Ristorante Milleluci

Il ristorante Milleluci gode di una notevole vista panoramica sopra Bassano del Grappa e deve il nome alla moltitudine di luci della valle che illuminano l’orizzonte la sera. Oltre che per la vista è bene andarci per la gastronomia e la selezione dei prodotti tipici, come il sedano di Rubbio.

Lo chef patron Elvis Pilati segue con passione questo ristorante, cercando di incuriosire ed emozionare con la sua cucina, frutto della tecnica e di qualche accortezza di livello superiore. I suoi piatti sono ispirati dal trascorrere del tempo e delle stagioni, in primavera/estate dando spazio alle erbe spontanee e alle verdure, mentre nel periodo autunnale e invernale prediligendo i funghi, la zucca e il tartufo. Tra i prodotti tipici con cui iniziare il pasto c’è appunto il carpaccio marinato accompagnato da erbe aromatiche o funghi secondo la stagione. A seguire provate i tortelli con farina di castagne ripieni di patate e formaggio Asiago stagionato in fossa conditi con carbonara di mele. Le carni, quasi tutte cotte a bassa temperatura, vengono servite in base alla reperibilità e alla stagionalità e non mancano piatti della tradizione come la trippa, il baccalà alla vicentina e gli stufati di selvaggina.

Interessante la serata del giovedì dedicata ai panini realizzati con il pane di Giacomo, figlio di Elvis e grande appassionato di lievitazione.

I dolci, tutti preparati in casa e al momento, sono il modo migliore per concludere il pasto! Noi vi consigliamo l’ormai mitico “Non è un tiramisù” dove agli ingredienti della ricetta base vengono aggiunti biscotti di fregolotta e cereali per rendere il dolce più bilanciato oppure i dessert stagionali creati con gli asparagi di Bassano o col sedano di Rubbio. Ampia la carta dei vini, troverete tante bottiglie di alto livello, sia italiane che francesi, chiedete quindi a Elvis, perché troverete delle piacevoli sorprese.