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Eventi

Notizie dal network Ristoranti Che Passione

  • a fish out of water

    "A fish out of water" è un documentario realizzato da Wannaboo S.r.l. in collaborazione con lo Chef stellato Lorenzo Cogo del Ristorante El Coq di Vicenza selezionato dalla Guida Ristoranti Che Passione. Il documentario verrà presentato ufficialmente mercoledì 5 settembre alle ore 19 presso l'Hotel Excelsior al Lido di Venezia all'interno del programma della 76ª Mostra Internazionale d'Arte Cinematografica di Venezia. "A fish out of water" racconta il viaggio, gli incontri e le fusioni in cucina di Lorenzo Cogo che parte per la Norvegia con la troupe di Wannaboo alla ricerca dell'origine di uno degli ingredienti storici piu apprezzati in Italia: lo stoccafisso. In Norvegia Lorenzo viene ospitato da un gruppo di pescatori dell'isola di Røst e qui apprende le origini dello stoccafisso e qual'è il segreto che ha portato questo pesce nelle tavole della cucina italiana piu di 500 anni fa. Qui comprende l'importanza di sostenere i produttori locali dando nuova vita ad ingredienti tradizionali. Cosi, insieme ad uno chef stellato di Oslo, Mikael Svensson, si impegnano a mantenere viva la tradizione dello stoccafisso creando nuove ricette. L'essenza di una ricetta non è solo nel sapore o negli ingredienti di cui è costituita ma nasce dal viaggio che si intraprende per crearla, dalle persone che si incontrano lungo il percorso e dalla scoperta di nuovi ingredienti e culture. Durante la presentazione ufficiale interverranno il protagonista Lorenzo Cogo, Riccardo Vencato e Stefano Pellizzaro produttori e registi del documentario.

  • open day - corso cuoco

    Vuoi diventare un cuoco ed entrare fin da subito in contatto con il mondo del lavoro? Partecipa all'Open Day del Corso Cuoco con Qualifica Professionale dell'Università del Gusto presso Centro Formazione Esac - Via Piazzon 40, Creazzo (VI) il 4 settembre alle ore 17! Avrai la possibilità di assistere ad una lezione completamente gratuita di presentazione tenuta dagli chef Alberto Basso e Alessio Bottin, potrai visitare la scuola e i laboratori così avrai modo di testare la qualità della didattica e scoprire le opportunità di un percorso formativo che assicura una formazione di altissimo livello e lo stage placement assicurato. Il corso Cuoco dell'Università del Gusto (che si terrà dal 30 settembre al 21 novembre 2019) prevede il rilascio della Qualifica della Regione del Veneto, riconosciuta a livello Europeo ed ha una durata di 300 ore di lezione in laboratorio seguite da 300 ore di stage in azienda.Il programma del pomeriggio:

    • - Ore 17.00 arrivo dei partecipanti;
    • - Ore 17.15 presentazione del corso;
    • - Ore 17.30 cooking show nella cucina Didattica del Centro Formazione con gli chef docenti del corso Alberto Basso e Alessio Bottin;
    • - Ore 18.30 chiusura della lezione con spazio alle domande e visita dei laboratori;
    Per tutta la durata dell'evento la segreteria didattica sarà a completa disposizione per ogni informazione. Corso selezionato dalla Guida Ristoranti Che Passione. Per informazioni e iscrizione visita il sito esacformazione.it.

  • serata sotto le stelle a villa dei vescovi

    E'lunga la lista delle gustosità che le brigate di cucina delle Tavole Tauriliane prepareranno in diretta nel corso della magica serata di Torreglia Sotto le Stelle a Villa dei Vescovi (PD). Imperdibile appuntamento gourmet martedì 3 settembre dalle ore 20: ognuno dei tredici ristoranti partecipanti preparerà nelle cucine allestite all'interno delle mura, nei giardini e nelle terrazze della cinquecentesca Villa dei Vescovi, le diverse prelibatezze gastronomiche in abbinamento con le migliori selezioni enologiche. Va ricordato che oltre all'elenco dei piatti e dei dessert, nel ticket d'ingresso pari a euro 65 a persona sono compresi anche la bisaccia con il calice per la degustazione dei vini del Consorzio di Tutela dei Colli Euganei, l'acqua e il caffè nonchè il parcheggio e il servizio navetta che collegherà i parcheggi alla Villa. La Trattoria Al Pirio selezionata dalla Guida Ristoranti Che Passione proporrà per l'occasione la "sfera di melanzana" e "il morbido alla liquirizia". Maggiori informazioni su www.tavoletauriliane.it.

