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Eventi

Notizie dal network Ristoranti Che Passione

  • Premio Montegrande per giovani talenti under 30

    Torna il Premio Montegrande che per la prima volta apre le porte anche ai pasticceri. Il tema del concorso sarà infatti "un dessert per la ristorazione che si distingua per qualità e originalità". La serata di Gala la premiazione dei migliori è prevista per giovedì 19 novembre e sarà aperta anche al pubblico con posti limitati. Quest’anno il Premio Montegrande punta a ricercare e premiare i giovani di cucina tra i più talentuosi del Veneto, siano essi cuochi, professionisti del salato o del dolce, purché attenti a promuovere la qualità dei propri piatti esaltando le materie prime del territorio e interpretandole con creatività. Durante il concorso è richiesto l'impegno da parte dei concorrenti dell’utilizzo di prodotti e alimenti di stagione del territorio Veneto per la composizione di un dessert al piatto, caldo, freddo o misto, evidenziando una spiccata creatività ed originalità di strutture e di forme. Destinatari del concorso sono giovani cuochi e pasticceri, chef patron, chef professionisti, nativi od operanti nella regione Veneto di età inferiore ad anni 30 (compiuti nell’anno in corso 2015). Il primo premio speciale sarà assegnato al piatto che dal punto di vista visivo risulti essere quello più appetibile per cromia, per disposizione e per originalità mentre il Premio Memorial a Franco Valentini sarà assegnato allo chef che spiccherà per professionalità, passione e abilità in cucina. Per informazioni: tel.049 5226248 o inviare mail oppure scaricate il bando di partecipazione dal sito.

  • Tartufata & Jazz

    Una serata nella quale a sublimi piatti a base di tartufo bianco si affiancherà la voce elegante, passionale e potente della cantante jazz afroamericana Joice Elaine Yuille. Il menù della serata prevede: In salotto

    • - Funghi fritti maionese di semi di lino;
    • - Bon bon (senza glutine) con ortaggi;
    • - Bon bon (senza glutine) con ortaggi;
    • - Bon bon (senza glutine) con ortaggi ;
    • - Wafer di riso bianco con radicchi amari;
    • - crema di semi di girasole e salsa agro dolce piccante;
    • - Raw burgher al tartufo;
    A tavola
    • - Polenta fritta con baccalà mantecato e tartufo bianco;
    • - Risotto di zucca, tartufo bianco e prezzemolo;
    • - Maialino al tartufo bianco con crema di marroni;
    • - Sorbetto di pere al liquore di Pear Williams ;
    • - Semifreddo al tartufo bianco con salsa calda al cacao;
    La serata è proposta a € 95,00 e ad €85,00 per i possessori di Alajmo card. Per prenotazioni o ulteriori info: 049/8055323 o inviare mail al

  • Salotto del Vino

    Ciclo di serate dedicate alla passione per il vino: il sommelier Mauro Meneghetti guiderà le degustazioni alla scoperta di produttori di diverse regioni. Gli incontri avranno luogo a partire dal mese di novembre fino a fine febbraio: sei incontri per condivedere una passione, chiaccherare e divertirsi.Primo Appuntamento: 4 novembre alle 20.30 con Carlo Venturini dell'azienda agricola Monte dell'Ora.Il titolo dell'evento “DAL COMPOST ALLA COMPOSTA” riflette la filosofia di questo produttore che, seguendo i principi della biodinamica e del rispetto per l'ambiente, ha recuperato l'antico paesaggio agreste della Valpolicella, conferendo un'impronta personale, derivata dall'esperienza, a tutti i suoi prodotti, composta di ciliegie compresa. Il 18 novembre ore 20.30 seguirà la seconda serata “MONTECCHIA IN VERTICALE” 2 VINI, 3 ANNATE. Giordano Emo Capodilista, racconterà la storia della sua famiglia e l'evoluzione dell'azienda agricola La Montecchia, da lui condotta all'eccellenza produttiva, tanto da diventare un costante punto di riferimento per il territorio Euganeo. A seguire: Mercoledì 2 dicembre ore 20:30 Marco de Bartoli DALL'UVA AL MARSALA: Mercoledi' 20 gennaio ore 20:30,Roncus.Tre generazioni di produttori,raccontate da vecchie vigne che ne conoscono la storia. Mercoledì 3 febbraio ore 20:30 :Cantina coming soon Tutte le serate avranno un costo di 35 euro a persona che comprende le degustazioni e i cicchetti d'accompagnamento. Per ulteriori informazioni e prenotazioni: 049/8055323 o inviare mail al

