Sabato 24 aprile prodotti stagionali alla trattoria veneta al cervo. La cucina propone come antipasto polenta, asparagi e asiago fuso; seguito poi da crema di piselli e patate, risotto ai piselli e bruscandoli e lasagnette agli asparagi e cipollotto novello.Di secondo asparagi e uova e, per una dolce conclusione... fragole con gelato! Saranno abbinati vini dalla Cantina Beato Bartolomeo di Breganze.Il costo della serata è di 27€.Per INFO e prenotazioni 0444 515798
Il vino non si rapporta solamente al territorio, ma anche alla cultura. Per dimostrarci ciò SELECTUS ha organizzato un evento ricco di emozioni con nuove forme di abbinamento enologico.Inizia così il viaggio alla ricerca della sintonia tra quattro vini complessi ed emozionali di assoluto pregio e le creazioni in bianco e nero di Simone Bergantini. I vini scelti per l'occasione sono: Riesling della Mosella Abtsberg 2000 von Schubert,Barolo Vigna Rionda 2005 Roagna,Nerello Mascalese Santa Nè 2005 Palari e Gevrey Chambertin Poissenot I.er cru 2004 Geantet - Pansiot.Il ritrovo è alle ore 9 al casello autostradale di Vicenza Ovest per trasferimento con mezzi propri a Venezia. Dopo la visita della mostra alcune scelte di programma saranno effettuate sul posto di comune accordo.Quota per la degustazione con abbinamento in Galleria € 35;gli intervenuti sosterranno a parte le spese di trasporto, per le consumazioni e per gli eventuali biglietti d'ingresso.Per prenotare e per ogni chiarimento info@selectus.it o Luca Purelli cell. 347-1414506.
Un posto magnifico per una serata originale, con prodotti toscani e la carne Chianina. Francesco Dal Santo e sua moglie Agnese ci aspettano venerdì 23 aprile alle ore 20,00 a Zugliano per farci assaggiare i prodotti dell'Az. Campriani di Greve in Chianti (FI) www.poderecampriano.it. Verranno serviti formaggi caprini, salumi tipici come la Finocchiona, lardo e salame, olio extravergine, aceto e mosto cotto, senza tralasciare i classici Chianti DOCG e Vin Santo. Menù: PATTA AL POMODORO, UN RISOTTO CON RAGU DI CINTA E VIN SANTO, LA VERA "BISTECCA" DI CARNE CHIANINA CHE DA SOLA VALE LA SERATA CON FAGIOLI CANNELLINI, ED UN DESSERT CON VIN SANTO TOSCANO. A persona 45 € ma solo 35 € per soci RCP (la tessera copre la coppia). INFO 0445 374451 o RICCARDO 348 5252866 per il tavolo RCP
Il ritrovo annuo dei Bacalà Club di Vicenza e nel mondo della Confraternita del Bacalà alla Vicentina, arrivato alla 4° edizione, sarà affidato allo chef Bruno Salzillo del Ristorante Da Zemin. Ristoranti Che Passione patrocinia il gruppo e la manifestazione dove potrete assaggiare: Baccalà mantecato, Merluzzo marinato, Tortino di pasta filo con erbette primaverili su crema di Vezzena, Zuppa di asparagi con spiedino di baccala’ fritto, Spaghettini con capesante e bottarga, l'immancabile Bacalà alla Vicentina con polenta di Mais Marano, per concludere l'ananas con gelato al baccalà e salsa al Tai Rosso. Menù 40 € - Soci Baccalà Club e RCP 35 € - INFO 0444 552054 o RICCARDO 348 5252866 per la tavolata RCP.
