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Eventi

Notizie dal network Ristoranti Che Passione

  • GOURMANDIA: Le Terre Golose del Gastronauta

    Cinque aree tematiche, 150 espositori selezionati, showcooking e racconti con i migliori chef nazionali...ecco cosa vi aspetta dal 14 al 16 maggio a Treviso. Arriva la prima edizione di Gourmandia - Le terre golose del Gastronauta, uno degli eventi più golosi della primavera veneta ideato da Davide Paolini, che vuole raccontare le scorribande gastronomiche, i territori esplorati, i luoghi visitati, i giacimenti scoperti dal Gastronauta® nella sua vita di viaggiatore, cibovagando per borghi e viuzze poco visitati. Luogo scelto per l'evento sono gli spazi dell'ex Filanda di Santa Lucia Piave (TV), dove a ricordare l'attività manuale della filatura dei tessuti ci sarà la presenza di tanti artigiani del gusto: panettieri, pasticceri, salumai, casari, cioccolatieri, vignaioli provenienti da tutta Italia. Cinque aree tematiche in cui sarà divisa la fiera: una dedicata ai produttori artigianali, dove troveranno spazio piccole e medie aziende da tutta Italia e anche con qualche presenza straniera; una zona riservata al vino con la selezione delle migliori cantine nazionali e la partecipazione di cooperative sociali; uno spazio esterno per le specialità regionali del cibo di strada; una zona per incontri, approfondimenti e laboratori e un'area showcooking con ospiti della più alta cucina nazionale. Per vedere il programma completo visitate il sito www.gourmandia.gastronauta.it L’evento sarà aperto al pubblico con ingresso a pagamento.

  • LA CENA AL BUIO

    Volete mettervi alla prova e allo stesso tempo compiere un’azione benefica? La “Cena al buio” è quello che fa per voi! Venerdì 13 maggio alla Trattoria Veneta al Cervo la cena verrà servita completamente al buio ma per dare luce a progetti importanti. Un modo per risvegliare i sensi e godere di sapori e profumi senza lasciarsi influenzare dagli stimoli visivi. Il menù proposto sarà composto da aperitivo, tre primi piatti, dolce, caffè e bevande incluse, sarà una sfida nella sfida, perché queste sono le uniche informazioni relative al menù. Ogni partecipante dovrà infatti indovinare cosa gli viene servito senza l’ausilio della vista. Il costo di partecipazione all’evento è di 30€, 20 per la cena e 10 per la donazione a Ipovedenti ONLUS, che sarà devoluta a diverse associazioni che si occupano di disabilità motoria, sensoriale o intellettiva. Info e prenotazioni Trattoria Veneta al Cervo 0444515798

  • CENA DA ROSALIA E LORENZO

    La Chef e padrona di casa Rosalia Saccardo della Trattoria Due Mori ospita Lorenzo Cogo, titolare e Chef stellato del Ristorante El Coq di Marano Vicentino per una cena a "4 mani". Venerdì 13 maggio un menù in esclusiva, un connubio tra la grande tradizione della cucina veneta e l'internazionalità della cucina. Immancabile l'aperitivo in giardino accompagnato da un Camaleonte del 2014 - Sieman per poi passare a uova e asparagi con spuma di dragoncello, un saccottino al tarassaco su fonduta di Asiago, un risotto alla genziana, peperone rosso e amoli, del capretto allo spiedo e per finire un gateau con crema allo zabaione. Il tutto sarà accompagnato da: Vespaio 2014 - Maculan, Bardolino Chiaretto 2015 - Gorgo, Ja-To 2013 - Virgilio Vignato e da Recioto di Gambellara - Zonin. Una serata alternativa...per Lorenzo, la Trattoria Due Mori rappresenta una delle sue prime esperienze nell'ambito della ristorazione quale trampolino di partenza per il suo lungo percorso nei migliori ristoranti al mondo mentre per Rosalia questa cena è motivo di piacere e anche di soddisfazione nel ritornare a lavorare, per una sera, assieme ad un amico e ad uno chef che ha già fatto una splendida carriera ma che sicuramente farà ancora tanta strada. A persona € 60. Posti limitati, info prenotazioni: allo 0445.671635.