  • AUTUNNO BIO-LOGICO A TAVOLA

    I sapori biologici sono i protagonisti durante questa cena ricca di tonalità autunnali. Il menu proposto per l’occasione prevede:

    • - Crema di cavol-fiore con mandorle croccanti;
    • - Riso rosso selvaggio ai sentori di mare con zenzero e the macha;
    • - Tortello con ripieno alla zucca, funghi e formaggio Morlacco;
    • - Zucchina, cialda di mais biologica, gamberi, emulsione di rapa rossa e salsa ai crostacei;
    • - Bio-logico: pane, burro e marmellata;
    La cena avrà il colore delle bollicine biologiche della cantina Ca’ Lustra. La serata è proposta a € 40.00. Per prenotazioni e ulteriori informazioni: tel 0429/81351.

  • Street Food aspettando...Halloween

    Serata dedicata allo street food in attesa di Halloween. Il menù proposto ci delizierà con:

    • - Il McTrota con pane al carbone vegetale;
    • - Spiedino di gamberi in saor e pomodorini, con riso basmati, venere e rosso;
    • - ; Le polpette di tastasal in reticello con cous cous alle verdure;
    • - Sandwich di agnello e piadina con salsa alla senape integrale;
    • - Fritto di pollo e verdure pastellate alla veneta con crema al quark;
    • - Piccola pasticceria;
    Abbinamento con birre artigianali Five to six. Serata proposta a € 55. Per una migliore gestione del servizio, il menu "Street Food" deve essere prenotato anticipatamente e sara' servito a tutto il tavolo. Saranno inoltre disponibili opzioni alla carta e il menu dedicato al tartufo d'Alba. Per prenotazioni e ulteriori informazioni telefonare: 0445 864827 Locanda di Piero

  • Serate antipasti aspettando Halloween

    Due serate speciali di degustazione antipasti quelle di giovedi 29 e venerdi 30 sera per aspettare insieme l’arrivo di Halloween. Un menù pensato per l’occasione che avrà modo di deliziarci con: Selezione di crudità

    • - Carciofo in kataifi su crema di zucca;
    • - La coppia di gamberi rosso e rosa di Sicilia;
    • - Scampo Laeso di Scozia;
    • - carpaccio di spada del Mediterraneo;
    • - marinato al melograno e zenzero;
    • - Trenette di pasta Mancini con cicale di mare e verdurine croccati;
    Incontri
    • - Dadolata di carpaccio di salmone da noi affumicato su purè di patate;
    • - code di gambero spadellate alla parika su crema di melanzane al sesamo;
    • - Capasanta al bacon e hummus di ceci e avocado;
    • - Sorbetto al limone e menta;
    Gratinature insolite
    • - Scampo gratinato alle nocciole;
    • - Canestrelli doratie al pistacchio;
    • - Ricciola alle mandorle;
    • - diversamente strudel;
    • - caffè;
    La serata è proposta a € 45,00 pregiata scelta di vini inclusi. Per maggiori informazioni e prenotazioni chiamare: Ristorante San Marco tel. 045.76.65.633 o inviare mail al

  • BBQ AL CASTELLO

    Serata speciale tra le colline che sono il prezioso sfondo per una natura incontaminata in cui avrà luogo una cena nel segno di una cucina chiara, decisa e tonda. Sei portate abbinate con sei vini scelti homemade per trascorrere una serata in genuina compagnia. Il menù è proposto a € 40 all inclusive. Per ulteriori informazioni e prenotazioni: Antica Osteria Al Castello 0444/ 444085 - 348/5160993 o inviare mail al

