Treviso - Treviso
Rivisitata, Stagionale, Tradizionale, Vegetariana
Il commento dell'autore Riccardo Penzo
Un ambiente raffinato, con tavoli abbastanza appartati e l'atmosfera soffusa che rende romantico l'ambiente. Attenzione per i prodotti del territorio, a tecniche di cottura moderne, per una cucina rivisitata con fantasia che propone in prevalenza piatti di pesce.
Vittorio Veneto - Treviso
Creativa, Rivisitata, Stagionale, Territoriale, Vegetariana
Il commento dell'autore Riccardo Penzo
Spresiano - Treviso
Stagionale, Territoriale, Tradizionale
Il commento dell'autore Riccardo Penzo
Un locale simbolo del territorio bagnato dal Fiume Piave in ambiente suggestivo, con il grande caminetto visibile dalla sala principale, raffinata e luminosa. Nella bella stagione è disponibile un patio esterno e il giardino per i banchetti, vicino al laghetto della proprietà. La carta presenta ingredienti selezionati del territorio in piatti rivisitati di carne e di pesce.
Borso del Grappa - Treviso
Innovativa, Stagionale, Tradizionale
Il commento dell'autore Riccardo Penzo
L’ambiente è stato ristrutturato e vi consigliamo la sala principale per una serata romantica, per tutti gli amanti del pesce ed in particolare per chi trova le ostriche irresistibili è un must provarlo! La chef patron Fabrizia Zago è colei che ha fatto della sua passione per la cucina un posticino davvero da scoprire, fin dal nome curioso, ovvero il "gatto che ride".
Cornuda - Treviso
Rivisitata, Stagionale, Tradizionale
Il commento dell'autore Riccardo Penzo
Treviso - Treviso
Stagionale, Tradizionale, Vegetariana
Il commento dell'autore Riccardo Penzo
Entrare All'incrocio è come tornare a casa da un lungo viaggio, si sente il profumo delle cose buone che ricordano delle esperienze ed emozioni, di fragranze e sapori rassicuranti, oltre al calore di veri appassionati, Rosaria e Gennaro, campionessa d'accoglienza lei e maestro di lievitati lui. Alle pizze dai gusti classici si contrappongono quelle speciali che vi consigliamo di assaggiare per la selezione degli ingredienti, la mozzarella è biologica e la salsa interamente fatta da pomodori italiani.
Treviso - Treviso
Innovativa, Rivisitata, Stagionale, Vegetariana
Il commento dell'autore Riccardo Penzo
L'ambiente è moderno e minimalista, ma al tempo stesso confortevole e caldo con molto legno a vista. In equilibrio vivono qui più realtà per un'offerta completa, dal ristorante alla gastronomia, passando per la ricerca di Davide Croce sui lievitati. La ricerca culmina nella cena nel ristorante, troverete sia crudi di pesce che fritti di mare, la pasta è stesa a mano, come i ravioli della casa e i cavatelli. Nota di merito anche per i lievitati, in pala romana leggerissima o la pizza gourmet più ricercata.
Castelfranco Veneto - Treviso
Innovativa, Rivisitata, Stagionale
Il commento dell'autore Riccardo Penzo
Sapori della tradizione e del territorio, visto che molti ortaggi sono autoprodotti, ma riescono anche ad andare oltre con la tecnica del "food pairing". Unica è la selezione di mescole, molte delle quali orientali, tanto da avere un sommelier dedicato ai sake, per i migliori abbinamenti con i piatti.
Asolo - Treviso
Innovativa, Rivisitata, Territoriale
Il commento dell'autore Riccardo Penzo
Riese Pio X - Loc. Spineda - Treviso
Rivisitata, Stagionale, Vegetariana
Il commento dell'autore Riccardo Penzo
Treviso - Treviso
Rivisitata, Stagionale, Territoriale, Tradizionale
Il commento dell'autore Riccardo Penzo
Paolo Lay è l'ideatore di questo angolo di buon gusto nel centro cittadino, con una carta ampia ed espressa, dalla pasta fatta in casa alla tartare di manzo realizzata in sala e personalizzata di fronte al cliente.