3 giorni full immersion dedicati all'asparago presso la locanda centrale.Il menù proposto esordisce con numerosi antipasti: julienne di asparagi all'arancio su lettino di misticanza e uova di quaglia, tempura di gamberi e asparagi con salsa di yogurt e flan di asparagi.Bis di primi con risotto agli asparagi verdi e capesante mantecato al caprino e crespelle agli asparagi con formaggi e crema di latte.Largo ai secondi a base di faraona al forno ripiena agli asparagi con polenta e asparagi e uova e asparagi alla bassanese.Si conclude la serata con una crostata al limone con glassa reale.Degustazione di vini abbinati alle pietanze. Venerdì 23 ore 20.30;sabato 24 e domenica 25 aprile il pranzo avrà inizio alle 12.30 e la cena avrà inizio alle 20.30.Bisogna prenotare. Menù 45€; 40 per i soci RCP.INFO e prenotazioni 0444 657318
Il Ristorante dal Francese vi invita venerdì 23 Aprile ore 20.30 alla serata dedicata all'asparago, in cui potrete assaporare diverse qualità e tipologie di questo prodotto, presentato sia in modo tradizionale che attraverso una gastronomia di ricerca con piatti gustosi e intriganti.La serata parte con un antipasto di nido di bruscandoli selvatici con uovo di quaglia, per proseguire con un primo piatto a base di risotto agli asparagi bianchi e pancetta croccante. Di secondo coniglio della nonna Adelia agli asparagi gratinati e sformatino di porro e patate. Come dessert semifreddo alla nocciola e pistacchio con aspagagi verdi.Costo della serata Euro.30,00 Vini compresi.I Vini saranno forniti dalla Cantina Dal Maso di Selva di Montebello.Per informazioni e prenotazioni tel. 0444.623394
Giovedì 22 aprile incontra la Sardegna alla trattoria alla baracca! I prodotti vengono fatti arrivare direttamente dall'isola, a cominciare dall'antipasto di insalata di carciofi con pecorino e Bottarga.Viene poi servita fregola con le vongole, malloreddus alla campi danese e sorbetto al mirto. Di secondo porceddu al forno e a conclusione della cena la famosa seada sarda. Menù accompagnato dai vini vermentino di gallura e cannonau. Costo totale 40€. Si consiglia di prenotare in anticipo in modo da consentire l'ordine dalla Sardegna. INFO 0444 248018 o 340 3045984 (Debora).
L’Associazione “Marvellous Sound Project” con il patrocinio di Ristoranti Che Passione è lieta d’invitarVi alla presentazione di ALMA, il concerto d’esordio di Luca Nardon. Ingresso libero giovedì 22 aprile alle ore 21 alla Villa di Montruglio (Pigafetta – Camerini) a Mossano (Vicenza). Ben tredici musicisti di grande spessore e diversa provenienza: classica, folk,jazz, blues, percussioni unite da un comune denominatore, la ricerca dell'esenza della musica, suonare con l'anima e la passione!
Cena dedicata alle birre di Matthias Mueller, il mastrobirraio ci spiegerà le sue birre e ci farà toccare con mano le materie prime utilizzate, un modo per capire le caratteristiche degli ingredienti utilizzati. In abbinamento i piatti preparati dallo chef Giorgio Marchesan: COMPOSIZIONE DI PESCI AFFUMICATI DA ZIO BEPPI (salmone selvaggio, trota di Chiampo, merluzzo) CON LE SUE GUARNIZIONI in abbianamento ad una birra AMERICAN PALE ALE. Poi RISOTTO PRIMAVERA “LE VIRTU’ DELLA STAGIONE” con LA ORANGE, birra nata durante un viaggio di lavoro ai piedi dell’Etna. Continuiamo con la FRACOSTA DI MANZO NOSTRANO ARROSTITA CON ERBE E SPEZIE, abbinata alla SHILA, ambrata dal carattere forte. Concluderà la serata un dessert a sorpresa perchè il mastrobirraio Matthias ci riserverà una sorpresa per chiudere in bellezza! MENU da prenotare entro il 20 aprile, € 30. INFO 0444 911004
Il gruppo del Merlin Cocai ha sfidato Riccardo Cunico a rappresentare l'estate in aprile. Ecco il menù che ne è scaturito per il pranzo di sabato 17 alle 12:15 per facilitare quanti faranno la trasferta a posta. Antipasti: Frittelle d'erbe amare - Fugazza al finocchio selvatico - Casette ripiene di merluccia secca, con zibibbo e sugo di melangole. Primi: Pasticcio crostato di presciutto di montagna con formaggio filante - funghi di S Giorgio o della giornata - Fettoline di presciutto stato al fumo - Suppa di biselli di Lumignano e asparagi bianch di Bassano con Pandorato - Macaroni con la fioretta di ricotta. Secondi: Pollastrello alle nocelle dalla Doctrina Cosinandi II di Merlin Cocai - Salsa al crespino per volatili dalla Doctrina Cosinandi VIII - Radiche e foglie di rompaggini, al butiro. Per dolce: Pasticcio di Biancomangiare - Ranciata bona et delicata in mele. INFO 0424 462154 o direttamente a Riccardo 348 5252866 per fare il tavolo RCP.