Il Gusto dei Ricordi

Una serata studiata per raccontare l'epoca della Grande Guerra, attraverso il cibo ma non solo, questa è l'iniziativa del Ristorante Milleluci di Rubbio prevista per il 13 febbraio. Lo chef Elvis Pilati descrive così la serata: "un'occasione pensata con l'amica Michela Nicolini della compagnia teatrale "LAMPO A PIEDI", dove i membri della compagnia parteciperanno attivamente con piccoli interventi per raccontare caratteristici momenti di vita dell'epoca". Il menù utilizzerà prodotti poveri che davano il sostentamento nel decennio della Grande Guerra, opportunamente rivisitati e lavorati con le conoscenza di oggi. Insieme alla compagnia teatrale, la cucina ripercorrerà a tavola un viaggio nel gusto, oltre che nei ricordi. Non sarà facile rievocare un periodo tanto buio come quello dal '15 e '18, lontanamente comprensibile solo dai grigi ricordi dei nostri nonni, mandati a combattere al fronte. I prodotti serviti nel menù saranno: uova, verdure invernali dell'orto, come verze e cappucci, patate e pane fatto in casa. Come secondo si degusterà la pancetta di maiale, cotta a bassa temperatura e un minestrone che verrà servito nella gavetta, proprio come si mangiava al fronte.
Costo della cena: 30 € (Posti limitati)
Info e prenotazioni: tel. 0424 709433 come soci RCP.