio di riguardo nell'uso in cucina di erbe spontanee come il pungitopo e il topinambur oppure cereali integrali come la quinoa e la canapa. In sala sarete seguiti con cura e cortesia dal patron Mauro Drago.

  • Ai Soffioni 30

    Ai Soffioni

    Treviso - Treviso

    Il commento dell'autore Riccardo Penzo

    Ai Soffioni

    Location storica del centro storico di Treviso, l'ambiete interno intimo con pochi coperti mentre il plateatico è spazioso e luminoso. Qui si respira lo spirito del territorio con la nutrita selezione di prosecchi trevigiani e tra le specialità di carne vi consigliamo l'oca arrosto e la tartare di Scottona Borgoluce. Nota di merito, panini gourmet con materie prime di qualità e prodotti locali oltre a dei club sandwich con pane artigianale bio.

  • Sosteria 30

    Sosteria

    Oderzo - Treviso

    Il commento dell'autore Riccardo Penzo

    Sosteria

    L’ambiente è stato completamente rivisto in stile moderno, con pezzi di design e un gin lounge bar. Coltiva da anni la passione per i prodotti veneti, che seleziona in prima persona visitando i produttori. La cucina è legata alla stagionalità e la carta utilizza il più possibile prodotti freschi dal mercato.

  • Locanda Baggio 20

    Locanda Baggio

    Asolo - Treviso

    Il commento dell'autore Riccardo Penzo

    Locanda Baggio

    Luogo ameno che rinfranca lo spirito oltre che appagare il palato. La carta è curata dalla famiglia Baggio che è frutto di ricerca e qualità delle materie prime. Piatti della tradizione che diventano innovativi e creativi. Passione e professionalità si notano in ogni dettaglio, vi consigliamo l'oca arrosto con purè aromatizzato alla curcuma e finocchio di carota glassata. Specialità della locanda il guanciale brasato all'Amarone e tenete un posticino per i dolci ... davvero speciali!

  • Alchimista Bistrot e Mescole 20

    Alchimista Bistrot e Mescole

    Castelfranco Veneto - Treviso

    Il commento dell'autore Riccardo Penzo

    Alchimista Bistrot e Mescole

    Sapori della tradizione e del territorio, visto che molti ortaggi sono autoprodotti, ma riescono anche ad andare oltre con la tecnica del "food pairing". Unica è la selezione di mescole, molte delle quali orientali, tanto da avere un sommelier dedicato ai sake, per i migliori abbinamenti con i piatti.