  • LA CORTE DEI SAPORI: UN VERO SALOTTO DEL GUSTO

    Un weekend all'insegna del gusto. Da venerdì 13 a domenica 15 maggio la Cascina Ambrosini apre la Corte dei sapori per la rassegnaFrancicorta in Fiore. Verranno proposti abbinamenti di allettanti eccellenze con le degustazioni di prodotti tipici del territorio: dai formaggi alle farine antiche e dai dolci in abbinamento al rinomato Franciacorta della Tenuta Ambrosini. Ci sarà poi uno spazio dedicato alla cultura e all'artigianato. Nella giornata di domenica 15 troverete anche l'editore Riccardo Penzo che presenterà in anteprima la nuova guida Ristoranti Che Passione - Brescia e Verona. Cosa aspetate? Venite a trovarci.

  • SERATA CON IL PRODUTTORE: AZIENDA AGRICOLA NEGRO ANGELO

    Torna un'altra delle serate con il produttore organizzate dall'Enoiteca-Bistrot Pomo d'Oro. Giovedì 12 maggio ci verrà presentata l'Azienda Agricola Negro Angelo di Monteu Roero (CN). Quasi cinquanta ettari coltivati a vite, che privilegiano le varietà tradizionali della zona: Arneis, Favorita, Barbera, Nebbiolo, Bonarda e Brachetto. Giovanni Negro ha dalla sua il supporto della moglie Marisa e dei quattro figli, Gabriele, Angelo, Emanuela e Giuseppe, ormai tutti impegnati nell'azienda, con i quali valuta e promuove i progetti futuri e costruisce con orgoglio e l'attualità. Il risultato di questo connubio tra tecnologia, tradizione, giovani e vecchie generazioni, è la produzione di vini gradevoli, impeccabili dal punto di vista qualitativo, ricchi di una personalità spiccata, con profumi intensi e strutture complesse, capaci di conquistare consensi in Italia e nel mondo intero. Nella serata assaggeremo in particolare i suoi Nebbioli in abbianamento a due piatti caldi. A persona € 35 (con acconto obbligatorio di € 15). Info e prenotazioni allo 0424/33441 o

  • GRANDE SERATA DI DEGUSTAZIONE "FRANCIACORTA INEDITA"

    Una serata di degustazione alla scoperta di una Franciacorta inusuale con degli splendidi vini di territorio: i vini di Aurelio e Attilio Del Bono di Casa Caterina di Monticelli Brusati. Intriganti riserve di metodo classico e un’uva autoctona del bresciano nell’unica proposta di vino fermo. Aurelio ci condurrà nella degustazione facendoci conoscere i suoi vini e dalla cucina usciranno delle piccole proposte per accompagnare la selezione. L'appuntamento è giovedì 12 maggio a Villa Bassi Enoteca Cucina e Bottega di Zugliano. I vini in degustazione:

    • - Brut 60 cuvèe nature 2010 (Chardonnay 100%);
    • - Brut Rio Cami nature Vintage 2003 (Pinot Nero 100%);
    • -Brut nature Rose Antique 2005 (Pinot Meunier 100%);
    • -Brut nature Gran Ruc 2000 (Pinot Meunier 100%);
    • -Bianco Unico 2008 (uva Invernenga 100% autoctona);
    Ed in abbinamento alcune proposte molto stuzzicanti:
    • - Julienne di seppie su crema di piselli novelli di Lumignano;
    • - Alice del Cantabrico, Burrata e Pomodoro confit;
    • - Polipo, cotto a bassa temperatura, su crema di patate al curry;
    • - Burger di trota marinata, salsa tzatziki e chips di patate;
    • - Riso Carnaroli , Tenuta Castello, con Baccalà alla Vicentina e Bottarga di muggine;
    • - Biscotteria secca;
    A persona € 50. Info e prenotazioni 0445-344506.