  • ABC della birra

    Proseguono gli appuntamenti con l'abc della birra dedicati all'esplorazione dei cinque sensi. Il secondo evento si terrà giovedì 29 ottobre a partire dalle 20.30 e sarà dedicata all'olfatto: è il profumo che apre le porte del mondo birra.Un percorso tra le note profumate di questa bevanda per riconoscerne le diverse caratteristiche a saperne apprezzare maggiormente l'unicità. Ecco un'anticipazione del menù: Aperitivo in piedi

    • - Focaccia di olive nere, acciughe e ricotta con origano al mazzo macinato a mano ;
    • - Tartelletta di brodo all'incenso e besciamelle di funghi;
    • - Cotoletta di provola;
    • - Pinzimonio di radicchio di Treviso e crema di sesamo nero
    • - Ovetto ripieno al tonno e acciughe;
    Abbinamento: Birra Antoniana- Pasubio A tavola
    • - Polenta fritta con baccalà mantecato alle alghe con fritto di schie e aquadelle ;
    Abbinamento Hitachino White Ale
  • - Tagliatelle integrali con capperi, ;
  • - zucca saltata e salsa di semi di lino;
    • Abbinamento FOUNDERS - ALL DAY IPA
  • - Coscia d'oca con salsa al malto e timballo di verze stufate;
    • Abbinamento: MEANTIME - YAKIMA RED & AUGUSTINER - DUNKEL Dessert
    • - Sfoglia al caramello salato e fava di tonka;
    Abbinamento: ORVAL Il costo della cena con abbinamento è di 55 euro per persona e di 50 euro per i possessori di Alajmo card. per prenotazioni chiamare il numero 049 805 5323

  • A CENA COL TARTUFO BIANCO

    Serata con un solo e unico protagonista, il Tartufo bianco di Alba. Una cena composta da un menù di otto portate in cui la tradizione culinaria incontra l'innovazione:

    • - Cupcake di Ombrina su ristretto di crostacei al tartufo;
    • - Canederlo al Salmone & Tartufo su crema di “Tavoliere”;
    • - Zuppetta in crosta di Porcini e Topinambur con Tartufo in scaglie;
    • - Tartarina di Sorana con Mayonese di Tartufo e mais Biancoperla;
    • - Fettuccine al tartufo;
    • - Tartufo Tao;
    • -“Tronco al Tartufo sotto il nocciolo” con patate viola
    • - Gelato al Tabacco, nocciole del piemonte e cioccolato di Valhrona;
    Cinque sono le cantine scelte per offrire le giuste bollicine in un corretto abbinamento al prodotto. La serata è proposta a € 35 vini inclusi. Per maggiori informazioni e prenotazioni: telefono 0423 738052 o pagina facebook lacantina

  • GUSTUS: VINI E SAPORI DEI COLLI BERICI 24-25 OTTOBRE

    Ritorna Gustus a Vicenza, la manifestazione che promuove i vini e sapori tipici dei Colli Berici, sabato 24 e domenica 25 ottobre. Giunto alla 6° edizione a Palazzo Valmarana Braga nel centrale Corso Fogazzaro vede il patrocinio anche di Ristoranti Che Passione. La novità dell'anno è l'anteprima "Aspettando Gustus: la cena in Rosso" ovvero la serata di apertura con la collaborazione di alcuni selezionati ristoratori RCP dei Colli Berici, prevista per venerdì 23 ottobre. Nel corso del weekend, sono previste 4 degustazioni tematiche, per approfondire i vini del territorio e gli altri prodotti da uve Grenache in Italia e nel mondo. L’ingresso al banco di assaggio comprende il calice e un coupon per 8 degustazioni di vini DOC o distillati, più degustazione di tipicità gastronomiche, a 20 €. Per tutti i soci Ristoranti Che Passione che esibiranno la tessera verrà applicato il prezzo ridotto di 15 €. La partecipazione alle degustazioni tematiche sono gratuite, previa prenotazione e fino ad esaurimento posti disponibili. Info sito al o alla pagina facebook.