  • Accendiamo le braci in giardino

    Sentirete il profumo inconfondibile di carne alla griglia, al tramonto, in sottofondo quel suono scoppiettante di braci, tutto intorno il giardino de La Posa degli Agri. Vi aspettiamo venerdì 30 agosto per inaugurare insieme la grande griglia all'aperto, proponendovi una selezione di Black Angus, frollatura lunga Dry Aged, cucinata dallo Chef Andrea Bozzato. Info 049 9772532

  • lungo aperitivo serale

    Per il mese agosto tutte le domenica si festeggia presso Villa Bassi Enoteca Cucina e Bottega di Zugliano (VI). Un lungo ...anzi lunghissimo aperitivo serale nel magnifico giardino della villa dalle 18 alle 23. Musica di sottofondo, relax e la possibilità di gustare dei piatti appositamente dedicati a queste calde serate estive. Un buon bicchiere di vino, una birra artigianale o un gin-tonic potranno accompagnare una grigliatina di carni o la pizza-focaccia, un piatto di affettati oppure la proposta di crudo di mare. Locale selezionato dalla Guida Ristoranti Che Passione. Info e prenotazioni allo 0445 344506.

  • pranzo di ferragosto

    Ferragosto ormai è imminente e se non avete ancora programmato le vacanze o gite fuoriporta presso il ristorante Le Vescovane di Longare (VI) potrete assaporare un menu gustoso e particolare in una cornice panoramica tutta da ammirare. Per l'occasione la cucina propone:

    • - Antipasti:
    • - Frittella di baccalà, cremoso di parmigiano e cipolla caramellata 13,00 euro;
    • - Budino dellorto 10,00 euro;
    • - Tagliere di salumi e formaggi Vescovane con verdure agrodolci 15,00 euro;
    • - Tartare di manzo tartufo nero e mayonese al dragoncello 15,00 euro;
    • - Primi piatti:
    • - Spatzle di piselli ai gamberi, zucchine e zafferano 13,00 euro;
    • - Ravioli alle Vescovane 12,00 euro;
    • - Gazpacho andaluso e polpo arrostito 13,00 euro;
    • - Tagliolini all'anitra affumicata e porcini 13,00 euro;
    • - Secondi piatti:
    • - Galletto al forno 16,00 euro;
    • - Parmigiana di melanzane 10,00 euro;
    • - Frittura di paranza 18,00 euro;
    • - Costata di manzo min. 700 grammi 6,00 euro/etto;
    • - Dessert:
    • - Catalana di mango 8,00 euro;
    • - Creme gelato 6,00 euro;
    • - Sorbetto di pesche e rose crumble alle erbe e spuma di yogurt 6,00 euro;
    • - Tartelletta al pino mugo, cioccolato e lamponi 8,00 euro
    Locale selezionato dalla Guida Ristoranti Che Passione. Info e prenotazioni al numero 0444/273570 o tramite email levescovane.eventi@gmail.com.

  • calici di stelle: il vino e la luna

    Finalmente è arrivata a Breganze la notte più magica dell'estate: venerdì 9 agosto dalle ore 19 vi aspetta in piazza Mazzini una splendida serata tra vini, street food, intrattenimento e stelle cadenti. Il tema principale sarà il vino e la luna: con l'occasione ricorderemo il 50° anniversario dello sbarco sulla luna avvenuto nel 1969, lo stesso anno in cui è nata anche la DOC Breganze. Non mancherà la musica dal vivo, spettacoli di clown, truccabimbi e l'esposizione dell'artista Maria Grazia Martina. Saranno presenti 10 produttori del Consorzio Tutela Vini D.O.C. Breganze tra cui Iomazzucato consigliato dalla Guida Ristoranti Che Passione e i ristoratori della zona prepareranno alcune prelibatezze come il carpaccio di manzo con misticanza e scaglie di Asiago proposto dal Ristorante Faresin. Costo del biglietto 10 euro acquistabile direttamente in Piazza Mazzini la sera del 9 agosto a partire dalle ore 18.30. Il kit darà diritto a calice, tracolla portacalice e tre assaggi di vino. Nel corso della serata sarà possibile acquistare ulteriori tagliandi per le degustazioni.

