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Eventi

Notizie dal network Ristoranti Che Passione

  • La Tana e Cantine Ferrari

    Una serata dedicata a specialità gourmet accompagnata dalle bollicine delle Cantine Ferrari. L'evento si svolgerà venerdi 11 settembre presso il ristorante la Tana a partire dalle ore 20.00 con un aperitivo di benventuto. Il menu vi proporrà:

    • - Porro alla piastra, pelle croccante di pollo, patè di fegatini cotti con uova di aringa affumicate e yogurt;
    • - Tortelli di sedanorapa tostato al burro di malga, salvia e caffè; serviti in brodo di manzo all’Aliotto;
    • - Spalla di manzo stufata con Maso Montalto e senape selvatica; Servita con insalatina di erbe e fiori spontanei;
    • - Guazzetto di Segnana solera, ricotta dolce, cioccolato e pomodoro;
    • - Sigaro Nostrano del Brenta;
    Il menu con vini inclusi sarà proposto a 60 € a persona. Per info e Prenotazioni 0424-462521 / 462017 o inviare mail .

  • Degustazione di pesce abbinata alle bollicine Fongaro

    Siete invitati alla 4° edizione della serata antipasti il 10 settembre 2015, una degustazione con tantissimi assaggi di pesce presso il Ristorante San Marco di Arcole (VR). Saranno abbinate le note delicate dei vini Fongaro a metodo classico. Il menu prevede un percorso enogastronomico partendo dalla raffinata selezione di crudità con durello brut metodo classico Fongaro Etichetta Viola: la bretone ostrica Roman's Claudius, carpaccio di ombrina e profumi di lemongrass e mele, la tartar di tonno pinna gialla alla soia dolce e lo scampo di Scozia. Proseguiremo con un'insalatina d'orzo con canestrelli e caponatina di verdure, per continuare il nostro viaggio con trancetti di polipo, patate, olive Taggiasche e limone. Pasta fillo croccante con salmone affumicato dallo chef, bigné salato con mousse di branzino e timo, abbinati al durello pas dosé metodo classico Fongaro Etichetta Verde (30 mesi sui lieviti). Seguirà una delicata pepatina di cozze in rosso e fruit refresh a base pesca e lampone. E ancora...code di gambero avvolte nelle zucchine cotta alla griglia; capasanta crema di fiori di zucca e porro; triglia in tempura con crema di soia e sesamo, abbinati a mento Fongaro Riserva Etichetta Nera (40 mesi). Degustazione proposta a 45 € vini compresi. Info e prenotazioni a 045 7665633 oppure .

  • Soave Versus : 5-7 settembre 2015

    Un evento enogastronomico dedicato alle migliori interpretazioni del Soave proposto dal Consorzio di Tutela Vini Soave. Dal 5 al 7 settembre 2015 a pochi metri dall'Arena di Verona, in Piazza Bra e nel Palazzo della Gran Guardia, saranno presenti 45 cantine selezionate che faranno degustare ai visitatori più di 200 vini. Un format originale e fortunato, quello di Soave Versus, dove il vino diventa l’ideale punto di accesso ai mondi più innovativi del sapere e del saper fare. Saranno coinvolti poi artigiani del gusto e grandi chef che si confronteranno tra tradizione e innovazione in una serie di showcooking. E' previsto anche un confronto fra ristoratori e sommelier in compagnia di Fede&Tinto, della trasmissione Decanter di Rai Radio2 e non mancheranno focus di approfondimento, forum e laboratori didattici. Tra i partner dell'evento anche Ristoranti Che Passione, presente con uno stand dove potrete sfogliare ed acquistare la guida Ristoranti Che Passione 2015 in promozione. L'orario di apertura è dalle 18 alle 23 ed esibendo la Card Che Passione potrete avere l'ingresso ridotto a 10 € (anzichè 15 €). Per maggiori informazioni visita il sito www.ilsoave.com o chiama Strada del vino Soave allo 045-7681407.

