Organizzare una cena romantica a Brescia

Luogo incantato, La Speranzina si trova all’interno delle mura di Sirmione con una vista impagabile sul Lago di Garda. Scrigno delle bontà che ha ricevuto l’ambita Stella Michelin con l’executive chef Delfo Schiaffini, affiancato da Leo Marple. Consigliamo di provare la texture di foie gras con frutti rossi, Sauternes e mandorla oppure lo spaghettone con broccoli selvatici, vongole, limone del Garda, peperoncino e fiore di zucchina.

Un locale dove la sensibilità dei proprietari è in perfetta sintonia con il territorio circostante. Chef e patrof Marco Bezzi è impegnato nella ricerca della migliore materia prima che valorizzi la Valle Camonica e non rinuncia a interpretare in maniera personale le ricette tradizionali, talvolta anche con guizzi innovativi. Venite a scoprite i gnocc de la cüa De.Co. dalignesi o il risotto al caffè con castagne, miele e lardo aromatizzato.

Luogo magico, immerso nel verde, Agri Relais con piscina e vigneto caratterizzato da interni realizzati con creatività e raffinatezza. Qui si scelgono materie prime di altissimo livello per realizzare piatti originali come l'antipasto con vegetali in varie consistenze, con pistacchi e sorbetto al sedano. Provate il tagliolino con finferli, mazzancolle e acetosella oppure l’anatra in due cotture, il petto scottato e la coscia confit.

Locale romantico e raffinato con varie tipologie di sale che permettono alla vista di perdersi nel panorama bresciano. Le ricette del Patron Beppe Maffioli nascono dal profondo rispetto della materia prima e raccontano emozioni grazie alle tecniche moderne utilizzate e i contrasti di gusto. Da provare il risotto mantecato all'arancia con gamberi rossi, rosmarino e salsa Ponzu oppure il filetto di manzo con funghi trombette, salsa al Franciacorta e foie gras.

Dal 1862 punto di riferimento per la cucina del territorio con specialità di pesce di lago. Ambiente suggestivo e accogliente in posizione panoramica proprio davanti al porto dei pescatori. La carta è curata da Mattia Marini con la chef Laura Gotti, che reinterpretano piatti tradizionali e ricette di famiglia, come l’insalata al vapore di mamma Gabriella con lucioperca, avocado, lime e cipollotto. Immancabili le sardine di lago con polenta abbrustolita, la tartare di salmerino o le pappardelle al pesce di lago.

Questo luogo vi sorprenderà per l'eccellenza della cucina e il calore dei fratelli Claudio e Ruggero Mombelli. Mangerete tra le numerose affettatrici Berkel restaurate, che insieme al grande bancone vetrina, concedono referenza a tutti i prodotti esposti. La cucina porta in tavola la cultura gastronomica, quella più concreta, dove la materia prima superiore deve emergere, dai piatti più tradizionali a quelli rivisitati.