  • ESPERIENZE GUSTOSE : DAL 6 AL 8 MAGGIO A VERONA

    Una tre giorni ricca di Esperienze Gustose, è il nuovo tributo al cibo a Verona: da venerdì 6 a domenica 8 maggio interamente dedicati al food con rinomati chef e professionisti della ristorazione che vi aspettano nei saloni quattrocenteschi di Villa La Mattarana a Verona. Sarà un weekend intenso, con showcooking, degustazioni, laboratori del gusto, presentazioni di libri e un’area espositiva completamente dedicata al "Made in Italy". Tanti i nomi dell’eccellenza culinaria italiana che vedremo protagonisti nella manifestazione, a partire da:

    • Alberto Basso, chef e patron del Ristorante 3Quarti di Grancona(VI) che è nella nostra Guida; Chef Andrea Mainardi; Chef Ernst Knam; Pizzaiolo Renato Bosco; Chef Italo Bassi; Chef Hiro; Chef Eugenio Boer; Chef Giada Farina; Chef Andrea Valentinetti; Chef Francesca Marsetti; Chef Fabio Potenzano; Chef Davide Botta; Chef Maria Cristina Tabacchi; Chef Martina Cortellazzo
    • Per tutte le info e per scoprire il programma completo della manifestazione visitate il sito www.esperienzegustose.it. Per tutti i soci Ristoranti Che Passione uno sconto di 3 € sul biglietto d'ingresso. Per prenotare online clicca qui.

  • TI MANGIO CON GLI OCCHI

    Un evento di beneficenza per il ciclo "#Ti Mangio Con Gli Occhi" ideato da Giacomellie Cristina e dal cuoco Tona Luciano (docente Scuola Alma), con lo chef di casa Moro Silvie e tutta la Famiglia Moro per sostenere l'assistenza di una persona affetta da Alzheimer. Il 6 Maggio vi aspettiamo a Montagnana con un curioso menù completo di vini. Si comincia dal piatto "Splash..il tuffo del pesce" che consiste in una doppia battuta, con crumble salato. A seguire l'insalata in saor, l'evoluzione della pasta e fagioli, in pasta ripiena. Di secondo ci sarà l'oca confit e la "vecchia infanzia". Vini in abbinamento al menù completo, 45 € con parte del ricavato devoluto in beneficenza. Info 0429 81351

  • GEMME DI PRIMAVERA

    Anche quest'anno la rassegna enograstromica "Andar per Gusto" fa tappa all' Antica Trattoria Al Bosco di Saonara. La serata "Gemme di Primavera" sarà organizzata in collaborazione con Cà Del Bosco. Venerdì 6 maggio a partire dalle ore 20.30 un ricevendo di benvenuto con “Gemme di primavera“ dorate e fritte, asparagi marinati e mimosa d’uovo, prosciutto dolce di Montagnana “ Brianza”, salame di maiale nostrano con pan biscotto cotto a legna, crostini agli asparagi e “Sora Piemontese”, frittata con le “moeche”, crudità di scampi e asparagi, "poenta, schie e bruscandoi”, canestrelli in guscio alla piastra, calamari fritti, baccala “in tocio” alla veneta con polenta, crostini con baccalà mantecato e grana in forma. Una volta seduti a tavola, un menù studiato ad hoc per la serata:

    • - Zuppa di scorfano, vongole e asparagi;
    • - “Risi, Bisi e Gò“;
    • - Anguilla croccante su crema di patate e spugnole;
    • - “Gemme di Primavera” con crema alla vaniglia e gelatina Saten;
    In abbianamento: Franciacorta Cuvée Prestige, Curtefranca Bianco ‘10, Pinéro ’11, Franciacorta Vintage Collection Saten ‘11. A persona € 60. Info e prenotazioni allo 049/640021.

  • ALLA SCOPERTA DEI COLLI BERICI

    Una passeggiata tra i vigneti dei Colli Berici con la visita esclusiva nella cantina La Pria di Alonte e alle Tombe Longobarde di Lonigo (VI). Domenica 01 maggio 2016 alle ore 15 ci troveremo in Piazza Mercato a Nanto e ci sposteremo alla Villa Trevisan di Alonte per le 15:30, sede della cantina. Se il tempo lo permetterà saliremo un pendio al sole fino alle Tombe Longobarde del tardo Medioevo. Dalle 16 poi inizieremo la degustazione dei più tipici vini DOC: Prosecco, Garganega e della Cantina Nani il Tai Rosso e Syrah. La degustazione è gratuita ma abbiamo posti limitati. Info e prenotazioni 348 5252866