  • IDENTITÀ GOLOSE CORTINA AL ROSAPETRA SPA RESORT

    Un appuntamento di puro gusto a Cortina d’Ampezzo il 5 settembre 2015: una cena a La Corte del Lampone del Rosapetra Spa Resort con protagonisti della cucina italiana accanto a rappresentanti della gastronomia ampezzana: da Alessandro Favrin a Davide Scabin, Alfio Ghezzi, Riccardo Gaspari e Norbert Niederkofler. L'appuntamento è curato da Identità Golose, piattaforma di eventi e comunicazione che divulga e promuove la cucina d’autore italiana e internazionale in Italia e all’estero. Si parte dal benvenuto dello chef di “casa” Alessandro Favrin con la quaglia sale in Ampezzo, battuta di manzo ai frutti di bosco e con mantecato allo stravecchio ampezzano, chupa chups al fegato grasso d'oca e nocciole, canederli in ricotta su spuma di parmigiano. Passeremo poi a Riccardo Gaspari con il suo “Panino al formaggio” e Davide Scabin ci preparerà una "Tagliatella Transalp Express". Norbert Niederkofler realizzerà un filetto di cervo con ribbla di patate, mirtilli selvatici e funghi. Infine con Alfio Ghezzi assaggeremo salmerino alpino, carpione di cipolla e salsa agra di uova di trota. Chiuderà il percorso ancora Favrin con un "Omaggio alle Dolomiti" tutto da scoprire. A persona € 80, vini compresi. Info e prenotazioni 0436 861927.

  • MENU' A BASE DI BACALA'

    Una serata dove il protagonista assoluto sarà il bacalà. Un menù a tema per venerdì 4 settembre 2015 alla "Al Cervo" Trattoria Veneta preparato dallo chef Renzo ad un prezzo davvero invitante anche. Partendo da un crostino con bacalà mantecato come antipasto, un orzotto freddo in insalata di bacalà di primo e il bacalà alla vicentina con polenta come secondo. Per finire sorbetto al limone. Il tutto a € 23. Info e prenotazioni allo 0444.515798.

  • Tacco 12eBollicine, gli appuntamenti dell’estate 2015

    L'appuntamento di metà giugno con Tacco 12eBollicine ha avuto un grande successo. Una serata di bon ton, tra champagne e sfiziosità culinarie presentate da Liù, chef patronne del Ristorante Sporting by Liù) a Caorle. Con lei altre donne chef famose e stellate Michelin, tutte insieme hanno dato vita ad una serata gastronomica importante che ha avuto anche un momento sociale. Tacco 12eBollicine non si ferma e ci propone una serie di appuntamenti che ci accompagneranno fino all’autunno:

    • - Domenica 23 agosto con Antonia Klugmann de L'Argine a Vencò (Gorizia);
    • - Domenica 6 settembre con Cristina Bowerman del Glass Hostaria di Roma;
    • -Venerdì 16 ottobre con Giuliana Germiniasi del Carpiccio a Manerba (Brescia) con una serata dedicata al tartufo;
    Tutte le serate avranno grandi bollicine e vini in abbinamento, e saranno presentate da Lorenza Vitali, nota giornalista del settore. Costo di ogni serata, tutto compreso, 90€ (110 € per la serata con il tartufo), ma per chi prenota le 4 le serate, ne avrà una gratuita. Per maggiori info visita il sito www.tacco12ebollicine.it. Prenotaioni al 347.30236070421o 0421 210156 o scrivi a

  • Galà di Ferragosto: prima regola, non cucinare!

    Come ogni anno per la giornata di Ferragosto, 15 agosto, la Famiglia Tedeschi e il Direttore Stefano Barbierivi hanno organizzato il tradizionale Gran Buffet degli Antipasti e un ricco Menù studiato da dallo Chef Andrea Costantini per celebrare l'Estate. Prima regola di Ferragosto: non cucinare! Vi attendiamo quindi con parenti e amici per festeggiare in allegria nella luminosa sala del Regio Patio e nel suo ampio loggiato a due passi dal lago. Al termine della cena, verso le ore 23.00, non perdere i Tradizionali Fuochi d’Artificio del Palio delle Contrade, nella piazza di Garda, a pochi metri dal nostro Ristorante. Questa famosa regata storica si svolge ormai da 50 anni nel giorno dell’Assunta, patrona del paese. È caratterizzata da contradaioli e vogatori in costume che si sfidano sulle "gondole", imbarcazioni da governare in piedi con la classica tecnica "alla veneta". Menù a 60 €, bevande escluse. INFO 045 7255977