  • serata spagna, tapas, paella, sangria, cava e sherry

    Nessun viaggio nella penisola Iberica programmato per l'estate? Niente paura perchè a Villa Bassi Enoteca Cucina e Bottega di Zugliano (VI) giovedì 8 agosto alle ore 20 potrete assaporare tante gustose specialità spagnole! Inizio della serata con una fresca e speziata sangria bianca alla Catalana come aperitivo e Gazpacho per incuriosire il palato... a seguire la cucina propone:

    • - Carpaccio di baccalà Rafols;
    • - Polipo a la Gallega in abbinamento con una gelata e secchissima Manzanilla di Sanlucar de Barrameda;
    • - Alici del Cantabrico servite con uno splendido metodo classico Cava brut nature Gran Reserva Terres 2013, Recaredo (Biodinamico);
    • - Gran Paella de mariscos con stratosferico Cava Gran Reserva Finca Serral 2008, Recaredo;
    • - Un assaggio di Formaggi serviti con Sherry Amontillado Los Arcos Lustau;
    • - Torta di Santiago al /e P.X. San Emilio, Lustau;
    A condurre il gioco l'amico Giuseppe Frigerio. Locale selezionato dalla Guida Ristoranti Che Passione e cena in promozione a 55 euro a persona previa prenotazione allo 0445 344506 entro martedì 6 agosto. Posti limitati.

  • freschi sapori d'estate

    Una serata unica e speciale vi attende giovedì 08 Agosto al ristorante San Marco di Gazzole d'Arcole (VR) per degustare le prelibatezze che la cucina propone:

    • - Cozze dorate con ricotta vaccina al profumo di limone, Roll di capasanta fredda crema allo yogurt cetriolo e menta, Crudità di gambero viola in catalana allagro con Prosecco D.O.C Casa Lu wine selection;
    • - Fritella di baccalà mantecato in tempura nuvola, Cubetto di ombrina salsa prezzemolina allaglio nero di Voghiera, Tonno Alletterato con la sua bottarga salvia fritta e insalata di canellini con Pinot Grigio Casa Lu wine selection;
    • - Fusillone freddo di pasta Macini, spada affumicato mela e pesto di noci;
    • - Scampetto marinato allo zenzero e tartar dananas, Sottili di calamaro alla carbonara non convenzionale e Culatello, Mazzancolla sale e pepe misticanza e zabaione freddo di coralli con Rosè R Casa Lu wine selection;
    • - Cremoso al fondente Oaku e mango.
    Locale selezionato dalla Guida Ristoranti Che Passione e cena in promozione a 50 euro a persona previa prenotazione allo 045/7665633.

  • cena in barca a venezia

    Trascorri una serata indimenticabile a Venezia! Dopo il successo delle due precedenti edizioni e a grande richiesta il ristorante La Tavernetta di Eraclea organizza anche quest'anno il giro in laguna in barca. Partenza da Portegrandi alle 19 e arrivo previsto in piazza San Marco per le 21 circa, piccola sosta di un'ora con discesa dalla barca e ritorno a Portegrandi previsto per l'una. Vi ricordiamo che a Portegrandi è disponibile un parcheggio gratuito dove potete lasciare le vostre auto. Durante la serata la barca navigherà nella laguna veneziana facendovi apprezzare tutto il fascino di Venezia al tramonto. Aperitivo a bordo con dj SET e cena a buffet con servizio catering curato dal ristorante La Tavernetta. Locale selezionato dalla Guida Ristoranti Che Passione ed evento in promozione a 65 euro per gli adulti e 30 euro per i bambini fino a 12 anni. Info e prenotazioni entro giovedì 1 agosto allo 0421 316091.