  • Pranzo di Ferragosto sui Colli Berici

    Per tutti coloro che rimangono in citta’, suggeriamo una veloce fuga nel vicentino, per godersi lo splendore dei Colli Berici, a fresco nell’Agri-Ristorante Le Vescovane (uscita autostradale consigliata Vicenza Est). Per il pranzo di Ferragosto potrete degustare: la Mortadella di coniglio con olive taggiasche e pomodori secchi, oppure il Polipo in olio cottura, gazpacho andaluso. Di primo piatto assaggiate il Spaghetti freddi di benedetto cavalieri lime e capasanta, oppure i Gnocchetti di rapa con mousse di Asiago fondente e spinacino. Non può mancare di secondo il Coniglio allevato nella proprietà alla diavola, oppure il Carpaccio di spada guacamole e pomodorini. Di dessert la Catalana di mango o la Bavarese alla birra. Il coperto sarà omaggiato, mentre i prezzi dei piatti saranno quelli della carta. INFO 0444 273570

  • Serata antipasti con Marcato Vini - Terzo atto

    Prima delle meritate vacanze estive il San Marco di Arcole, vi ripropone giovedì 6 Agosto il terzo evento dedicato al mondo degli antipasti, con una nuova selezione di piatti rigorosamente a base di pesce. La degustazione di piatti pensati appositamente per questa serata sarà abbinata ai vini di Marcato, storica casa vitivinicola della Val d'Alpone. Il menù:

    • - Selezione di crudità: La Bretone Ostrica Roman's Claudius, il signor Scampo Laeso di Scozia, la tartar di tonno Pinna Gialla alla soia dolce in abbinamento a Marcato Durello A.R 2004;
    • - Cialda di pasta fillo al Parmiggiano Reggiano e Salmone affumicato, Granceola al lime e misticanza, Gambero allo zenzero e verdure croccanti, Carpaccio di spada marinato ai frutti di bosco con Marcato Durello 36 mesi;
    • - Spaghettone freddo al tonno fresco;
    • - Agone in crosta morbida di patate, Ombrina arrotolata nel bacon, Trancetto di orata confit e pistacchio in abbinamento a Marcato Cuvèe Maffea Rosè;
    • - L'incontro di lampone e cioccolato bianco;
    A persona € 45. Info e prenotazioni allo 045.7665633 o

  • Degustazione sotto le stelle "VI Atto":

    Una serata non per tutti, una serata di degustazione sotto le stelle, dove il personaggio principale sarà il Pinot Noir. Dove? A bordo piscina al Ristorante Alla Pergola di Sarcedo. Quando? Venerdì 31 luglio 2015 in compagnia della FIS - Fondazione Italiana Sommelier. dei dolci di Dario Loison. A seguire, il vino e l'arte si incontrano nella collezione di Eleonora De Rossi. Una degustazione libera con: la crostinata, la focaccia lievitata con bufala, basilico e datterini, la calamarata con finferli e zucchine in fiore, finger food e la griglia rovente con tagliata di Sorana affumicata con abbinamenti vini. Poi una degustazione guidata con:

    • - Ostriche
    • - Gambero rosso, burrata crumble alle olive
    • - Battuta di Sorana, olio evo e carpaccio di porcini di montagna
    • il tutto abbinato a:
    • - Cà del Bosco Vintege Collection Dosage Zero Noir
    • - Ferrari Perlè Nero
    • - Franz Haas Pinot Nero Schweizer
    La festa è su invito al costo di 45€ con prenotazione obbligatoria. Pool Party e Dress Code. clicca qui per vedere la locandina dell'evento. Info e prenotazioni allo 0445.884013.